Kuracie prsia so syrovým krémom a bylinkami

Šťavnaté kuracie prsia obalené v údenej slanine a doplnené jemnou bylinkovou syrovou omáčkou – perfektné s ryžou alebo obľúbenou curry ryžou.

Ingrediencie (pre 3 porcie)

Na kuracie:

• 500 g kuracích prsíčok (alebo morčacích)

• 100–150 g bylinkového syru (napr. Philadelphia)

• 6 plátkov údenej slaniny

• 1 lyžička stredne pikantnej horčice

• čerstvé bylinky podľa chuti (petržlen, pažítka, …)

• voliteľne soľ a čierne korenie

Na omáčku:

• 200 ml smotany

• 100 ml mlieka

• 1 lyžička bujónového prášku

• 150 g bylinkového syru

• voliteľne nasekané čerstvé bylinky

Postup

1. Kuracie prsia opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Každý kúsok rozkrojte na polovicu a potrite horčicou.

2. Každé prso zabaľte do plátku údenej slaniny a poukladajte do zapekacej formy. Pečte vo vyhriatej rúre pri 160 °C (ventilátor) alebo 180 °C (horné/dolné) približne 25 minút.

3. Medzitým pripravte omáčku: v miske zmiešajte smotanu, mlieko, bujón, bylinkový syr a nasekané bylinky. Touto omáčkou zalejte kuracie prsia a vložte späť do rúry na ďalších 15 minút.

4. Podľa chuti dosoľte a okoreňte. Omáčka spolu so slaninou a syrom dodá pokrmu dostatok chuti.

Tip na servírovanie

Podávajte s ryžou, najlepšie curry ryžou, alebo s obľúbenou prílohou z obilnín či zeleniny.