Určite lepšie než fast food a pripravené s láskou! Ingrediencie: Na šawarmu: arabské placky (domáce alebo kúpené) kuracie mäso klasická majonéza pikantná majonéza cesnaková majonéza kečup hranolky paradajky kyslé uhorky cibuľa kapusta šalát čerstvé uhorky Na domáce placky: 500 g hladkej múky 25 g čerstvého droždia 1 ČL cukru 1 ČL soli 5 PL oleja 270 ml teplej vody Na marinádu na kuracie mäso: vykostené kuracie stehná 250 g gréckeho jogurtu soľ podľa chuti ½ ČL čierneho korenia 1 ČL sladkej papriky 1 ČL cesnakového prášku 3 ČL oleja 1 PL citrónovej šťavy Na klasickú majonézu: 4 uvarené žĺtky 2 […]
Skvelé ako predjedlo alebo hlavné jedlo s obľúbenou prílohou. Ingrediencie: Na mäso: 1 kg morčacích pŕs soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 PL oleja Na plnku: 300 g čerstvých alebo sterilizovaných húb 1 cibuľa 3 PL oleja 3 strúčiky cesnaku 200 g slaniny alebo šunky ½ ČL sladkej papriky soľ a korenie podľa chuti 1 zväzok petržlenu alebo kôpru (môžete kombinovať) 100 g strúhaného syra (napr. ementál alebo gouda) Na pečenie: niekoľko plátkov slaniny (na obalenie) 150 ml suchého bieleho vína 2 vetvičky rozmarínu 3 PL olivového oleja Postup prípravy: Príprava mäsa:Morčacie prsia dôkladne umyte a rozrežte ich […]
Lahodné, výživné jedlo plné sezónnej zeleniny. Ingrediencie: 3 cibule 2 kg zemiakov 2 mrkvy 500 g fazuľkových strukov (žlté alebo zelené) soľ a čierne korenie podľa chuti 1 ČL sladkej alebo pálivej papriky (podľa chuti) 5 strúčikov cesnaku 5 paradajok 2 bobkové listy 1 zelená paprika 1 zväzok petržlenu 1 zväzok kôpru 5 PL slnečnicového oleja 2 PL paradajkového pretlaku (voliteľné) voda (na podliatie zeleniny) Postup prípravy: Príprava zeleniny:Očistite a umyte všetku zeleninu. Cibuľu nakrájajte na pásiky alebo na kocky. Mrkvu na kolieska. Zemiaky na stredne veľké kocky. Struky umyte a pokrájajte na menšie kúsky. Paradajky pokrájajte na malé kocky. […]
Výnimočne chutné a jemné mäso – ideálne k zemiakom alebo zelenine. Ingrediencie: Na mäso: 1 kg bravčového mäsa (napr. krkovička, karé, stehno) soľ a čierne korenie podľa chuti 5 strúčikov cesnaku 1 lyžica slnečnicového alebo olivového oleja trochu vody voliteľné: rozmarín, tymian, oregano niekoľko zemiakov na prílohu (voliteľne) Postup prípravy: 1. Príprava mäsa a zemiakov: Mäso nakrájajte na stredne hrubé plátky. Osoľte, okoreňte a potrite olejom. Cesnak nakrájajte na plátky a votrite ho do mäsa. Zemiaky očistite, nakrájajte na väčšie kúsky alebo kolieska, osoľte a okoreňte. Vložte do pekáča najskôr zemiaky, medzi ne poukladajte kúsky mäsa. Prilejte trocha vody (asi […]
Lahodné domáce pečivo s vôňou vanilky a citrónu Tieto koláčiky sú ideálne, keď dostanete chuť na niečo sladké a jemné. Plniť ich môžete podľa chuti: tradične slivkovým lekvárom, ale aj inými džemami, orechmi či dokonca kúskami želé alebo čokolády. V niektorých oblastiach sa nazývajú aj cigaretky vďaka ich podlhovastému tvaru. Ingrediencie: 250 ml vlažného kyslého kapustového nálevu (alebo domáceho kyslého boršču) 500 g bravčovej masti 2 vajcia štipka soli cca 1 kg hladkej múky 25 g čerstvého droždia kôra z 1 citróna 1 vanilková esencia slivkový lekvár (alebo džem podľa chuti) práškový cukor na obaľovanie Postup: 1. Príprava cesta Mierne […]
