Tradičný taliansky recept, ktorý si zamilujú malí aj veľkí. Polpette — to sú poctivé sicílske mäsové guľky, ktoré sa podávajú v bohatej paradajkovej omáčke. Tento autentický recept zaručene poteší každého milovníka talianskej kuchyne. Pre 6 osôbPríprava: 30 minútVarenie: 30 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať Na mäsové guľky: 400 g mletého teľacieho mäsa 200 g mletého hovädzieho mäsa 300 g klobásového mäsa (surová mäsová zmes zo salámy alebo párkov) 1 žltá cibuľa 2 polievkové lyžice kapár 6 plátkov toastového chleba bez kôrky 200 g mlieka 2 polievkové lyžice sušeného oregana 200 g strúhaného Grana Padano (parmezán) soľ, čierne korenie Na omáčku […]
Aromatická lahôdka plná korenia, zeleniny a kuracieho mäsa. Ak túžite po jedle, ktoré vás prenesie rovno na indický subkontinent, mulligatawny je tou správnou voľbou. Táto sýta a korenistá polievka v sebe spája kuracie mäso, kokosové mlieko, červenú šošovicu a voňavé kari. V Indii existuje množstvo verzií tohto tradičného pokrmu — tento jednoduchý a chutný variant si vás určite získa. Pre 6 osôbPríprava: 30 minútVarenie: 45 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 5 cibúľ 1 červená paprika 1 zelená paprika 2 malé cukety 2 stredné póry 2 mrkvy 4 kuracie prsia 50 cl kokosového mlieka 3 polievkové lyžice jemnej kari pasty („mild“) […]
Chuťová explózia sladkého, kyslého, pikantného a sviežeho v každom súste Ak si fanúšik thajskej kuchyne, vieš, že ide o hru kontrastov – jemná aróma byliniek sa tu mieša s ohnivou chilli, sviežou uhorkou a intenzívnou chuťou marinovaného mäsa. Tento thajský hovädzí šalát (známy ako yum nua) ťa prekvapí nielen svojou jednoduchosťou, ale aj tým, ako dokonale vyvážené sú všetky chute. A čo je najlepšie – zvládneš ho pripraviť aj počas rušného večera. Prečo si tento recept zamiluješ? Hovädzie mäso sa najprv marinuje v polovici dresingu – vďaka tomu získa intenzívnejšiu chuť a zároveň sa stane jemnejším. Palmový cukor v marináde […]
Ak hľadáte jedlo, ktoré pohladí dušu aj chuťové bunky, ficelles picardes sú tou správnou voľbou. Táto francúzska špecialita z oblasti Pikardia kombinuje jemné palacinky plnené zamatovou bešamelovou omáčkou, šampiňónmi a šunkou. Zapekajú sa pod vrstvou voňavého syra comté a sú ideálne na rodinný obed či večeru pri každej príležitosti. Pre 4 osobyPríprava: 30 minútVarenie: 40 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať Na palacinky 125 g hladkej múky 25 cl mlieka 2 vajcia 20 g masla + kúsok na opekanie Na plnku a zapečenie 500 g šampiňónov 200 g šunky 60 g masla 20 g múky 30 cl mlieka 15 cl smotany […]
Ak milujete taliansku kuchyňu, arancini si zamilujete na prvé sústo. Tieto zlatisté ryžové guľky ukrývajú vo svojom strede roztekajúcu sa mozzarellu a šťavnatú šunku. Sú ideálne ako ľahké občerstvenie k aperitívu alebo ako sýta desiata na výlet. Pre 4 osobyPríprava: 20 minútVarenie: 30 minútNáročnosť: jednoduchéNáklady: priaznivé Čo budete potrebovať 200 g ryže arborio 150 g varenej šunky (na kocky) 1 guľa mozzarelly 1 cibuľa 1 vajce 200 g strúhanky (najlepšie domácej) 15 cl bieleho vína 30 cl vývaru (kurací alebo zeleninový) 1 lyžica sušenej majoránky štipka šafranu olej na vyprážanie soľ, čierne korenie Postup Pripravte rizotoCibuľu ošúpte a nasekajte nadrobno. […]
