Jarné závitky patria medzi najobľúbenejšie predjedlá čínskej kuchyne – a úprimne, málokto im dokáže odolať. Chrumkavý obal ukrýva jemne opečenú zeleninovú plnku, ktorá je ľahká, aromatická a príjemne svieža. Ide o tenké rolky pripravené z ryžového papiera, plnené kapustou, mrkvou a cibuľou, ktoré sa krátko opečú na panvici, zrolujú a následne vyprážajú dozlatista. Plnku si môžete prispôsobiť podľa chuti. Niekto pridáva kuracie alebo bravčové mäso, iný ostáva verný zeleninovej verzii. Dobrou správou je, že pripraviť jarné závitky doma je oveľa jednoduchšie, než sa zdá. Základné informácie Náročnosť: jednoduchá Cena: ekonomická Čas prípravy: 20 minút Čas tepelnej úpravy: 10 minút Počet […]
Šťavnaté filety lososa podávané so smotanovou omáčkou z čerstvej uhorky a aromatického kôpru – jednoduché, rýchle a veľmi chutné jedlo. Ingrediencie (pre 2 porcie) 2 filety lososa (každý cca 150 g) 150 g údeného lososa ½ uhorky (vykôstkovanej a nakrájanej na kocky) 1 zväzok jarných cibuliek (nakrájaných na kolieska) 200 ml zeleninového vývaru trochu citrónovej šťavy 100 ml smotany soľ a čierne korenie podľa chuti čerstvý alebo mrazený kôpor, nasekaný Postup Filety lososa osoľte, okoreňte a nechajte chvíľu marinovať v citrónovej šťave. Potom ich opečte na horúcej panvici z oboch strán a odložte bokom, aby zostali teplé. V panvici, kde […]
Šťavnaté bravčové steaky marinované vo voňavej zmesi byliniek, cesnaku a citrónovej kôry – ideálne na grilovanie alebo opraženie na panvici. Ingrediencie (pre 4 porcie) 4 plátky bravčového krku (každý cca 250 g) 0,25 l olivového oleja 1 pálivá paprika 4 strúčiky cesnaku 1 lyžica soli šťava a kôra z ½ citróna ½ zväzku bazalky ½ zväzku oregana 1 lyžička papriky 1 lyžička drveného čierneho korenia Postup V malom hrnci alebo panvici zohrejte olej. Pridajte nasekanú pálivú papriku, pretlačený cesnak so soľou, citrónovú kôru, nasekané bylinky, papriku a drvené čierne korenie. Ihneď odstavte z ohňa a nechajte olej vychladnúť. Plátky mäsa […]
Krémové penne s jemne opečenou špargľou, voňavým medvedím cesnakom a chrumkavým slaninkovým doplnkom – jednoduché, rýchle a fantasticky chutné. Ingrediencie (pre 4 porcie) 400 g krátkych cestovín (penne rigate) 500 g zelenej špargle (tenké stonky) 1 zväzok čerstvého medvedieho cesnaku, nasekaného 1 balenie slaniny 250 ml smotany 2 lyžice javorového sirupu 2 lyžice bylinkového syru alebo klasického smotanového syru biely korenie a soľ podľa chuti čerstvo strúhaný parmezán na servírovanie Postup Cestoviny uvarte v osolenej vode podľa návodu al dente. Po uvarení sceďte a odložte bokom. Medzitým špargľu nakrájajte šikmo na menšie kúsky a na panvici s trochou tuku opečte […]
Šťavnaté kuracie prsia obalené v údenej slanine a doplnené jemnou bylinkovou syrovou omáčkou – perfektné s ryžou alebo obľúbenou curry ryžou. Ingrediencie (pre 3 porcie) Na kuracie: 500 g kuracích prsíčok (alebo morčacích) 100–150 g bylinkového syru (napr. Philadelphia) 6 plátkov údenej slaniny 1 lyžička stredne pikantnej horčice čerstvé bylinky podľa chuti (petržlen, pažítka, …) voliteľne soľ a čierne korenie Na omáčku: 200 ml smotany 100 ml mlieka 1 lyžička bujónového prášku 150 g bylinkového syru voliteľne nasekané čerstvé bylinky Postup Kuracie prsia opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Každý kúsok rozkrojte na polovicu a potrite horčicou. Každé […]
Neodolateľná chuť a dokonalá raňajková pochúťka – sladký francúzsky toast, ktorý si zamiluje každý! Porcie: 4 Ingrediencie 4 stredne veľké vajcia 100 ml smotany (alebo mlieka, prípadne pol na pol) 40 g hladkej múky 45 g cukru 2 kvapky vanilkového extraktu štipka soli 0,5 čajovej lyžičky škorice 6 plátkov toastového chleba tuk na vyprážanie Postup V miske dobre premiešajte vajcia, smotanu, múku, cukor, vanilkový extrakt, soľ a škoricu. Plátky toastového chleba namočte do tejto zmesi. Aby sa toast pekne napil, môžete do chleba vidličkou urobiť niekoľko malých dierok. Po 1–2 minútach toast otočte a nechajte nasiaknuť aj z druhej strany. […]
