Pripravte si chutné muffiny s malinami – je to rýchly a jednoduchý recept! Tieto malé koláčiky potešia vašich hostí počas popoludňajšieho čaju, kávy alebo ako svieža a ovocná pochúťka. Praktické informácie Počet osôb: 4 Množstvo: 12 muffinov Čas prípravy: 15 minút Čas pečenia: 20 minút Obtiažnosť: Ľahká Ingrediencie 150 g čerstvých malín 150 g mrazených malín 2 vajcia 150 g kryštálového cukru 50 g hnedého cukru 1 lyžica práškového cukru 100 g masla 250 g múky 1 prášok do pečiva Soľ Postup Príprava cesta: Predhrejte rúru na 180 °C (alebo 160 °C s prúdom horúceho vzduchu). Roztopte maslo v malom […]
Príprava: 10 minVarenie: 15 minPorcie: 4 Priznajme si to – každá vyprážaná ryža chutí výborne. Táto verzia je však plnohodnotné hlavné jedlo, sýte a obľúbené v celej rodine. Ideálna je ako rýchla večera počas týždňa, najmä ak máte v mrazničke vopred uvarenú ryžu. Môžete obmieňať proteín – použiť tofu, bravčové mäso alebo krevety. Mnohí pridávajú aj viac zeleniny, napríklad kukuricu, papriku či fazuľky. Čo budete potrebovať 2 PL svetlej sójovej omáčky 2 PL sladkej čili omáčky 2 PL ustricovej omáčky (napr. Coles Asia) 2 PL arašidového oleja (alebo iného neutrálneho oleja) 600 g kuracích pŕs, na tenké plátky 1 hnedá […]
Toto je skvelá kombinácia domácej briošky a chutnej klobásky. Tento pôvodne francúzsky pokrm sa skvele hodí ako originálne a chutné predjedlo. Je jednoduchý na prípravu, vyžaduje len niekoľko krokov a obsahuje len bežné ingrediencie, pričom vás určite ohromí výsledkom. Praktické informácie Počet osôb: 6 Čas prípravy: 30 minút Čas varenia: 55 minút Úroveň obtiažnosti: Jednoduché Ingrediencie 1 klobáska (preferovane mäkšia, ale každému podľa chuti) 250 g múky 1 vrecko prášku do pečiva 3 vajcia 15 cl hustej smotany Soľ Príprava Príprava cesta na brioškuV miske rozbite vajcia a šľahajte ich vidličkou. Preosejte múku s práškom do pečiva do veľkej misy […]
Banoffee je slávny anglický dezert, ktorého názov je skratkou slov „banán“ a „toffee“ (karamel). Tento dezert pozostáva z krehkej sušienkovej bázy, polevy z karamelu, čerstvých banánov a šľahačky. Pripravte si ho krok za krokom a vychutnajte si lahodnú chuť! Pre 4 osobyPríprava: 20 minútVarenie: 6 minútChladenie: 2 hodiny Čo budete potrebovať 150 g krehkých sušienok 75 g masla 4 banány 50 g strúhanej mliečnej čokolády Na karamel: 150 g kryštálového cukru 4 polievkové lyžice vody 50 g masla, trochu osolené Na šľahačku: 20 cl smotany na šľahanie (30% tuku) 1 polievková lyžica práškového cukru 1 vanilkový struk Postup Príprava karamelu:V […]
Tradičný belgický pokrm s pivom, slaninou a perníkom. Carbonade flamande je pomaly dusený hovädzí guláš na tmavom pive, ochutený perníkom, slaninou a horčicou. Podáva sa s domácimi hranolkami alebo varenými zemiakmi — ideálne na zasýtenie počas chladných dní. Pre 6 osôbPríprava: 30 minútDusenie: 3 hodinyNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 1,2 kg hovädzieho mäsa (napr. pliecko) 150 g údenej slaniny 80 cl tmavého piva 400 g cibule 4 plátky perníka (medovníka) 3 polievkové lyžice trstinového cukru 2 polievkové lyžice hladkej múky 1 polievková lyžica hovädzieho vývaru v prášku 2 polievkové lyžice horčice 2 polievkové lyžice oleja 50 g masla soľ a […]