Úvod do exotiky, čo chutí ako objatie Nie je to len kari. Nie je to len kura. Je to maslové kura – jedlo, ktoré ťa objíme, pohladí a možno aj rozplače od šťastia. A čo je na tom najlepšie? Zvládneš ho uvariť aj ty, hoci máš doma len jednu cibuľu, otlčený hrniec a posledný zvyšok jogurtu. Tak poďme na to! Čo budeš potrebovať (alebo: všetko dobré z chladničky a špajze) ½ šálky gréckeho jogurtu 2 strúčiky cesnaku (rozpuč ich ako svoje problémy) 3 cm čerstvého zázvoru (nastrúhaný – alebo kúpený už hotový, len nehovor Indom) 2 ČL mletého koriandra 2 ČL […]
Jednoduchý, no chutný recept na kuracie prsia s cibuľovou smotanovou omáčkou, ktorá sa pečie priamo v rúre. Vďaka zmesi korenín a kvalitnej kuracej vývaru sa vyhnete hotovým zmesiam a pripravíte si skutočne originálne jedlo. Čas prípravy: 55 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýnos: 4 porcie Ingrediencie 🔸 4 kuracie prsia (každé cca 150 g)🔸 4 cibule🔸 1 lyžica masla🔸 1 lyžica múky🔸 200 ml smotany na varenie🔸 250 ml kuracieho vývaru🔸 Soľ, čierne korenie🔸 ½ čajovej lyžičky tymiánu🔸 Čerstvý tymián a čierne korenie na ozdobu Postup 1️⃣ Príprava kuracieho mäsaKuracie prsia osušíme a uložíme ich vedľa seba do zapekacej formy. Cibuľu olúpeme a […]
Leto, slnko, Solero! S každým lyžičkou nášho jednoduchého Solero dezertu v pohári ožije v tebe sladká spomienka na tvoje obľúbené zmrzliny. Krémová vanilková náplň sa snúbi s ovocnou chuťou marakuje a prináša pravú letnú pohodu priamo na tvoj stôl. Tento dezert je ideálny pre všetkých milovníkov rýchlych a jednoduchých sladkých pochúťok. Pripravíš ho za 20 minút, a výsledok bude perfektný! Ingrediencie: (na 4 poháre) 500 g prírodného jogurtu 2 lyžice cukru 1 čajová lyžička vanilkového extraktu 250 g šľahačky 2 balíčky šľahačkového stužovača 650 ml marakujového džúsu 3 balíčky vanilkového pudingového prášku (bez varenia) Príprava: Jogurtová zmes: V miske zmiešaj […]
Chrumkavá slanina, šťavnaté huby, mleté mäso a cestoviny zaliate krémovou omáčkou so syrom – toto jedlo chutí ako dovolenka v horách! Čas prípravy: 45 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýsledok: 6 porcií Ingrediencie 🔸 350 g malých šampiňónov🔸 2 cibule🔸 2 strúčiky cesnaku🔸 100 g údenej prerastenej slaniny🔸 3 PL oleja🔸 Soľ, čierne korenie🔸 500 g mletého mäsa (mix bravčové a hovädzie)🔸 1 PL paradajkového pretlaku🔸 2 konzervy cherry paradajok (po 425 ml)🔸 500 g krátkych makarónov🔸 5 PL smotany na šľahanie🔸 200 g tvrdého syra (napr. ementál)🔸 ½ zväzku pažítky Postup 1️⃣ Príprava húb a zeleninyŠampiňóny očistíme, cibuľu a cesnak ošúpeme. Cibuľu […]
Tradičná severonemecká polievka, ktorá spája slané aj sladké chute. Hoci nemecký názov Aalsuppe hovorí o úhorovi (Aal), v moderných variantoch sa často pripravuje bez neho. Čas prípravy: 150 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýnos: 6 porcií Ingrediencie 🔸 150 g sušeného ovocia (napr. slivky, jablká, hrušky)🔸 1 zväzok koreňovej zeleniny (mrkva, zeler, pór, petržlen)🔸 1 kg údených rebierok🔸 2 l číreho vývaru🔸 5 klinčekov🔸 3 bobkové listy🔸 200 g zelených fazuľových strukov🔸 200 g mrazeného hrášku🔸 cca 2 PL bieleho vínneho octu🔸 1 štipka cukru🔸 1 štipka muškátového orieška🔸 Soľ, čierne korenie🔸 4 stonky kôpru🔸 cca 2 PL oleja🔸 6 vajec (veľkosť S) […]
BIODOMOV
„Tvoríme domovy, v ktorých sa dobre žije. Prírodná domácnosť, útulné nápady, organizácia a udržateľné riešenia.“
Najčítanejšie články
Životný štýl a trendy roku 2026: Menej chaosu, viac zmyslu
15 januára, 2026
Zelená strecha: ekologická investícia, ktorá mení bývanie aj mestá
15 januára, 2026
Ratatouille – farebná zeleninová klasika z Provensálska
15 januára, 2026
Turecký burek s mäsom – chrumkavý symbol pohostinnosti
13 januára, 2026
13. január – Fermentačný deň: Prečo sú fermentované potraviny hitom zimy 2026
13 januára, 2026