Jednoduché a chutnučké jablkové sušienky

Ingrediencie:

• 3 jablká

• 3 lyžice práškového cukru

• 1 balíček vanilkového cukru

• štipka soli

• 1 lyžička škorice

• 2 vajcia

• 140 g masla (izbovej teploty)

• 280–300 g hladkej múky (závisí od typu)

• 1 čajová lyžička vanilkovej esencie

• 1 balíček prášku do pečiva

• práškový cukor na posypanie

Postup:

1. V miske vyšľahajte vajcia s práškovým a vanilkovým cukrom pomocou metličky.

2. Pridajte zmäknuté maslo (nie studené!) a dobre premiešajte, aby vznikla hladká hmota.

3. Prisypte polovicu preosiatej múky, prášok do pečiva, škoricu, vanilkovú esenciu a štipku soli. Zmiešajte dôkladne.

4. Potom pridajte zvyšnú múku. Výsledné cesto bude trochu lepkavé – presne také má byť.

5. Jablká dôkladne umyte, nastrúhajte nahrubo alebo nakrájajte nadrobno (ako preferujete) a vmiešajte do cesta. Tento krok robte na konci, aby jablká nezhnedli.

6. Na plech vystlaný papierom na pečenie klaďte pomocou lyžičky malé kôpky cesta. Nezabudnite na dostatočné rozostupy – sušienky počas pečenia narastú.

7. Pečte v predhriatej rúre na 200 °C asi 15 minút, alebo podľa toho, ako chrumkavé ich chcete.

8. Po upečení nechajte sušienky trochu vychladnúť a potom ich posypte práškovým cukrom.

Tip:

Tieto jablkové sušienky chutia ešte lepšie na druhý alebo tretí deň. Sú vhodné ako maškrta ku káve, ako sladké pohostenie pre hostí alebo ako desiata pre deti.