Sladká špecialita s vôňou pomaranča a orgeátu. Fiadone je tradičný dezert z Korziky, ktorý sa pripravuje z čerstvého ovčieho syra brocciu. Vďaka kombinácii pomarančovej kôry, sirupu z orgeátu a ovocnej pálenky má nezameniteľnú chuť aj textúru. Skvelo sa hodí aj k poháru sladkého vínka. Pre 6 osôbPríprava: 35 minútPečenie: 40 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 450 g brocciu (čerstvý ovčí syr, prípadne ricotta ako náhrada) 1 pomaranč 5 vajec 10 kociek cukru 300 g kryštálového cukru 1 polievková lyžica ovocnej pálenky (napr. slivovica) 1 polievková lyžica sirupu z orgeátu (mandľovo-kvetový sirup) štipka soli Postup Príprava karameluDo nepriľnavého tortového plechu dajte […]
Zürcher Geschnetzeltes je klasické jedlo švajčiarskej kuchyne a pravá pochúťka pre milovníkov vydatných jedál. S jemným teľacím mäsom a krémovou šampiňónovou omáčkou je toto jedlo skutočným zážitkom. Tu sa dozviete, ako si originál pripravíte doma jednoducho! Čas prípravy: 45 min.Náročnosť: veľmi jednoduchéPorcie: 4 Ingrediencie 4 šalotky250 g šampiňónov4 teľacie rezne (po cca 150 g)2 lyžice ghee (prepustené maslo)Soľ, čierne korenie1 lyžička hladkej múky125 ml suchého bieleho vína200 g šľahačkovej smotany Príprava 1️⃣ Príprava ingredienciíŠalotky olúpte a nakrájajte na hrubšie plátky. Šampiňóny očistite – ak sú špinavé, rýchlo ich opláchnite pod vodou a nožom odstráňte poškodené časti stonky. Väčšie šampiňóny nakrájajte […]
Orientálna pochúťka, ktorá omámila aj imáma! Tradičný pokrm z Turecka a susedných krajín — imam bayildi — je lahodné vegetariánske jedlo z baklažánu plneného zmesou zeleniny, hrozienok a korenín. Názov v preklade znamená „imám odpadol“ — vraj od úžasu nad vôňou a chuťou tohto jedla. Pre 4 osobyPríprava: 20 minútVarenie: 1 hodina 10 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 4 baklažány 100 g hrozienok 2 strúčiky cesnaku 4 cibule 8 zrelých paradajok 2 vetvičky tymianu 2 bobkové listy 150 ml olivového oleja soľ, čierne korenie Postup Príprava baklažánuRúru predhrejte na 180 °C (stupeň 6). Baklažány pozdĺžne prekrojte na polovice. Reznú stranu […]
Že rezeň nemôže byť s ryžou? Japonci vedia ako na to! Tento pokrm, ktorý prináša šťastie a sýtosť. Obľúbený japonský pokrm z ryže, vajíčka a chrumkavého bravčového rezňa, ktorý Japonci nazývajú tonkatsu. Názov jedla „katsudon“ pochádza zo slov „katsu“ (vyhrať) a „don“ (miska ryže), a preto ho študenti v Japonsku radi jedia pred skúškami ako symbol šťastia. Jedlo je sýte, výživné a neuveriteľne lahodné — s jemne sladkastou omáčkou a vláčnym vajíčkom. Pre 1 osobuPríprava: 15 minútVarenie: 10–15 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať Na tonkatsu (vyprážaný bravčový rezník) 1 hrubší plátok bravčového mäsa (karé alebo krkovička) soľ, čierne korenie hladká […]