Šťavnaté, sýto plnené zemiaky so slaninkou, jarnou cibuľkou a roztečeným syrom – dokonalá kombinácia chutí, ktorú si zamilujete! Porcie: 2 Ingrediencie 4 stredne veľké zemiaky (pevné, varené) 2 jarné cibuľky čerstvý pažítka 100 g slaninkových kociek slnečnicový olej mleté čierne korenie 100 g crème fraîche (kyslá smotana) 150 g strúhaného syra Gouda soľ bylinky Provence Postup Zemiaky uvarte v šupke v osolenej vode približne 15 minút – mali by byť uvarené, ale nie príliš mäkké. Medzitým očistite a nakrájajte jarnú cibuľku na kolieska a pažítku na malé krúžky. Pažítku odložte bokom. Na panvici rozohrejte slnečnicový olej a orestujte jarnú cibuľku […]
Chrumkavé zvonka, krémové zvnútra – tieto krokety so špenátom a fetou sú ideálne ako predjedlo, snack alebo príloha. Porcie: 15 Ingrediencie Na krokety: 500 g zemiakov (hladké, múčnaté) 3 vajcia 50 g masla soľ muškátový orech 150 g mrazeného listového špenátu 150 g feta syra 40 g zemiakového škrobu trochu mlieka múka, strúhanka olej na vyprážanie Na paprikový dip: ½ strúčika cesnaku 1 čajová lyžička sladkej papriky 250 g jogurtu (1,5 % tuku) soľ podľa chuti Postup Zemiaky uvarte v osolenej vode do mäkka, sceďte a nechajte chvíľu odpariť. Olúpte a pretlačte cez lis alebo dobre rozpučte, aby nezostali hrudky. […]
Krémové, jemne opečené mäso s paradajkovou omáčkou a dokonalými špagetami – klasika talianskej kuchyne pre 4 porcie. Ingrediencie (pre 4 porcie) 200 g špagiet 1 cibuľa 8 malých telecích rezňov (alebo morčacie, bravčové podľa preferencie) soľ a čierne korenie 2 polievkové lyžice múky 3 vajcia 50 g čerstvo strúhaného parmezánu 2 polievkové lyžice masla 2 polievkové lyžice oleja 1 balenie sekaných paradajok (500 g) 1 čajová lyžička sušeného oregana Postup V hrnci priveďte do varu osolenú vodu a uvarte špagety podľa návodu na obale, približne 8–10 minút, až sú al dente. Cibuľu očistite a nakrájajte na jemno. Mäso osušte papierovou […]
Hľadáte originálny spôsob, ako pripraviť polievku? Táto verzia je plná indických korenín, plná chute a … pirohov! Ideálna na zahriatie a zároveň ľahká a zdravá. Čas prípravy Celkový čas: 40 minút Príprava: 15 minút Varenie: 25 minút Porcie: 4 Ingrediencie 2 balenia pirohov (300 g každý, ak chcete veganskú verziu, použite zeleninové) 2 strúčiky cesnaku 2 malé cibule 1 kus zázvoru 1 kus chilli 1 cuketa 2 mrkvy 1 brokolica 1 červená paprika 2 PL repkového oleja 400 ml zeleninového vývaru 2 konzervy kokosového mlieka soľ a čierne korenie madras curry prášok podľa chuti sladká paprika podľa chuti 1 viazaná […]
Losos a zemiaky v chrumkavej kruste z lístkového cesta sú bohatým, chutným a efektným jedlom. Pripravuje veľmi jednoducho a môžete použiť čerstvého aj mrazeného lososa, či už vo forme filetov alebo porciovaných rezňov. Ide o rybí pokrm, ktorý je zároveň jednoduchý aj elegantný, pôsobí slávnostne a na stole vyzerá mimoriadne atraktívne. Jemné plátky zemiakov dodajú jedlu šťavnatosť a chuť, no recept si môžete prispôsobiť – zemiaky môžete nahradiť cuketu alebo vopred podusený špenát. Losos so zemiakmi v lístkovom ceste je skutočná lahôdka, ktorá zaručene očarí každého hosťa. Poďme sa pozrieť, ako na to! Náročnosť: nízkaCena: strednáČas prípravy: 15 minútČas pečenia: 30 minútPorcie: […]
Chrumkavé gnocchi so sýto krémovým cesnakovým toppingom – ideálne ako hlavný chod alebo elegantná príloha pre vegánske menu. Rýchle, jednoduché a plné chuti. Čas prípravy Celkový čas: 25 minút Príprava: 10 minút Pečenie: 15 minút Porcie: 4 Ingrediencie 800 g gnocchi so sladkými zemiakmi (napr. BÜRGER) 2 PL olivového oleja 4 strúčiky cesnaku 120 g vegánskeho krémového syru (alternatíva k tvarohu) 100 g strúhaného vegánskeho syru ¼ viazaná petržlenovej vňate soľ a čierne korenie podľa chuti: chilli vločky, sušené paradajky alebo jarná cibuľka Postup 1. Marinovanie gnocchi Cesnak olúpte a nadrobno nasekajte. Gnocchi vložte do väčšej misky, pridajte olivový olej, […]
Kurča s citrónom a slaninou je jednoduchý, no mimoriadne chutný druhý chod, ktorý si zamilujete hneď po prvom súste. Mäso je šťavnaté, jemné a plné chuti, slanina mu dodá výraznosť a citrón krásnu sviežosť. Tento recept sa hodí na nedeľný obed aj na večeru s rodinou či priateľmi. Ako príloha sú úplne dokonalé pečené zemiaky či dusená zelenina. Ale na konci vám vznikne taká krásna krémová šťava, že si veľmi dobre vystačíte aj s chlebom. Základné informácie Náročnosť: jednoduchá Cena: ekonomická Čas prípravy: 15 minút Čas varenia: 45 minút Porcie: 3 Spôsob prípravy: panvica Ingrediencie 6 kuracích stehien 100 g […]
