Nič sa nevyrovná vôni čerstvo upečeného domáceho chleba. Či už je leto alebo zima, domáci chlieb bude vždy obľúbený. Môžeš ho podávať samostatne, alebo spolu s tradičnými nátierkami, polievkami a gulášmi. Recept na domácí chlieb s kváskom je skutočný pôžitok, a čo ho robí výnimočným je fakt, že je pripravený s prírodným kvasom, ktorý si fermentoval úplne sám! Čas prípravy: 6 hodín Počet porcií: 1 bochník Ingrediencie: Na chlieb: 150 g kvasu 250 ml teplej vody 25 ml olivového oleja 500 g múky T-650 resp. chlebovej múky 10 g stolovej soli Sezam na ozdobenie Ingrediencie na kvas: 500 g múky […]
Dutch baby je holandská palacinka, no nie je to klasická palacinka. Je to skôr kombinácia americkej a francúzskej palacinky, pripravená v rúre, ktorá sa môže podávať s rôznymi sladkými alebo slanými polevami. Je to skvelý recept na brunch a ak chcete niekoho prekvapiť, verzia so šunkou a Emmentalerom určite poteší! Čas prípravy: 30 minútPočet porcií: 3-4 Ingrediencie: 2/3 šálky mlieka 3 veľké vajcia 2/3 šálky múky jemnej 2 lyžice masla 3-4 plátky šunky 2 plátky syra Emmentaler Postup prípravy: Predhrejte rúru na 180°C a vložte do nej okrúhlu liatinovú panvicu, aby sa zahriala. V mise zmiešajte mlieko a vajcia, potom […]
Ciorba de burtă je tradičná rumunská polievka, ktorú si mnohí obľúbili, najmä po oslavách alebo počas sviatkov. Pôvodná verzia je s hovädzím údeným, ale ak chcete vyskúšať vegánsku verziu, ktorá je rovnako chutná a sýta, ciorba de burtă s hríbmi a domácimi krutónmi je tou pravou voľbou. Tento recept plný chutí určite poteší celú rodinu, aj počas pôstu. Čas prípravy: 45 minútPočet porcií: 8 Ingrediencie na vegánsku ciorbu de burtă: 500 g hríbov pleurotus 1 veľká cibuľa 2 mrkvy 1 pastinák kúsok zeleru 1 paprika 3 strúčiky cesnaku 1 lyžica slnečnicového oleja Soľ a čierne korenie podľa chuti 1 bobkový […]
Chcete prekvapiť svojich blízkych krémovým dezertom so sezónnym ovocím, ktorý nevyžaduje hodiny strávené v kuchyni? Tento krupicový nákyp s jogurtom a ovocím je presne to, čo potrebujete! Ľahko sa pripravuje a zaručene rozžiari tváre detí aj dospelých. Čas prípravy: 40 minút Počet porcií: 16 Ingrediencie: 300 g jahôd nakrájaných na štvrtiny 200 g plátkov ananásu z kompótu 1 šálka krupice 1/2 šálky cukru 1 1/2 šálky gréckeho jogurtu 1/2 šálky slnečnicového oleja 3 veľké vajcia 3 lyžice múky 1 lyžička vanilkovej esencie 1/2 lyžičky jedlej sódy 1 lyžička prášku do pečiva 1/2 lyžičky soli Postup: Predhrejte rúru na 180 °C […]
Drob zabalený do jemného, chrumkavého cesta! Táto kombinácia dodá tradičnému jedlu nový rozmer, pričom vo vnútri zostane krásne šťavnatý a krémový. A aby bol zážitok dokonalý, podávaj ho s jarným šalátom zo šťaveľa, reďkoviek a jarnej cibuľky s kvapkou citrónovej šťavy. 🕒 Čas prípravy: 2 hodiny🥄 Počet porcií: 8 Ingrediencie: Cesto: 225 g hladkej múky (ideálne jemnej na pečenie) 2 vajcia 4 lyžice mäkkého masla štipka soli 2 lyžice rastlinného oleja 1 lyžica bieleho sezamu Drob: 700 g jahňacích alebo kuracích vnútorností (môžeš použiť aj kuraciu pečeň) 2 zväzky jarnej cibule 1 zväzok petržlenu 8 vajec 1 lyžička soli ½ […]
Ak hľadáte dokonalý dezert na spríjemnenie víkendového rána alebo sladké potešenie pre rodinu a priateľov, tieto domáce škoricové rolky sú tou správnou voľbou! Nadýchané cesto, voňavá škoricová náplň a krémová poleva vytvoria neodolateľnú kombináciu, ktorá rozvonia celý váš domov. Ingrediencie na cesto: 700 g hladkej múky (typ T-650) 300 ml teplého mlieka 7 g sušeného droždia 100 g roztopeného masla 150 g vanilkového cukru 1 lyžica soli 1 lyžička škorice Ingrediencie na náplň: 100 g mäkkého masla 200 g trstinového cukru 70 g kvetového medu 2,5 lyžice škorice Poleva: 175 g smotanového syra 80 g práškového cukru Extra: 150 ml […]