Jemný a nadýchaný koláč s kávovou glazúrou a vlašskými orechmi. Tento tradičný koláč spája bohatú chuť vlašských orechov s jemným nádychom kávy. Vďaka svojej ľahkej textúre a hrejivej aróme sa skvele hodí na jesenné a zimné popoludnia — ako dezert aj ku káve. Pre 6 osôbPríprava: 20 minútPečenie: 45 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 5 vajec 25 g masla (na vymastenie formy) 300 g vlašských orechov 250 g kryštálového cukru 150 g práškového cukru 100 g zemiakového škrobu 4 cl tmavého rumu 1 polievková lyžica kávového extraktu Postup Príprava orechovOdložte si približne 10 pekných polovičiek orechov na ozdobu. Zvyšné orechy […]
Bettelmann, čo v alsaskom dialekte znamená žobrák, je tradičný dedinský dezert, ktorý vznikol ako spôsob zužitkovania zvyškov chleba. V tejto verzii sa pripravuje so sladkými čiernymi čerešňami a chrumkavými sušienkami — výsledkom je neodolateľný koláč s hrejivými a bohatými chuťami. Pre 6 osôbPríprava: 30 minútPečenie: 40 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 500 g zrelých čiernych čerešní 6 krehkých sušeniek (napr. speculoos alebo niečo nášho typu, prípadne zmes drvených sušienok) 300 g staršieho chleba 75 g mandľovej múky (mleté mandle) 60 cl smotany na šľahanie 4 vajcia 125 g cukru 80 g masla + 20 g na vymastenie formy Postup Príprava […]
Truffade — to je sýte a hrejivé jedlo pochádzajúce z francúzskeho regiónu Auvergne. Základom sú zemiaky, roztopený syr a v tejto verzii aj lahodné gaštany (ktoré môžete prípadne vynechať). Vyskúšajte náš jednoduchý a originálny recept, ktorý si obľúbi celá rodina. Pre 4 osobyPríprava: 30 minútVarenie: 40 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 800 g zemiakov (odroda vhodná na pečenie) 1 strúčik cesnaku 1 malý zväzok petržlenovej vňate 300 g jemného syra 50 g hustej smotany 200 g uvarených gaštanov (prírodné, nesladené) 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja soľ, čierne korenie Postup Príprava zemiakovZemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Na veľkej […]
Tento recept kombinuje šťavnaté kúsky bravčového mäsa s chrumkavou zeleninou a bohatou omáčkou, ktorá dodáva jedlu výnimočnú chuť. Ingrediencie: 600 g bravčových medailónov (alebo karé), nakrájaných na tenké plátky 2 lyžice hnedého cukru 1 a 1/2 lyžice sójovej omáčky (svetlej) 1/2 čajovej lyžičky čínskeho päťkorenia 2 čajové lyžičky rybacej omáčky 200 g ryžových rezancov 1 a 1/2 lyžice rastlinného oleja 1 červená cibuľa, nakrájaná na tenké mesiačiky 2 cm čerstvého zázvoru, nastrúhaného 2 strúčiky cesnaku, pretlačené 1 červená paprika, nakrájaná na tenké pásiky 1 mrkva, nakrájaná na tenké plátky 1 zväzok baby pak choi, hrubo nasekaný (čínska kapusta) 250 g […]