Chrumkavá zvonka, šťavnatá zvnútra – klasika, ktorá nikdy nesklame. Ryba v pivovom cestíčku je ideálna na víkendový obed alebo domáce „fish & chips“. Vďaka pivu je cestíčko nadýchané a krásne zlatisté. Čas prípravy Celkový čas: 30 minút Príprava: 25 minút Vyprážanie: 5 minút Počet porcií: 2 Ingrediencie 125 g hladkej múky 125 ml piva 2 vajcia 40 g masla 500 g filiet z oceánskeho ostrieža alebo aljašskej tresky (podľa výberu) soľ čierne korenie tuk na fritovanie Postup 1. Pivové cestíčko Múku zmiešajte so soľou a postupne ju rozmiešajte s pivom do hladkého cesta. Vajcia oddeľte – žĺtky vmiešajte do cesta, […]
Sýte, poctivé a plné chuti – toto jedlo spája opečené zemiaky, šťavnatý leberkäse a dokonale pripravené volské oko. Ideálna voľba na výdatný obed alebo teplú večeru pre celú rodinu. Čas prípravy Celkový čas: 55 minút Príprava: 25 minút Tepelná úprava: 30 minút Počet porcií: 4 Ingrediencie 1 zväzok jarnej cibuľky 750 g malých zemiakov 250 g leberkäse (mäsový syr) 4 polievkové lyžice oleja soľ biele korenie niekoľko sušených paradajok v oleji ½ čajovej lyžičky sušeného tymianu 1½ polievkovej lyžice masla alebo margarínu 4 vajcia nasekaná petržlenová vňať na posypanie Postup 1. Príprava surovín Jarnú cibuľku umyte a nakrájajte na kolieska. […]
Chutnučká paradajková polievka s výraznými pečenými tónmi – ľahká, aromatická a pritom jednoduchá na prípravu. Ideálna na chladnejšie dni alebo ako elegantný predkrm. Čas prípravy Celkový čas: 55 minút Príprava: 10 minút Pečenie/varenie: 45 minút Počet porcií: 2 Ingrediencie Polievka 400 g krájaných paradajok z konzervy 2 šalotky (nakrájané na kocky) 1 polievková lyžica olivového oleja 1 polievková lyžica čerstvo nastrúhaného parmezánu 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku 2 polievkové lyžice pikantného ajvaru čerstvo mleté čierne korenie bazalka talianske korenie (napr. univerzálna talianska zmes) 1 polievková lyžica tekvicového oleja 25 g proteínovej smotany alebo proteínového výrobku 200 ml smotany 200 ml […]
Chrumkavé kuracie mäso, čerstvá zelenina a jemná omáčka vytvárajú vyvážený burger, ktorý ponúka plnú chuť s nižším obsahom tuku a vyšším podielom bielkovín v porovnaní s klasickými variantmi. Ideálny ako rýchly obed alebo domáca verzia obľúbeného fastfoodu v odľahčenej podobe. Čas prípravy Celkový čas: 30 minút Príprava: 15 minút Tepelná úprava: 15 minút Počet porcií: 2 Ingrediencie Burgerové žemle 100 g špaldovej múky 25 g proteínovej smotany alebo proteínového výrobku 1 vajce 1 polievková lyžica tvarohu 1 čajová lyžička prášku do pečiva štipka soli 15 g praženej cibule 15 g strúhaného syra (light) trochu múky na pracovnú dosku Náplň 300 […]
Plnené hamburgery so šunkou a syrom sú dokonalý mäsový druhý chod, ktorý si zamilujete už pri prvom zahryznutí. Ide o domáce hamburgery plnené lahodným syrom a šunkou, jednoduché na prípravu, rýchle a neskutočne chutné. Pripravujú sa z klasického mäsového cesta ako na fašírky, opečú sa na panvici a výborne chutia s čerstvým zeleninovým šalátom, restovanou cuketou alebo pečenými zemiakmi. A ak ich vložíte do žemle? Vznikne luxusný burger s tečúcim syrom. Jednoducho paráda! Poďme na to! Základné informácie Náročnosť: jednoduchá Cena: ekonomická Čas prípravy: 20 minút Čas tepelnej úpravy: 15 minút Porcie: 4 Spôsob prípravy: panvica / rúra Vhodné na: […]
Tieto arašidové vafle prinesú na tanier zlatisté teplo a podmanivú vôňu. Sú jemne upečené, vláčne, s príjemne orieškovým tónom a vyšším obsahom bielkovín. Skvele sa hodia na víkendové raňajky, popoludňajšiu kávu alebo ako sladká, no vyvážená maškrta. Čas prípravy Celkový čas: 35 minút Počet porcií: 2 Ingrediencie Cesto 180 g špaldovej múky (typ 630) 160 g tvarohu 60 g proteínového prášku (napr. vanilkový alebo smotanový) 240 g nesladeného mandľového nápoja 4 vajcia 10 g prášku do pečiva 45 g náhradného sladidla 10 g dochucovacieho prášku (napr. vanilka, podľa chuti) 1 polievková lyžica arašidového masla tuk na potretie vaflovača Na posypanie […]