Voňavý, mäkučký a s chrumkavou kôrkou Ak milujete vôňu čerstvo upečeného chleba, tento recept si zamilujete. Kombinácia cesnaku a rozmarínu dodáva pečivu nezameniteľnú arómu a chuť. Ideálny na raňajky, k polievke alebo ako chuťovka. Ingrediencie: 1 kg hladkej múky 700 ml vlažnej vody 25 g čerstvého droždia (alebo 7 g sušeného) 1 PL soli 1 ČL cukru 7 PL olivového oleja (4 do cesta, 3 na zmes s cesnakom) 5 strúčikov cesnaku čerstvý alebo sušený rozmarín podľa chuti 1 žĺtok (voliteľne, na potretie chleba pred pečením) Postup: 1. Cesto Do veľkej misy vlejte vlažnú vodu, pridajte droždie a cukor, dobre […]
Lahodný taliansky chlieb s chrumkavou kôrkou a jemným vnútrajškom Tento recept na focacciu je jednoduchý, voňavý a výsledok vás určite poteší. Výborne sa hodí ako príloha k polievkam, šalátom, ale aj ako základ pre sendviče. Ingrediencie: Na cesto: 500 g hladkej múky (typ 00, 550, 650 – akú máte doma) 330–350 ml vlažnej vody 15 g soli 50 ml olivového oleja 15 g čerstvého droždia alebo 4 g sušeného extra olivový olej na potieranie Na oblohu: 1 červená alebo biela cibuľa 5 cherry paradajok rozmarín (čerstvý alebo sušený) oregano, bazalka (voliteľne) hrubozrnná soľ (napr. morská) Postup: 1. Príprava cesta Droždie […]
Lahodný, vláčny a veľmi jednoduchý na prípravu Vďaka svojej jemnej chuti a vláčnosti si tento koláč môžete pripraviť kedykoľvek. Domáce cesto mu dodá autentickú chuť a plnka z tvarohu a jogurtu ho robí výnimočne lahodným. Ingrediencie na cesto: 450 g hladkej múky 200 ml vlažnej vody (pridávať postupne podľa potreby) 1 ČL soli 1 PL octu 1 vajce 4 PL oleja Ingrediencie na plnku: 700 g tvarohu (jemný alebo hrudkovitý) 4 vajcia (na plnku) soľ podľa chuti olej (na potieranie ciest) Ingrediencie na zálievku: 800–900 ml bieleho jogurtu 7 vajec soľ podľa chuti Postup: 1. Príprava cesta Preosejte múku (ideálne […]
Chutná, ľahká a pripravená doma Ak milujete pizzu, ale chcete skúsiť niečo netradičné a jednoduché na prípravu, pizza s tuniakom a kukuricou je výborná voľba. Kombinácia šťavnatého tuniaka, sladkej kukurice, olív a syra je obľúbená najmä v stredomorskej kuchyni. Navyše si ju zvládnete pripraviť sami doma z bežných surovín. Ingrediencie na cesto: 500 g hladkej múky 300 ml vlažnej vody 50 ml oleja (olivový alebo slnečnicový) 1 ČL soli 1 ČL kryštálového cukru 20 g čerstvého droždia (alebo 6 g sušeného) krupica (na podsypanie – voliteľné) Ingrediencie na oblohu: 2 konzervy tuniaka vo vlastnej šťave alebo oleji (sceďte) 100 g […]
Ramen polievka s kuracím mäsom — skutočná pochúťka pre milovníkov ázijských polievok. Pripravená s chutným kuracím vývarom prevoňaným zázvorom a sezamovým olejom, táto domáca verzia ramenu ponúka autentické a hrejivé chute. Obohatená o ramen rezance, jemné kúsky kuracieho mäsa a jarnú cibuľku je táto polievka ideálna na výdatné a vyvážené jedlo. Doprajte si ju lyžicu po lyžici. Počet porcií: 4Čas marinovania: 4–6 hodínČas varenia: približne 35 minút Ingrediencie 8 vykostených kuracích stehien bez kože 1 polievková lyžica sezamového oleja (15 ml) ⅓ šálky nasekaných šalotiek (80 ml) 1 polievková lyžica nasekaného cesnaku (15 ml) 2 polievkové lyžice nasekaného zázvoru (30 […]
BIODOMOV
„Tvoríme domovy, v ktorých sa dobre žije. Prírodná domácnosť, útulné nápady, organizácia a udržateľné riešenia.“
Najčítanejšie články
Životný štýl a trendy roku 2026: Menej chaosu, viac zmyslu
15 januára, 2026
Zelená strecha: ekologická investícia, ktorá mení bývanie aj mestá
15 januára, 2026
Ratatouille – farebná zeleninová klasika z Provensálska
15 januára, 2026
Turecký burek s mäsom – chrumkavý symbol pohostinnosti
13 januára, 2026
13. január – Fermentačný deň: Prečo sú fermentované potraviny hitom zimy 2026
13 januára, 2026