Lahodné a krémové mäsové rezance s pesto smotanovou omáčkou – ideálne na víkendové obedy alebo večere. Toto jedlo spája chuť tradičného mäsa s talianskymi bylinkami, a to všetko v jednoduchom a rýchlom receptu. Čas prípravy: 3 hodinyNáročnosť: veľmi jednoduchéVýnos: 8 porcií Ingrediencie 🔸 750 g malých šampiňónov🔸 2 cibule🔸 2 červené papriky🔸 1 ½ kg bravčových rezňov🔸 5–6 lyžíc oleja🔸 Soľ, čierne korenie🔸 2–3 lyžice múky🔸 4–5 lyžíc pesto🔸 500–600 ml šľahačky🔸 2 lyžice vývaru🔸 Štipka cukru🔸 2 stonky bazalky🔸 2 stonky trebuľky Postup 1️⃣ Príprava surovínŠampiňóny očistíme, umyjeme a podľa potreby prekrojíme. Cibuľu olúpeme a nakrájame na drobno. Papriku […]
Tradičný taliansky recept, ktorý si zamilujú malí aj veľkí. Polpette — to sú poctivé sicílske mäsové guľky, ktoré sa podávajú v bohatej paradajkovej omáčke. Tento autentický recept zaručene poteší každého milovníka talianskej kuchyne. Pre 6 osôbPríprava: 30 minútVarenie: 30 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať Na mäsové guľky: 400 g mletého teľacieho mäsa 200 g mletého hovädzieho mäsa 300 g klobásového mäsa (surová mäsová zmes zo salámy alebo párkov) 1 žltá cibuľa 2 polievkové lyžice kapár 6 plátkov toastového chleba bez kôrky 200 g mlieka 2 polievkové lyžice sušeného oregana 200 g strúhaného Grana Padano (parmezán) soľ, čierne korenie Na omáčku […]
Aromatická lahôdka plná korenia, zeleniny a kuracieho mäsa. Ak túžite po jedle, ktoré vás prenesie rovno na indický subkontinent, mulligatawny je tou správnou voľbou. Táto sýta a korenistá polievka v sebe spája kuracie mäso, kokosové mlieko, červenú šošovicu a voňavé kari. V Indii existuje množstvo verzií tohto tradičného pokrmu — tento jednoduchý a chutný variant si vás určite získa. Pre 6 osôbPríprava: 30 minútVarenie: 45 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 5 cibúľ 1 červená paprika 1 zelená paprika 2 malé cukety 2 stredné póry 2 mrkvy 4 kuracie prsia 50 cl kokosového mlieka 3 polievkové lyžice jemnej kari pasty („mild“) […]
Chuťová explózia sladkého, kyslého, pikantného a sviežeho v každom súste Ak si fanúšik thajskej kuchyne, vieš, že ide o hru kontrastov – jemná aróma byliniek sa tu mieša s ohnivou chilli, sviežou uhorkou a intenzívnou chuťou marinovaného mäsa. Tento thajský hovädzí šalát (známy ako yum nua) ťa prekvapí nielen svojou jednoduchosťou, ale aj tým, ako dokonale vyvážené sú všetky chute. A čo je najlepšie – zvládneš ho pripraviť aj počas rušného večera. Prečo si tento recept zamiluješ? Hovädzie mäso sa najprv marinuje v polovici dresingu – vďaka tomu získa intenzívnejšiu chuť a zároveň sa stane jemnejším. Palmový cukor v marináde […]
Ak hľadáte jedlo, ktoré pohladí dušu aj chuťové bunky, ficelles picardes sú tou správnou voľbou. Táto francúzska špecialita z oblasti Pikardia kombinuje jemné palacinky plnené zamatovou bešamelovou omáčkou, šampiňónmi a šunkou. Zapekajú sa pod vrstvou voňavého syra comté a sú ideálne na rodinný obed či večeru pri každej príležitosti. Pre 4 osobyPríprava: 30 minútVarenie: 40 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať Na palacinky 125 g hladkej múky 25 cl mlieka 2 vajcia 20 g masla + kúsok na opekanie Na plnku a zapečenie 500 g šampiňónov 200 g šunky 60 g masla 20 g múky 30 cl mlieka 15 cl smotany […]
