Musaka s hovädzím mäsom je jedlo, ktoré jemne spája rôzne textúry a poskytuje ideálny kalorický príjem pre celú rodinu. Čas prípravy: 90 minút Ingrediencie na musaku s hovädzím mäsom: 1 kg mletého hovädzieho mäsa (môžeš použiť aj mleté hydinové mäso) 5–6 strúčikov cesnaku 1 cibuľa 1,5 kg zemiakov 1 pohár cmaru soľ sladká mletá paprika 1 šálka olivového oleja Ako pripraviť musaku s hovädzím mäsom: Cibuľu a cesnak nadrobno nasekaj. V panvici rozohrej olej a orestuj na ňom cibuľu a cesnak. Hovädzie mäso zľahka osoľ, posyp paprikou a vlož ho do horúceho oleja k cibuli a cesnaku, smaž približne 10 […]
Pizza šalát je variáciou šalátu Caprese v kombinácii s bruschettou – opečeným chlebom s olivovým olejom a cesnakom. Keď vaše deti započujú názov „pizza šalát“, budú okamžite zvedavejšie a ochotnejšie ho ochutnať. Čas prípravy: 30 minútHlavné ingrediencie: paradajky, mozzarella Ingrediencie na pizza šalát: 4 hrubé krajce celozrnného chleba 1 šálka cherry paradajok 2 strúčiky cesnaku 200 g mozzarelly nakrájanej na kocky 3 lyžice čerstvej nasekanej bazalky 2 lyžice olivového oleja 1 lyžica balzamikového octu soľ a korenie podľa chuti Postup: Krajce chleba potri olivovým olejom a cesnakovou pastou, potom ich opeč. Paradajky vlož do predhriatej rúry na 5 minút – […]
Kalórie vo vodnom melóne Začnime náš výlet do sveta vodného melóna niekoľkými informáciami o tom, aký je pre nás prospešný. Prvá vec, ktorú je nevyhnutné spomenúť, je fakt, že ide o jeden z druhov ovocia s najnižším počtom kalórií na 100 gramov. Takže 100 gramov vodného melóna obsahuje iba 30 kalórií, a teda melón s hmotnosťou 3 kilogramy má približne 900 kalórií. Pre porovnanie, obľúbený dezert každého – čokoláda, či už horká alebo mliečna – obsahuje 500 kalórií na 100 gramov. Z toho vyplýva, že melón je ideálny dezert, ak držíš diétu alebo sa jednoducho nechceš pribrať. Navyše je melón […]
Šalát s broskyňami, prosciuttom a mozzarellou spája tie najzaujímavejšie chute a dokonale interpretuje stredomorskú kuchyňu – ide o recept, ktorý je rovnako jednoduchý ako chutný. Čas prípravy: 10 minút Ingrediencie na šalát s broskyňami, prosciuttom a mozzarellou: rukola, 3 broskyne alebo nektarinky, 100 g prosciutta, 100 g mozzarelly, 1 čajová lyžička olivového oleja, soľ a korenie podľa chuti Postup prípravy: Broskyne dôkladne umy. Nakrájaj ich na malé kúsky. Všetky ingrediencie daj do misky a dobre premiešaj. A už len vychutnať!