Zemiakový šalát s tuniakom a vajíčkami je jednoduchý a chutný recept na rýchle jedlo, ktoré je ideálne aj na prípravu vopred. Tento šalát zo zemiakov pripravíte za krátky čas a bez problémov ho môžete prenášať v uzatvárateľnej nádobe – vychutnáte si ho pri vode aj na horách. Ide o plnohodnotné jedlo, pretože je sýte, a navyše zemiakové šaláty sú mimoriadne variabilné – môžete ich obohatiť o ingrediencie, ktoré máte najradšej, a vždy budú výborné. Stačí uvariť zemiaky a potom už len popustiť uzdu chuti, fantázii a obsahu chladničky. Môžete ich pripraviť bohatšie, ako tento, alebo ľahšie – chutia každému, zasýtia […]
Hľadáte sýtu, no zároveň výživovo hodnotnú alternatívu klasického pečiva? Táto proteínová bageta je ideálnou voľbou ako zdravá príloha, ľahký obed či desiata. Vďaka kombinácii tvarohu, syra feta a sušených paradajok získate vláčne pečivo s bohatou chuťou a vysokým obsahom bielkovín. Čas prípravy Celkový čas: 1 hodina 5 minút Príprava: 10 minút Pečenie: 50 – 55 minút Počet porcií: 1 väčšia bageta Ingrediencie Cesto 300 g múky 75 g proteínovej smotany (alebo smotanového proteínového výrobku) 250 g nízkotučného tvarohu 100 g tvarohu (20 % tuku) 1 štipka neutrálnej ochucujúcej prísady (voliteľné) 1 vajce približne 65 ml mlieka 1 polievková lyžica olivového […]
Ak máte radi výrazné chute a krémové omáčky, tento gyros s metaxovou omáčkou si vás získa už po prvom ochutnaní. Šťavnaté mäso, jemná smotanová omáčka s nádychom brandy a zlatistá syrová kôrka vytvárajú kombináciu, ktorá chutí ako z dobrej reštaurácie – a pritom je hotová takmer bez námahy. Čas prípravy Príprava: 5 minút Pečenie: približne 15 minút Počet porcií: 4 Ingrediencie 500 g gyrosového mäsa (alebo bravčového/kuracieho mäsa nakrájaného na rezance) gyrosové korenie podľa chuti olivový olej na opekanie 1 cibuľa nakrájaná na kocky trochu brandy Metaxa 1 téglik crème fraîche s bylinkami 1 téglik smotany na varenie syr na […]
Ak hľadáte rýchly, sýty a pritom nutrične vyvážený recept, tieto plnené bochníčky z tvarohového cesta vás príjemne prekvapia. Vďaka kombinácii jemného cesta a šťavnatej mäsovej plnky sú ideálne na obed, večeru alebo ako výdatné jedlo na cestu. Navyše ich príprava zaberie len pol hodiny. Čas prípravy Celkový čas: 30 minút Príprava: 20 minút Tepelná úprava: 10 minút Počet porcií: 8 Ingrediencie Cesto 360 g pšeničnej múky 440 g nízkotučného tvarohu 1 čajová lyžička prášku do pečiva štipka soli Plnka 400 g mletého mäsa (light) 100 ml zeleninového vývaru 80 g nízkotučného smotanového syra 100 g paradajok 100 g sterilizovaných uhoriek […]
Torta cookie s Nutellou je neodolateľný dezert pre všetkých milovníkov amerických cookies! Ide o tortu, plnú čokoládových kúskov a s krémovým stredom z Nutelly. Tento sladký poklad je skvelý na raňajky, olovrant alebo ako rodinný dezert. Cesto je jednoduché na prípravu, krém zostáva jemný a nevysušuje sa pri pečení, takže výsledok je vždy lahodný. Môžete experimentovať aj s rôznymi múkami – celozrnnou alebo bezlepkovou, a namiesto Nutelly použiť domácu lieskovcovú nátierku. Dôležité informácie Obtiažnosť: NízkaCena: EkonomickáČas prípravy: 15 minútČas pečenia: 35–40 minútPorcie: 6 osôbMetóda varenia: RúraKuchyňa: Talianska INGREDIENCIE (forma 20 cm) Cesto 250 g hladkej múky (00) 1 vajce 50 […]
Vrstvený slaný koláč plný chuti, ideálny na rýchlu večeru, rodinné stretnutie alebo kedykoľvek, keď máte chuť na niečo sýte a domácu dobrotu. Obsahuje krehké maslové cesto, jemný syr, zemiaky a šunku, a tvorí kombináciu chrumkavej kôrky a mäkkej, krémovej náplne. Recept je jednoduchý a flexibilný – môžete použiť hotové cesto brisé, lístkové cesto alebo domácu pizza placku, prípadne experimentovať s rôznymi syrami či zeleninou. Chrumkavosť tohto jedla sa perfektne dopĺňa s jemnosťou syra a zemiakov. Poďme sa pozrieť, ako na to! SLANÝ KOLÁČ – EFEKTNÝ RECEPT Náročnosť: ľahkáCena: nízkaČas prípravy: 20 minútDoba odpočinku cesta: 30 minútČas pečenia: 35 minútPorcie: 4 […]
