Rýchly, ľahký a plný sviežich chutí — tento losos v alobale s ananásom bude hviezdou vašich letných večerí. Vďaka sladko-pikantnej ázijskej omáčke a šťavnatej kombinácii lososa a ananásu vytvoríte jedlo, ktoré zaujme každého. Príprava v alobale navyše zachová všetky chute a šťavnatosť, pričom umývanie riadu zostane minimálne. Podávajte s dusenou ryžou a obľúbenou zeleninou a večera je hotová raz-dva!
Počet porcií: 4
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 20 minút
Ingrediencie
-
¼ šálky sladkej čili omáčky (60 ml)
-
2 čajové lyžičky sójovej omáčky (10 ml)
-
1 polievková lyžica ryžového octu (15 ml)
-
1 polievková lyžica javorového sirupu (15 ml)
-
1 čajová lyžička nasekaného cesnaku (5 ml)
-
1 polievková lyžica nasekaného zázvoru (15 ml)
-
½ ananásu, nakrájaného na kolieska
-
4 porcie lososa bez kože (každá cca 150 g)
-
2 polievkové lyžice nasekaných arašidov (30 ml)
-
2 polievkové lyžice čerstvej koriandrovej vňate (30 ml)
Postup
-
Príprava grilu a omáčky: Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu (asi 220 °C). V miske zmiešajte čili omáčku, sójovú omáčku, ryžový ocot, javorový sirup, cesnak a zázvor.
-
Príprava balíčkov: Odrežte veľký kus hrubého alobalu. Naň položte papier na pečenie. Na papier naukladajte kolieska ananásu a porcie lososa. Potrite lososa pripravenou omáčkou. Papier aj alobal preložte tak, aby vznikol nepriedušný balíček.
-
Grilovanie: Balíček položte na rozpálený rošt grilu. Prikryte vekom a grilujte 18 až 20 minút, kým sa losos nezačne ľahko rozpadávať vidličkou.
-
Servírovanie: Pri podávaní posypte nasekanými arašidmi a čerstvým koriandrom.
Tento recept si zamilujete na rýchle letné večere aj ako elegantné jedlo pre hostí. Vyskúšate ho?
