Ľahký a svieži letný šalát z pohánkových krúpov s tuniakom a paradajkami. Tento studený šalát si môžete pripraviť ráno, dať do chladničky a na obed je pripravený – svieži, chutný a zdravý.
Tento šalát je navyše veľmi variabilný – môžete pridať ingrediencie podľa chuti a nálady.
Dôležité informácie
Náročnosť: Ľahká
Cena: Ekonomická
Čas prípravy: 10 minút
Čas odpočinku: 1 hodina
Čas varenia: 10 minút
Porcie: 4 osoby
Metóda varenia: Sporák
Kuchyňa: Talianska
INGREDIENCIE
-
250 g pohánkových krúp
-
2 stredné paradajky
-
120 g tuniaka v oleji
-
30 g zelených olív (bez kôstok)
-
30 g čiernych olív (bez kôstok)
-
Oregano podľa chuti
-
Čerstvá bazalka
-
Extra panenský olivový olej
-
Soľ podľa chuti
POSTUP
1. Príprava pohánky
-
Do hrnca dajte osolenú vodu a priveďte do varu.
-
Pridajte krúpy a varte podľa návodu na obale.
-
Scedíme a necháme vychladnúť.
2. Príprava šalátu
-
Medzitým umyte a nakrájajte paradajky na kúsky.
-
V mise zmiešajte paradajky, olivy, tuniaka, oregano, soľ a čerstvú bazalku.
3. Dokončenie
-
Pridajte vychladnuté krúpy do šalátu.
-
Dochutíme extra panenským olivovým olejom a jemne premiešame.
-
Nechajte šalát odpočívať v chladničke aspoň 1 hodinu pred podávaním, aby sa chute spojili.
VARIANTY A TIPY
-
Pridajte pesto pre extra chuť.
-
Namiesto tuniaka môžete použiť lososa, krevety alebo makrelu.
-
Môžete obohatiť šalát o mozzarellu alebo syr nakrájaný na kocky.
-
Vegetariánska verzia: len paradajky a olivy, alebo pridajte aj baklažán, cuketu, papriku podľa chuti.
SKLADOVANIE
Šalát uchovávajte dobre prikrytý v chladničke 2–3 dni. Neodporúča sa mraziť.