Ak milujete taliansku kuchyňu, arancini si zamilujete na prvé sústo. Tieto zlatisté ryžové guľky ukrývajú vo svojom strede roztekajúcu sa mozzarellu a šťavnatú šunku. Sú ideálne ako ľahké občerstvenie k aperitívu alebo ako sýta desiata na výlet. Pre 4 osobyPríprava: 20 minútVarenie: 30 minútNáročnosť: jednoduchéNáklady: priaznivé Čo budete potrebovať 200 g ryže arborio 150 g varenej šunky (na kocky) 1 guľa mozzarelly 1 cibuľa 1 vajce 200 g strúhanky (najlepšie domácej) 15 cl bieleho vína 30 cl vývaru (kurací alebo zeleninový) 1 lyžica sušenej majoránky štipka šafranu olej na vyprážanie soľ, čierne korenie Postup Pripravte rizotoCibuľu ošúpte a nasekajte nadrobno. […]
Úvod do exotiky, čo chutí ako objatie Nie je to len kari. Nie je to len kura. Je to maslové kura – jedlo, ktoré ťa objíme, pohladí a možno aj rozplače od šťastia. A čo je na tom najlepšie? Zvládneš ho uvariť aj ty, hoci máš doma len jednu cibuľu, otlčený hrniec a posledný zvyšok jogurtu. Tak poďme na to! Čo budeš potrebovať (alebo: všetko dobré z chladničky a špajze) ½ šálky gréckeho jogurtu 2 strúčiky cesnaku (rozpuč ich ako svoje problémy) 3 cm čerstvého zázvoru (nastrúhaný – alebo kúpený už hotový, len nehovor Indom) 2 ČL mletého koriandra 2 ČL […]
Jednoduchý, no chutný recept na kuracie prsia s cibuľovou smotanovou omáčkou, ktorá sa pečie priamo v rúre. Vďaka zmesi korenín a kvalitnej kuracej vývaru sa vyhnete hotovým zmesiam a pripravíte si skutočne originálne jedlo. Čas prípravy: 55 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýnos: 4 porcie Ingrediencie 🔸 4 kuracie prsia (každé cca 150 g)🔸 4 cibule🔸 1 lyžica masla🔸 1 lyžica múky🔸 200 ml smotany na varenie🔸 250 ml kuracieho vývaru🔸 Soľ, čierne korenie🔸 ½ čajovej lyžičky tymiánu🔸 Čerstvý tymián a čierne korenie na ozdobu Postup 1️⃣ Príprava kuracieho mäsaKuracie prsia osušíme a uložíme ich vedľa seba do zapekacej formy. Cibuľu olúpeme a […]
Leto, slnko, Solero! S každým lyžičkou nášho jednoduchého Solero dezertu v pohári ožije v tebe sladká spomienka na tvoje obľúbené zmrzliny. Krémová vanilková náplň sa snúbi s ovocnou chuťou marakuje a prináša pravú letnú pohodu priamo na tvoj stôl. Tento dezert je ideálny pre všetkých milovníkov rýchlych a jednoduchých sladkých pochúťok. Pripravíš ho za 20 minút, a výsledok bude perfektný! Ingrediencie: (na 4 poháre) 500 g prírodného jogurtu 2 lyžice cukru 1 čajová lyžička vanilkového extraktu 250 g šľahačky 2 balíčky šľahačkového stužovača 650 ml marakujového džúsu 3 balíčky vanilkového pudingového prášku (bez varenia) Príprava: Jogurtová zmes: V miske zmiešaj […]