Newyorský cheesecake s jahodami a mascarpone je pečený cheesecake a lahodný americký dezert s keksíkovým základom a krémovou plnkou. Krém je stále jemný a sýty, základ zo sušienok je chrumkavý a dokonale dopĺňa sladkú a jemnú mascarpone náplň. K tomu domácu jahodovú omáčku, ktorá cheesecake dokonale oživí – ale pokojne môžete použiť aj iné ovocie, karamel, lieskovcový krém či čokoľvek, čo vám napadne. Voňavé, lahodné, ideálne na každú príležitosť, dokonca aj ako dezert po jedle s rodinou a priateľmi. Dôležité informácie Náročnosť: StrednáCena: EkonomickáČas prípravy: 40 minútČas pečenia: 50 minútČas odpočinku: 4 hodinyPorcie: 6Metóda varenia: RúraKuchyňa: Americká INGREDIENCIE Na základ […]
Šťavnaté kúsky tresky, sladké paradajky, olivy, píniové oriešky a vôňa oregana – skrátka Stredomorie na tanieri. Táto úprava sa robí bežne aj s kuracím mäsom. Ale prečo to neskúsiť s rybou? Výsledok? Väčšina ľudí zje aj taniere. Základné informácie Náročnosť: jednoduchá Cena: ekonomická Čas prípravy: 10 minút Čas varenia: 20 minút Porcie: 4 Spôsob prípravy: panvica 🛒 Ingrediencie 500 g tresky (čerstvej alebo mrazenej) 200 g cherry paradajok 30 g píniových orieškov 1 červená cibuľa 50 g čiernych olív 50 ml bieleho vína oregano hladká múka olivový olej soľ Postup prípravy Príprava tresky Ak používate mrazenú tresku, nechajte ju úplne rozmraziť […]
Kuracie placky sú skvelým tipom na rýchly, jednoduchý a neuveriteľne chutný druhý chod. A ak chcete zažiariť, pokojne ich podávajte aj ako predjedlo alebo top aperitívové pohostenie – úspech je zaručený! Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať kuracie prsia trochu inak – rýchle placky ideálne na obed či večeru, doplnené o dobrú zeleninovú prílohu. A áno, ešte predtým než sa opýtate: dať sa dajú aj do rúry 😉 všetko sa dozviete nižšie. Poďme na to! Základné informácie Náročnosť: jednoduchá Cena: ekonomická Čas prípravy: 10 minút Čas tepelnej úpravy: 15 minút Porcie: 4 Vhodné na: všetky ročné obdobia Energetická hodnota: […]
Krémové a veľmi rýchle gnocchi, ideálne na večeru alebo sviatočný obed. Tento recept kombinuje pikantnú gorgonzolu, chrumkavú slaninku a sviežu rukolu, výsledkom je neodolateľne chutné prvé jedlo. Ak chcete jemnejšiu verziu, použite klasickú gorgonzolu – chuť bude miernejšia, ale stále fantastická. Tento recept je rýchly a jednoduchý – hotový za pár minút, ideálny aj pre zaneprázdnených. Dôležité informácie Náročnosť: Veľmi ľahkáCena: Veľmi ekonomickáČas prípravy: 10 minútČas varenia: 7 minútPorcie: 4 osobyMetóda varenia: SporákKuchyňa: Talianska INGREDIENCIE 500 g zemiakových gnocchi 120 g pikantnej alebo klasickej gorgonzoly 100 g slaniny Rukola podľa chuti Parmezán podľa chuti Extra panenský olivový olej Soľ podľa […]
Lasagne s hubami a klobásou sú bohaté a chutné prvé jedlo, ideálne pre tých, ktorí neholdujú omáčkam z paradajok. Tieto biele lasagne sú skvelé na rodinný obed alebo nedeľný obed a dajú sa pripraviť dopredu alebo aj zamraziť. Kombinácia húb a klobásy je vždy výborná, a ak chcete, môžete pridať aj hrášok pre extra lahodnosť. Použiť môžete čerstvé alebo mrazené huby, mixované, šampiňóny alebo hríby – všetko funguje. Dôležité informácie Náročnosť: Veľmi ľahkáCena: EkonomickáČas prípravy: 25 minútČas odpočinku: 10 minútČas pečenia: 30 minútPorcie: 4 osobyMetóda varenia: RúraKuchyňa: Talianska INGREDIENCIE (forma 20 x 20 cm) Na lasagne 350 g čerstvej vaječnej cestoviny […]
Ak milujete muffiny, tieto originálne muffiny s čučoriedkami vás okamžite dostanú. Sú mäkké, šťavnaté, plné čučoriedok a s chrumkavou drobenkou na vrchu. Pripravíte ich rýchlo a bez mixéra, dokonca si ich môžete zamraziť a kedykoľvek ohriať. Táto verzia je inšpirovaná Starbucks, ale pripravíte ju ľahko doma, s bežnými ingredienciami. A verte mi – aróma pri pečení je neopísateľná! Základné informácie Náročnosť: ľahká Cena: ekonomická Čas prípravy: 10 minút Čas pečenia: 25 minút Porcie: 6 muffinov Spôsob prípravy: rúra Kuchyňa: americká Sezóna: celoročne Ingrediencie Na 6 muffinov 200 g hladkej múky 1 stredné vajce 80 g bieleho jogurtu 80 ml mlieka […]
Tento americký toast s roztopeným syrom je dokonalá voľba, keď máte málo času, ale chcete si dopriať chutný obed alebo večeru. Pripravíte ho za pár minút a potrebujete len tri základné ingrediencie. Nech použijete akýkoľvek svoj obľúbený syr, výsledok bude stále fantastický – skutočne syrový, roztápajúci sa a lákavý. Tento recept je skutočne jednoduchý, rýchly a maximálne chutný, ideálny pre deti aj dospelých. Základné informácie Náročnosť: veľmi ľahká Cena: ekonomická Čas prípravy: 5 minút Čas pečenia: 5–7 minút Porcie: 2 toasty Spôsob prípravy: panvica, varenie na sporáku Ingrediencie 2 plátky toastového chleba (veľké, mäkké, dostupné v supermarkete) Syrový plátok – […]
