Kuracie placky – neuveriteľne chutný druhý chod

Kuracie placky sú skvelým tipom na rýchly, jednoduchý a neuveriteľne chutný druhý chod. A ak chcete zažiariť, pokojne ich podávajte aj ako predjedlo alebo top aperitívové pohostenie – úspech je zaručený!

Je to skvelý spôsob, ako si vychutnať kuracie prsia trochu inak – rýchle placky ideálne na obed či večeru, doplnené o dobrú zeleninovú prílohu. A áno, ešte predtým než sa opýtate: dať sa dajú aj do rúry 😉 všetko sa dozviete nižšie.

Poďme na to!

Základné informácie

• Náročnosť: jednoduchá

• Cena: ekonomická

• Čas prípravy: 10 minút

• Čas tepelnej úpravy: 15 minút

• Porcie: 4

• Vhodné na: všetky ročné obdobia

• Energetická hodnota: cca 212,5 kcal na porciu

🛒 Ingrediencie (na 8 placiek)

• 200 g kuracích pŕs

• 2 vajcia

• 100 g hladkej múky

• 50 g čerstvého krémového syra (ricotta, Philadelphia, Lučina a pod.)

• petržlenová vňať

• olivový olej (alebo rastlinný olej na smaženie)

• soľ

• čierne korenie

Postup prípravy

Základná príprava

1. Kuracie prsia nakrájajte na veľmi malé kúsky a vložte do misy.

2. Pridajte soľ, korenie, nasekaný petržlen, vajcia a krémový syr. Dobre premiešajte.

3. Prisypte múku a opäť premiešajte, aby vzniklo hustejšie cesto.

Kuracie placky na panvici

1. Na panvici rozohrejte olivový alebo rastlinný olej.

2. Pomocou dvoch lyžíc naberajte cesto a ukladajte ho do horúceho oleja.

3. Lyžicou placky mierne pritlačte, aby boli ploché.

4. Opekajte z oboch strán, často otáčajte, kým nebudú zlatisté a chrumkavé.

Kuracie placky v rúre

1. Plech vyložte papierom na pečenie a jemne ho potrite olivovým olejom.

2. Lyžicou ukladajte porcie cesta, roztlačte ich do tvaru placiek.

3. Pečte v statickej rúre na 200 °C približne 15 minút, počas pečenia ich otočte.

Hotovo!

Kuracie placky sú krásne zlaté, vo vnútri šťavnaté a neuveriteľne dobré. Rýchle, jednoduché a návykové!

💡 Varianty a tipy

• Bezlepková verzia: nahraďte múku kukuričným škrobom alebo ryžovou múkou

• Kuracie mäso môžete nahradiť šunkou

• Dochutiť ich môžete obľúbenými bylinkami alebo koreninami

• Syr môžete nahradiť bielym jogurtom

🧊 Skladovanie

Kuracie placky skladujte v chladničke maximálne 2 dni. Najlepšie sú však čerstvé – ešte teplé a voňavé.