Chrumkavá slanina, šťavnaté huby, mleté mäso a cestoviny zaliate krémovou omáčkou so syrom – toto jedlo chutí ako dovolenka v horách! Čas prípravy: 45 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýsledok: 6 porcií Ingrediencie 🔸 350 g malých šampiňónov🔸 2 cibule🔸 2 strúčiky cesnaku🔸 100 g údenej prerastenej slaniny🔸 3 PL oleja🔸 Soľ, čierne korenie🔸 500 g mletého mäsa (mix bravčové a hovädzie)🔸 1 PL paradajkového pretlaku🔸 2 konzervy cherry paradajok (po 425 ml)🔸 500 g krátkych makarónov🔸 5 PL smotany na šľahanie🔸 200 g tvrdého syra (napr. ementál)🔸 ½ zväzku pažítky Postup 1️⃣ Príprava húb a zeleninyŠampiňóny očistíme, cibuľu a cesnak ošúpeme. Cibuľu […]
Tradičná severonemecká polievka, ktorá spája slané aj sladké chute. Hoci nemecký názov Aalsuppe hovorí o úhorovi (Aal), v moderných variantoch sa často pripravuje bez neho. Čas prípravy: 150 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýnos: 6 porcií Ingrediencie 🔸 150 g sušeného ovocia (napr. slivky, jablká, hrušky)🔸 1 zväzok koreňovej zeleniny (mrkva, zeler, pór, petržlen)🔸 1 kg údených rebierok🔸 2 l číreho vývaru🔸 5 klinčekov🔸 3 bobkové listy🔸 200 g zelených fazuľových strukov🔸 200 g mrazeného hrášku🔸 cca 2 PL bieleho vínneho octu🔸 1 štipka cukru🔸 1 štipka muškátového orieška🔸 Soľ, čierne korenie🔸 4 stonky kôpru🔸 cca 2 PL oleja🔸 6 vajec (veľkosť S) […]
Čas prípravy: 60 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýsledok: 4 porcie Ingrediencie 🔸 350 g morských plodov (Frutti di Mare, mrazené)🔸 400 g slávok v škrupine (mrazené)🔸 1 kuracia prsia s kožou a kosťou (cca 600 g)🔸 3 PL olivového oleja🔸 500 g rybieho filé (napr. hejk)🔸 2 červené papriky🔸 1 cibuľa🔸 2 strúčiky cesnaku🔸 Soľ, čierne korenie🔸 2 dávky šafranových nití (0,1 g)🔸 400 ml rybieho vývaru🔸 175 ml pomarančovej šťavy🔸 1 konzerva cherry paradajok (425 ml)🔸 250 g paellovej ryže🔸 4 stonky petržlenu Postup 1️⃣ Príprava surovínMorské plody a slávky necháme rozmraziť. Kuracie mäso umyjeme, osušíme a opečieme na horúcom olivovom […]
Lahodné zapekané mäso v pikantnej smotanovej omáčke s paprikou, hubami a chrumkavou slaninou – jedlo, na ktoré sa zbojníci vrhnú hneď po vytiahnutí z rúry! Čas prípravy: 60 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýsledok: 4 porcie Ingrediencie 🔸 4 tenké bravčové, kuracie alebo morčacie rezne (po cca 150 g)🔸 Soľ, čierne korenie, sladká paprika🔸 Cayenne korenie (podľa chuti)🔸 2 cibule🔸 2 strúčiky cesnaku🔸 200 g šampiňónov🔸 2 červené papriky🔸 2 veľké nakladané uhorky🔸 1 balenie slaninových kociek🔸 200 g kyslej smotany (šmantu)🔸 2 PL paradajkového pretlaku🔸 250 ml zeleninového vývaru🔸 Petržlenová vňať na ozdobu Postup 1️⃣ Príprava mäsa a zeleninyMäso osušíme, rozpolíme na […]
Chrumkavé belgické wafle s opečenou slaninou a volským okom – ideálne na bohaté raňajky alebo brunch! Čas prípravy: 50 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýsledok: 4 porcie Ingrediencie 🔸 100 g masla🔸 4 vajcia (M)🔸 250 g múky🔸 2 ČL prášku do pečiva🔸 150 ml mlieka🔸 Soľ, korenie🔸 8 plátkov slaniny🔸 1 PL oleja🔸 4 vajcia (M) – na volské oko Postup 1️⃣ Príprava cestaMaslo vymiešame do peny, postupne zašľaháme vajcia. Do zmesi striedavo primiešame múku s práškom do pečiva a mlieko. Dochutíme soľou a korením. Necháme 20 minút odpočinúť. 2️⃣ Pečenie waflíWafľovač nahrejeme a potrieme trochou oleja alebo masla. Po častiach pečieme […]