Corn dogs, teda klobásky či párky v chrumkavom kukuričnom cestíčku, sú typický americký fast food, ktorý milujú deti aj dospelí. Na prvý pohľad sa zdá, že ide o nezdravú „pochúťku“, ale verte či nie, chutí tak, že sa jej nedá odolať! Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny na víkend, párty alebo keď chcete pripraviť niečo zábavné pre deti. Základné informácie Náročnosť: veľmi ľahká Cena: ekonomická Čas prípravy: 15 minút Čas pečenia / vyprážania: 10 minút Porcie: 6 corn dogs Spôsob prípravy: vyprážanie Ingrediencie 6 veľkých wurstlov 1 vajce 150 g kukuricnej múky 50 g hladkej múky 150 ml mlieka […]
Feta al forno je jednoduchý, ľahký a veľmi chutný vegetariánsky pokrm, ktorý si zamilujete. Základ tvorí známy grécky syr feta, ktorý sa pečie spolu s čerstvými cherry paradajkami, červenou cibuľou, bylinkami a olivovým olejom. Všetky ingrediencie sú typické pre stredomorskú kuchyňu a výsledok je aromatický, farebný a mimoriadne jednoduchý na prípravu. Táto forma má výhodu, že aj po upečení si udrží svoju pevnosť, nesplýva a krásne drží tvar – ideálne pre kombináciu s paradajkami, bylinkami a olivami. V Grécku existuje množstvo variantov, niekto pridáva papriku, niekto cuketu alebo iné bylinky, podľa sezóny a chuti. Základné informácie Náročnosť: veľmi ľahká Cena: […]
Ratatouille je ikonický zeleninový pokrm pochádzajúci z Provensálska, rozšírený po celom Francúzsku, no najviac spájaný s mestom Nice, kde ho poznajú pod názvom ratatouille niçoise. Pripravuje sa z čerstvej zeleniny nakrájanej na kocky alebo plátky a je typická svojimi farbami aj výraznou stredomorskou chuťou. Najčastejšie sa podáva ako príloha – k ryži, zemiakom alebo jednoducho s chrumkavým chlebom. Ratatouille je výborné aj na pizzu, do sendvičov či ako ľahké letné jedlo. Podobne ako cuketa na cesnaku alebo grilovaný baklažán patrí medzi zdravé, chutné a sezónne pokrmy. Existuje mnoho variácií tohto receptu – niekto pridáva zemiaky, iný paradajkovú omáčku či vinaigrette, […]
Burek je bohatý, sýty a neuveriteľne chutný slaný koláč z lístkov cesta a mletého mäsa, ktorý patrí medzi najväčšie klasiky tureckej kuchyne. Pre tieto krajiny nie je len jedlom – je symbolom spolupatričnosti, rodiny a spoločného stola. Najtradičnejšia a najrozšírenejšia verzia bureku je mäsová, zvyčajne z kombinácie bravčového a teľacieho mäsa. Existujú však aj obľúbené varianty so špenátom, syrom či dokonca sladké – napríklad s jablkami. Burek je ideálny na obed aj večeru, skvelo poslúži aj ako pohostenie pre návštevu alebo sýte predjedlo. Základné informácie Náročnosť: jednoduchá Cena: ekonomická Čas prípravy: 20 minút Čas pečenia: 45 minút Počet porcií: 4 […]
Malé sústo, veľký efekt Niektoré recepty nepotrebujú veľa slov ani zložitú techniku, aby zapôsobili. Mini piadiny patria presne do tejto kategórie – jednoduché, poctivé cesto, kvalitné suroviny a výsledok, ktorý funguje na prvé sústo. Sú ideálne k aperitívu, na rauty, oslavy alebo ako elegantné slané občerstvenie, ktoré vyzerá profesionálne, no zvládnete ho aj doma. Počet kusov cca 120 mini piadin Suroviny Na piadiny 750 g hladkej múky (W 180) 300 g čerstvého plnotučného mlieka 200 g bravčovej masti 20 g kypriaceho prášku 10 g soli Na plnenie 500 g parmskej surovej šunky 700 g syra stracchino (ak nie je, dá […]
Slané potešenie, ktoré presvedčí aj maškrtníkov Pri rolkách si väčšina predstaví sladkú klasiku plnenú snehom. No tieto syrové šaumrolky s bylinkovou krémovou náplňou dokazujú, že aj slaná verzia má svoje čaro – a poriadne veľké. Sú chrumkavé, jemne pikantné a voňajú po čerstvých záhradných bylinkách. Ideálne ako pohostenie pre návštevu, súčasť studeného bufetu alebo ako štýlový predkrm. Čas prípravy Celkový čas: približne 1 hodina 30 minútPočet kusov: 12 šaumroliek Suroviny Na šaumrolky 12 ks kovových foriem na šaumrolky 1 balenie lístkového cesta (chladené) 1 žĺtok 1 žĺtok zmiešaný s 2 PL mlieka 60 g najemno nastrúhaného syra (niva, hranol, kráľovský […]
