Ak chceme z vitamínov vyťažiť maximum, ideálne je prijímať ich z kvalitnej bio stravy. Tá má nielen lepší nutričný profil, ale aj menej chemických záťaží pre telo. Poďme sa pozrieť, kde ich v prírode nájdeš.
Vitamín C: čerstvosť priamo zo záhrady
Bio potraviny bohaté na vitamín C sú skvelou voľbou najmä v surovom stave.
Bio zdroje:
- bio šípky a rakytník
- bio citrusy (pomaranče, citróny)
- bio paprika a brokolica
- bio kiwi
Tip: bio ovocie si môžeš dovoliť jesť aj so šupkou – práve v nej sa často skrýva najviac živín.
Vitamín D: slnko + čisté suroviny
V bio strave sa vitamín D nachádza najmä v živočíšnych produktoch z prirodzeného chovu.
Bio zdroje:
- bio vajcia z voľného chovu
- bio maslo a mliečne výrobky
- bio losos, sardinky, makrela
- fermentované bio potraviny (napr. kefír)
Tip: v zimných mesiacoch je pri bio strave bežné doplniť vitamín D aj kvalitným bio doplnkom.
Vitamíny skupiny B: energia z celistvých potravín
Bio potraviny v prirodzenej forme sú bohaté na béčka, ktoré podporujú imunitu aj nervový systém.
Bio zdroje:
- bio celozrnné obilniny (ovos, špalda)
- bio strukoviny (šošovica, cícer)
- bio orechy a semienka
- bio vajcia a mäso z ekologického chovu
Tip: čím menej spracovaná potravina, tým viac vitamínov B si zachová.
Vitamín A: ochrana zvnútra
V rastlinnej bio strave sa nachádza vo forme betakaroténu, ktorý si telo premieňa podľa potreby.
🌿 Bio zdroje:
- bio mrkva
- bio sladké zemiaky
- bio tekvica
- bio špenát a kel
Tip: vitamín A sa lepšie vstrebáva s tukom – pridaj kvapku bio olivového oleja.
Vitamín E: antioxidant v čistej forme
Bio rastlinné tuky a semienka sú ideálne pre ochranu buniek a podporu imunity.
🌿 Bio zdroje:
- bio mandle a lieskovce
- bio slnečnicové a tekvicové semienka
- bio olivový a slnečnicový olej
- bio avokádo
Bio imunita ako životný štýl
Bio strava nie je o dokonalosti, ale o vedomom výbere. Keď sa na tanieri stretne sezónnosť, pestrosť a kvalita, imunita má presne to, čo potrebuje – bez zbytočných kompromisov.