Hľadáte niečo iné než obyčajné koláče? Grécka Tiropita je ideálnym riešením! Tento lahodný tvarohový koláč je plný chuti, jemný a pripravený rýchlo. Nezáleží na tom, či máte návštevu alebo si chcete dopriať niečo sladké na večer – tento koláč vás zaručene očarí! Príprava: Čas prípravy: 20 minút Čas pečenia: 40 minút Celkový čas: 1 hodina Ingrediencie: Na Tiropitu: 20 g ricotty 40g fety 1 vajce (veľkosť M) 15 g masla 40 g lístkového cesta (rovno z chladničky) 5 g vlašských orechov 1 lyžičku medu Na bešamelovú omáčku: 5 g masla 5 g pšeničnej múky (Typ 405) 40ml mlieka (3,5 % […]
Chrumkavá kôrka a nadýchané vnútro – tento domáci chlieb stojí za vyskúšanie! Tajomstvom je pečenie na pare na začiatku, vďaka ktorému chlieb krásne narastie. Čas prípravy: 90 minút + kysnutie cez nocNáročnosť: jednoduchéVýsledok: 1 bochník Ingrediencie 🔸 100 g kvásku🔸 425 g špaldovej múky (typ 630)🔸 10 g soli🔸 250 ml teplej vody (cca 28 °C, mierne vlažná) Postup 1️⃣ Príprava cesta (deň vopred)Do misy dáme kvások, múku, soľ a vlažnú vodu. Hnetieme 5 – 10 minút, kým nevznikne elastické cesto. Prikryjeme utierkou a necháme odpočívať 30 minút. 2️⃣ Skladanie cestaCesto vyklopíme na pomúčenú dosku. Opatrne natiahneme do dĺžky, preložíme […]
Rýchle, chutné a plné jarných chutí! Toto jemné morčacie soté so zelenou špargľou, mrkvou a smotanovou omáčkou si zamilujete. Čas prípravy: 40 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéPorcie: 4 osoby Ingrediencie 🔸 300 g mrkvy🔸 1 cibuľa🔸 450 g zelenej špargle🔸 150 g jarnej cibuľky🔸 600 g morčacieho mäsa (rezne)🔸 4 PL oleja🔸 Soľ, čierne korenie🔸 1 štipka cukru🔸 500 ml zeleninového vývaru🔸 300 g širokých rezancov🔸 250 g kyslej smotany🔸 1 PL kukuričného škrobu🔸 4 stonky petržlenovej vňate Postup 1️⃣ Príprava zeleninyMrkvu ošúpeme a nakrájame na tenké pásiky. Cibuľu ošúpeme a nadrobno nakrájame. Špargľu umyjeme, odrežeme drevnaté konce a nakrájame na menšie […]
Kaleráb trochu inak! Jemné plátky kalerábu obalené v chrumkavej panko strúhanke a podávané s osviežujúcim uhorkovým šalátom s chilli a praženým sezamom. Perfektná kombinácia chuti a textúry! Čas prípravy: 25 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéPorcie: 4 osoby Ingrediencie 🔸 2 PL sezamu🔸 1 červená chilli paprička🔸 1 strúčik cesnaku🔸 Šťava z ½ limetky🔸 1 PL sójovej omáčky🔸 5-6 PL oleja🔸 Soľ, čierne korenie🔸 1 PL trstinového cukru🔸 1 šalátová uhorka🔸 2 kaleráby🔸 2 vajcia🔸 3 PL smotany na šľahanie🔸 100 g strúhanky Postup 1️⃣ Príprava ázijského šalátuSezam nasucho opražíme na panvici do zlatohneda. Chilli papričku umyjeme, očistíme a nakrájame nadrobno. Cesnak ošúpeme […]
