Chrumkavé gnocchi so sýto krémovým cesnakovým toppingom – ideálne ako hlavný chod alebo elegantná príloha pre vegánske menu. Rýchle, jednoduché a plné chuti.
Čas prípravy
-
Celkový čas: 25 minút
-
Príprava: 10 minút
-
Pečenie: 15 minút
-
Porcie: 4
Ingrediencie
-
800 g gnocchi so sladkými zemiakmi (napr. BÜRGER)
-
2 PL olivového oleja
-
4 strúčiky cesnaku
-
120 g vegánskeho krémového syru (alternatíva k tvarohu)
-
100 g strúhaného vegánskeho syru
-
¼ viazaná petržlenovej vňate
-
soľ a čierne korenie
-
podľa chuti: chilli vločky, sušené paradajky alebo jarná cibuľka
Postup
1. Marinovanie gnocchi
Cesnak olúpte a nadrobno nasekajte. Gnocchi vložte do väčšej misky, pridajte olivový olej, cesnak, soľ a korenie a dobre premiešajte, aby boli všetky gnocchi rovnomerne obalené.
2. Pečenie
Gnocchi pečte v Airfryeri pri 180 °C asi 12–15 minút, až kým nie sú chrumkavé. Počas pečenia kôš raz pretrepte, aby sa gnocchi rovnomerne opiekli.
3. Pridanie syrového toppingu
Horúce gnocchi preložte do menšej ohňovzdornej misy, posypte veganským strúhaným syrom, krémovým syrom a nasekanou petržlenovou vňaťou. Pečte ďalšie 2–3 minúty, kým sa syr nerozpustí.
4. Dokončenie a servírovanie
Podľa chuti pridajte chilli vločky, sušené paradajky alebo krúžky jarných cibuľiek. Podávajte ihneď, ešte teplé a chrumkavé.
Tip: Ak nemáte Airfryer, môžete gnocchi piecť aj v klasickej rúre. Predhrejte ju na 200 °C (ventilátor 180 °C), gnocchi rozložte na plech s papierom na pečenie a pečte 20–25 minút, pri polovici pečenia ich otočte. Následne posypte veganským syrom a petržlenovou vňaťou a dopečte 3–5 minút, kým sa syr nerozpustí.