Sú jedlá, ktoré nepotrebujú veľa vysvetľovania – stačí oheň, dobré suroviny a trochu času. Grilované bravčové na domácom pita chlebe je presne ten typ receptu, ktorý spája poctivé mäso, jednoduchú techniku a chute, ktoré dávajú zmysel. Jemne prerastené mäso, mäkký ešte teplý pita chlieb, svieže jogurtové tóny a zelenina pripravená priamo v žeravom uhlí. Jedlo, ktoré chutí ako leto, aj keď ho robíte hocikedy počas roka. Základné informácie Počet porcií: 2Celkový čas: približne 3 hodiny Suroviny Na pita chlieb 20 g droždia 7 g cukru 200 g mlieka 220 g bieleho jogurtu 7 g soli 6 g kypriaceho prášku 500 […]
Sú jedlá, ktoré chutia najlepšie tam, kde vznikli. V drevenej chate, po túre, s výhľadom na hory a s pocitom, že čas plynie pomalšie. Presne takým jedlom sú zemiakové placky s kyslou kapustou. Jednoduché suroviny, poctivá príprava a chuť, ktorá vás zahreje lepšie než hrubý sveter. Tenké, nepravidelné, jemne zvlnené kúsky cesta, ktoré sa v horúcom tuku nafúknu a po vypražení sú chrumkavé, no stále mäkké. Kapusta, ktorá si zaslúži rešpekt Kyslá kapusta v tomto recepte nie je len príloha. Je plnohodnotnou súčasťou jedla a pripravuje sa pomaly, s rešpektom k surovinám. Dlhé dusenie s borievkou, rascou a bobkovým listom […]
Keď sa maškrtníci vyberú na lov myšiek, kysnuté cesto začne v horúcom tuku tancovať a po upečení sa rozplýva na jazyku do chrumkava. Hodia sa na nedeľné popoludnie ku káve, ale pokojne aj vtedy, keď jednoducho dostanete chuť na niečo sladké a domáce. Sú nenáročné, rýchle a neuveriteľne vďačné. Navyše, ak by ste ich mali priveľa, v mrazničke vydržia bez problémov niekoľko týždňov. To sa asi ale nestane 🙂 Množstvo 30 kusov Čas prípravy 30 minút Celkový čas 1 hodina Suroviny 500 g hladkej múky 50 g hrozienok 125 ml mlieka 50 g cukru 2 žĺtky 80 g masla 20 […]
Hľadáte jednoduchý a zároveň efektívny snack na silvestrovský stôl? Tieto chrumkavé syrové rolky z lístkového cesta sú presne to, čo potrebujete. Rýchlo pripravené, s jemnou kombináciou syra a sušených paradajok, potešia hostí svojou chuťou aj vzhľadom. Lístkové cesto je navyše univerzálne – ak máte doma pár balení, môžete z neho pripraviť množstvo sladkých aj slaných pochúťok bez zbytočného stresu. S trochou fantázie ich môžete ozvláštniť: pridajte pikantné korenie ako biely korenie či cayenne, sušené paradajky alebo olivy a vznikne z nich neodolateľná slaná maškrta, ktorá rozžiari váš stôl počas Silvestra. Ingrediencie (16 roliek) 500 g lístkového cesta 1 vajce (na […]
Hľadáte nápad na jedlo, ktoré zaujme nielen chuťou, ale aj vzhľadom? Tento vrstvený kurací zapekanec so syrom a slaninou je presne to, čo hľadáte. Krémový, sýty a plný chutí – ideálny na rodinnú večeru alebo sviatočný obed. Podávame ho napríklad s klasickým zemiakovým šalátom, ale chutí fantasticky aj samostatne. Ingrediencie (4 porcie) 4 kusy kuracích prsných rezňov soľ, čierne korenie, rozmarín podľa chuti 200 g slaniny (plátky) 200 g trapistického syra (polotvrdý, kravský) 100 g údeného syra 2 vajcia 1 veľká pohár smotany na varenie alebo kyslej smotany 200 g šunky alebo tenko nakrájanej údenej krkovičky Čas prípravy Príprava: cca […]
Kto hovorí, že kapustnica musí byť len tradičná, kyslá a s klobáskou? Tento recept ju osvieži, pridá jemnú sladkosť a trocha exotiky, pritom zachová jej charakteristickú chuť. Ideálna na sviatočný stôl alebo rodinný obed. Ingrediencie (pre 6 osôb) 500 g kyslej kapusty 2 PL oleja alebo masla 1 veľká cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 stredné zemiaky 200 g údeného tofu alebo údeného mäsa (ak chcete tradičnejšiu verziu) 100 g sušených sliviek alebo brusníc (pre jemnú sladkosť) 1 čajová lyžička údenej papriky 1/2 čajovej lyžičky rasce 1,5 l zeleninového alebo kuracieho vývaru soľ a čierne korenie podľa chuti 2 PL smotany […]
Ak hľadáte sviatočný recept, ktorý poteší rodinu i hostí, morka s orechovou náplňou je skvelá alternatívna voľba. Šťavnaté mäso, voňavá orechovo-bylinková náplň a krémová houbová omáčka robia z tohto jedla perfektný vianočný obed alebo večeru. Tento recept je jednoduchý na prípravu, no pôsobí luxusne a sviatočne – presne tak, ako by mal vyzerať hlavný chod počas Vianoc. Ingrediencie (pre 7 osôb) Na náplň: 20 g sušených hríbov (napr. pravé alebo podhubie) 250 g bieleho chleba zo včera 1 zväzok petržlenovej vňate 1 malý pór 4 stredné cibule 100 g údenej slaniny 3 polievkové lyžice mäkkého masla 2 čajové lyžičky majoránu […]