Jednoduchý, chrumkavý a neodolateľne chutný! Ingrediencie Na cordon bleu: 2 polovice kuracích pŕs 2–3 vajcia strúhanka soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 6 plátkov šunky (napr. šunka na toast) 50 g tvrdého syra (napr. ementál, gouda) hladká múka olej na vyprážanie Postup Kuracie prsia umyte a každú polovicu pozdĺžne rozrežte, ale nie úplne – vytvorte „kapsu”. Medzi dve fólie mäso jemne naklepte tĺčikom – opatrne, aby sa neroztrhlo. Osoľte a okoreňte z oboch strán (s mierou, pretože šunka a syr sú už slané). Na každé prso položte 3 plátky šunky a niekoľko kúskov syra. Zrolujte pevne do rolky. Ak […]
Jednoduché a chutné jedlo, ideálne so šalátom z kapusty. Ingrediencie: Na pilaf: 500 g kuracích stehien (bez kosti, nakrájané na kocky) 500 g čerstvých húb 3 lyžice oleja soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 malá cibuľa 1 mrkva 1 šálka ryže 4 šálky kuracieho vývaru (alebo vody) 1 zväzok petržlenovej vňate Postup: Umyte kuracie mäso, huby, cibuľu a mrkvu.Nakrájajte mäso na kocky, cibuľu nadrobno, mrkvu nastrúhajte na jemno. V hlbšej panvici alebo hrnci rozohrejte olej. Orestujte kúsky mäsa dozlatista. Medzitým nakrájajte huby na väčšie kúsky – počas varenia sa zmenšia. Po cca 10–15 minútach pridajte huby k mäsu. […]
Skvelé ako predjedlo alebo hlavné jedlo s obľúbenou prílohou. Ingrediencie: Na mäso: 1 kg morčacích pŕs soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 PL oleja Na plnku: 300 g čerstvých alebo sterilizovaných húb 1 cibuľa 3 PL oleja 3 strúčiky cesnaku 200 g slaniny alebo šunky ½ ČL sladkej papriky soľ a korenie podľa chuti 1 zväzok petržlenu alebo kôpru (môžete kombinovať) 100 g strúhaného syra (napr. ementál alebo gouda) Na pečenie: niekoľko plátkov slaniny (na obalenie) 150 ml suchého bieleho vína 2 vetvičky rozmarínu 3 PL olivového oleja Postup prípravy: Príprava mäsa:Morčacie prsia dôkladne umyte a rozrežte ich […]
Lahodné, výživné jedlo plné sezónnej zeleniny. Ingrediencie: 3 cibule 2 kg zemiakov 2 mrkvy 500 g fazuľkových strukov (žlté alebo zelené) soľ a čierne korenie podľa chuti 1 ČL sladkej alebo pálivej papriky (podľa chuti) 5 strúčikov cesnaku 5 paradajok 2 bobkové listy 1 zelená paprika 1 zväzok petržlenu 1 zväzok kôpru 5 PL slnečnicového oleja 2 PL paradajkového pretlaku (voliteľné) voda (na podliatie zeleniny) Postup prípravy: Príprava zeleniny:Očistite a umyte všetku zeleninu. Cibuľu nakrájajte na pásiky alebo na kocky. Mrkvu na kolieska. Zemiaky na stredne veľké kocky. Struky umyte a pokrájajte na menšie kúsky. Paradajky pokrájajte na malé kocky. […]
Lahodné domáce pečivo s vôňou vanilky a citrónu Tieto koláčiky sú ideálne, keď dostanete chuť na niečo sladké a jemné. Plniť ich môžete podľa chuti: tradične slivkovým lekvárom, ale aj inými džemami, orechmi či dokonca kúskami želé alebo čokolády. V niektorých oblastiach sa nazývajú aj cigaretky vďaka ich podlhovastému tvaru. Ingrediencie: 250 ml vlažného kyslého kapustového nálevu (alebo domáceho kyslého boršču) 500 g bravčovej masti 2 vajcia štipka soli cca 1 kg hladkej múky 25 g čerstvého droždia kôra z 1 citróna 1 vanilková esencia slivkový lekvár (alebo džem podľa chuti) práškový cukor na obaľovanie Postup: 1. Príprava cesta Mierne […]
Voňavý, mäkučký a s chrumkavou kôrkou Ak milujete vôňu čerstvo upečeného chleba, tento recept si zamilujete. Kombinácia cesnaku a rozmarínu dodáva pečivu nezameniteľnú arómu a chuť. Ideálny na raňajky, k polievke alebo ako chuťovka. Ingrediencie: 1 kg hladkej múky 700 ml vlažnej vody 25 g čerstvého droždia (alebo 7 g sušeného) 1 PL soli 1 ČL cukru 7 PL olivového oleja (4 do cesta, 3 na zmes s cesnakom) 5 strúčikov cesnaku čerstvý alebo sušený rozmarín podľa chuti 1 žĺtok (voliteľne, na potretie chleba pred pečením) Postup: 1. Cesto Do veľkej misy vlejte vlažnú vodu, pridajte droždie a cukor, dobre […]
BIODOMOV
„Tvoríme domovy, v ktorých sa dobre žije. Prírodná domácnosť, útulné nápady, organizácia a udržateľné riešenia.“
Najčítanejšie články
Životný štýl a trendy roku 2026: Menej chaosu, viac zmyslu
15 januára, 2026
Zelená strecha: ekologická investícia, ktorá mení bývanie aj mestá
15 januára, 2026
Ratatouille – farebná zeleninová klasika z Provensálska
15 januára, 2026
Turecký burek s mäsom – chrumkavý symbol pohostinnosti
13 januára, 2026
13. január – Fermentačný deň: Prečo sú fermentované potraviny hitom zimy 2026
13 januára, 2026