Ak chceš svoju rodinu alebo priateľov prekvapiť niečím výnimočným, ale zároveň jednoduchým na prípravu, tento recept je pre teba ako stvorený! Predstav si krémovú mamaligu, ktorá sa na jazyku rozplýva, a k tomu lahodnú bolognskú omáčku plnú bohatých chutí. Ideálna kombinácia na spoločnú večeru, ktorú si všetci zamilujú! Ingrediencie: Mamaliga (kukuričná kaša): 1 šálka kukuričnej múky 4 šálky vody 10 ml olivového oleja štipka soli Bolognská omáčka: 1 kg mletého hovädzieho mäsa 400 g konzervovaných krájaných paradajok 1 šálka paradajkového pretlaku 1 červená cibuľa 1 mrkva 2 strúčiky cesnaku 1 pohár červeného vína (nešetri!) 1/2 šálky mlieka 10 ml olivového […]
Máte chuť na neskutočne lahodný, no zároveň zdravý dezert? Máme pre vás dokonalé riešenie! Táto čokoládovo-kokosová pena vás očarí nielen svojou bohatou chuťou, ale aj tým, že je vegánska a oveľa zdravšia, než by ste očakávali. Navyše, jej príprava je jednoduchá a rýchla – takže žiadne výhovorky! Ingrediencie (4 porcie): 75 g lieskových orieškov 1 plechovka kokosového mlieka (400 ml, nie odtučnené) 2 lyžice kakaového prášku 85 g sušených datlí (bez kôstok) 1 čajová lyžička vanilkového prášku Štipka soli Na ozdobenie: nasekaná čokoláda, kokosové lupienky, lieskové oriešky, lístky mäty alebo iné podľa chuti Postup: Lieskové oriešky namočte do vody na […]
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí túžia po lahodnom a rýchlom jedle. Pečený losos v smotanovej omáčke je skvelým spôsobom, ako si užiť chutnú a zdravú večeru, ktorá je hotová za pár minút. Ingrediencie (pre 4 porcie): 600 g lososového filé (4-5 kúskov) 1 čajová lyžička cesnakových práškov (alebo 2 strúčiky čerstvého cesnaku) 1 čajová lyžička talianskych byliniek (alebo provensálskych byliniek) 4 vetvičky tymiánu (voliteľné) soľ a čierne korenie podľa chuti Na omáčku: 200 ml smotany na varenie (35% tuku) 200 ml vody 1/2 kociek zeleninového vývaru (odporúčame Maggi Bio bylinkový vývar) 2 čajové lyžičky horčice (najlepšie Dijon) 1 […]
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí chcú pripraviť chutnú večeru, ktorá bude nielen vynikajúca, ale aj vyzerá skvelo. Inšpirované mexickými enchiladami, tieto tortilové závitky s kuracím mäsom a syrom určite potešia každého. Ingrediencie (pre 4 porcie): 4 tortily 400 g kuracieho filé (ideálne prsia, ale môže byť aj mäso z kuracích stehien) 300 g paradajkového omáčky (ideálne mexickej, ako je Maggi) 1/2 plechovky konzervovaných červených fazúľ 150 g čedarového syra (alebo fermentovaného syra) 1/2 červenej papriky (voliteľné) 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 čajová lyžička oregána 1 čajová lyžička mletého kumínu 1 čajová lyžička sladkej papriky v prášku 1/2 […]
BIODOMOV
„Tvoríme domovy, v ktorých sa dobre žije. Prírodná domácnosť, útulné nápady, organizácia a udržateľné riešenia.“
Najčítanejšie články
Životný štýl a trendy roku 2026: Menej chaosu, viac zmyslu
15 januára, 2026
Zelená strecha: ekologická investícia, ktorá mení bývanie aj mestá
15 januára, 2026
Ratatouille – farebná zeleninová klasika z Provensálska
15 januára, 2026
Turecký burek s mäsom – chrumkavý symbol pohostinnosti
13 januára, 2026
13. január – Fermentačný deň: Prečo sú fermentované potraviny hitom zimy 2026
13 januára, 2026