V predvianočnom období často chýba čas na zdĺhavé pečenie, no aj tak chceš svojich blízkych obdarovať niečím domácim a chutným. Guličky s vaječným likérom sú na to ideálne! Tieto malé, jemné pralinky sú skvelou voľbou pre advent a Vianoce. Pripravia sa rýchlo z pár základných ingrediencií a očaria svojou krémovou konzistenciou. Vaječný likér je v mnohých rodinách neodmysliteľnou súčasťou sviatočného obdobia, takže tieto guličky neprinášajú len sladkú chuť, ale aj kúsok vianočnej atmosféry do tvojej kuchyne. Najväčšou výhodou receptu je jednoduchosť: potrebujete len mandle, bielu čokoládu, maslo a vaječný likér. Príprava je nenáročná, zvládnu ju aj kuchynskí začiatočníci a výsledok […]
Tento sviatočný recept sa stane ozdobou vášho vianočného stola! Šťavnatá putenka s jemnou gaštanovou plnkou a chrumkavou slaninou je kombinácia, ktorú si zamilujete. Ingrediencie (pre 4 osoby) 250 g gaštanovej masy (prírodnej) 1 hrsť sušených sliviek soľ a čierne korenie podľa chuti čerstvý tymián 4 plátky morčacích pŕs 16 plátkov slaniny (bacon) 2 dl bieleho vína 2 PL masla Postup Príprava plnky:V miske zmiešajte gaštanovú masu a nasekané sušené slivky. Dochutíme soľou, korením a čerstvým tymiánom. Pomocou vidličky všetko dobre premiešajte, aby vznikla kompaktná plnka. Príprava putenky:Plátky morčacieho prsia jemne naklepte, ideálne zabalené vo fólii. Obe strany osoľte a okoreňte. […]
Tento vianočný cheesecake veniec spája dve obľúbené chute: jemné vanilkové sušienky a krémovú, osviežujúcu pomarančovú náplň. Recept je jednoduchý, pôsobivý a hodí sa ako hlavný dezert počas sviatkov alebo osláv. Pripravený v tvare venca pôsobí nielen elegantne, ale aj hravo a láka k ochutnávke. Ingrediencie (na 12 kúskov) Cesto 75 g masla 250 g vanilkových rožkov Krém 5 plátkov želatíny 1 vanilkový struk 400 g smotanového čerstvého syra 200 g kyslej smotany 60 g práškového cukru šťava a kôra z ½ bio-pomaranča 200 g šľahačky Dekorácia cca 35 čokoládových guľôčok alebo praliniek rôznych veľkostí 2 polievkové lyžice cukrových perličiek Čas […]
Nech už hľadáte sviatočný obed na Vianoce alebo poctivý nedeľný obed, pomaly dusený hovädzí burgundský roast je klasika, ktorá nikdy nesklame. Tajomstvom jeho zamatovej jemnosti je dlhé a pomalé dusenie pri nízkej teplote. Výsledok je mäso také mäkké, že sa rozpadáva pod vidličkou. Tento recept ponúka dve možnosti: tradičnú verziu s červeným vínom, najlepšie francúzskym burgundským, ktoré dodá omáčke hĺbku a sviatočný charakter, alebo variant bez alkoholu s domácim vývarom a kvalitným balzamikovým octom, ktorý vytvorí rovnakú lahodnú kyselkavú chuť a krásnu jemnosť. Výhodou tohto jedla je jeho absolútna nenáročnosť. Bravúrne sa pripravuje deň vopred, takže počas sviatkov nemusíte tráviť […]
Objavte klasiku v novom šate s týmito bohatými hot-dogmi. Kombinácia údených slaninových párkov, roztopeného syra, kyslej kapusty a chrumkavých sladkých uhoriek vytvára dokonalú rovnováhu sladko-slaných chutí. Ideálne na grilovačku alebo víkendové pohostenie — hot-dogy, ktoré nadchnú každého milovníka originálnych variácií! Počet porcií: 12 hot-dogovČas prípravy: 25 minútČas varenia: 15 minút Ingrediencie 12 párkov s údenou slaninou 3 bagety, prípadne rožky 1 šálka zmäknutého masla (250 ml) 3¾ šálky kyslej kapusty (930 ml) 3 šálky strúhaného švajčiarskeho syra (750 ml) 2 veľké sladké nakladané uhorky, nakrájané na kocky Na omáčku: 1 šálka majonézy (250 ml) ¼ šálky kečupu (60 ml) 2 […]
BIODOMOV
„Biodomov je priestor, kde sa dozviete všetko o bývaní, ktoré rešpektuje prírodu, trendoch, ktoré dávajú zmysel, a o receptoch, ktoré robia radosť telu aj duši. Pretože domov nie je len miesto – je to životný štýl.“
Najčítanejšie články
Jarné závitky – chrumkavá klasika ázijskej kuchyne
15 apríla, 2026
Ako sa víkendovalo za socializmu
11 apríla, 2026
5 tipov Ako ušetriť v kuchyni
10 apríla, 2026
Ako vytvoriť eko domácnosť – Jednoducho!
7 apríla, 2026
TAJNÁ SVADBA: Lucie Bílá povedala „áno“ a mesiac to tajila!
6 apríla, 2026