Lahodné, krémové a plné sviežej jarnej chuti! Toto rýchle kari s jemnými zemiakmi, chrumkavými hrachovými strukmi a voňavou kokosovou omáčkou si zamilujete. Ideálne na rýchly obed alebo ľahkú večeru. Čas prípravy: 30 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéPorcie: 4 osoby Ingrediencie 200 g hrachových strukov 600 g mladej kvaky alebo malých kalerábov 500 g zemiakov 1 zväzok jarnej cibuľky 3 PL slnečnicového oleja Soľ, kari korenie 2 plechovky (po 400 ml) kokosového mlieka ½ bio citróna 1 zväzok čerstvého koriandra Pikantná omáčka (napr. Tabasco) Postup 1️⃣ Príprava zeleninyHrachové struky umyte a prekrojte napoly. Kaleráb alebo kvaku ošúpte, prekrojte a nakrájajte na tenké plátky. […]
Zabudnite na obyčajnú surovú reďkovku! Skúste ju v lahodných chrumkavých plackách, ktoré vás prekvapia svojou sviežou chuťou. A ešte jeden tip: Nevyhadzujte listy z reďkoviek – umyte ich, nasekajte a pridajte do cesta pre extra chuť a vitamíny! Čas prípravy: 40 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéPorcie: 4 osoby Ingrediencie 400 g reďkoviek Soľ, čierne korenie 6 jarných cibuliek 3 PL strúhanky 2 PL kukuričného škrobu 4 PL plnotučného jogurtu (do cesta) 200 g plnotučného jogurtu (na dip) 1 vajce (veľkosť M) 6 PL oleja 4 stonky petržlenovej vňate Postup 1️⃣ Príprava cestaReďkovky očistite, umyte a nastrúhajte nahrubo. Zmiešajte s ½ ČL soli […]
Bez pšeničnej múky, bez vajec a bez bieleho cukru – napriek tomu plný chuti! O lahodnú textúru a sladkú chuť sa postarajú mandľová múka, mrkva, jablká a kokos. Čas prípravy: 75 minút Náročnosť: jednoduché Počet porcií: 12 kúskov Potrebujeme: 210 ml kokosového oleja 400 g mrkvy 1 jablko kôra a šťava z 1 bio citróna 200 g xylitolu (príp. 180 g trstinového cukru) 1 balíček bourbon vanilkového cukru štipka škorice a soli 250 g mletých mandlí 200 g mandľovej múce 1 balíček kypriaceho prášku 50 g kokosových lupienkov (+ na ozdobu) 100 g bio horkej čokolády Postup: Príprava ingrediencií – […]
🍯 Dokonalá sladká pochúťka! ✨ Ak milujete sladké dezerty, baklava je pre vás to pravé! Táto tradičná orientálna pochúťka s chrumkavým cestom, lahodnou orechovou plnkou a voňavým medovým sirupom vás očarí pri každom súste. Poďme si ju spoločne pripraviť! 🥄😍 ⭐ Čo budete potrebovať? 📝 Ingrediencie (na 1 plech) Na baklavu: ✅ 75 g masla ✅ 150 g ťahaného cesta Na orechovú plnku: ✅ 50 g vlašských orechov ✅ 25 g mletých mandlí ✅ 50 g nasekaných pistácií ✅ 1/4 ČL škorice ✅ 1 PL cukru Na medový sirup: ✅ 50 ml vody ✅ 40 g tekutého medu ✅ 45 […]
Chcete na Veľkú noc pohostiť celú rodinu alebo priateľov? Tento šťavnatý bravčový pečený šunkový bôčik na nemecký spôsob s lahodnou bylinkovou omáčkou je na to ako stvorený! Pečienka je dokonale glazovaná a servírovaná s chladenou omáčkou, ktorá osvieži každý kúsok. Čas prípravy: Celkový čas: 195 minútNáročnosť: jednoduché Suroviny (8 porcií): Na pečené mäso: 2,5 kg bravčovej šunky na pečenie (bez kože) 4 cibule 1 zväzok (500 g) koreňovej zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, pór) 10 čiernych korení 4 bobkové listy 4 borievkové bobule4 guličky nového korenia Na glazúru: 100 g paradajkového kečupu 100 ml javorového sirupu 1 ČL sladkej papriky Na bylinkovú omáčku: 4 vajcia (veľkosť M) 120 g […]
Hľadáš dokonalú sladkú pochúťku na Veľkú noc? Tieto rozkošné sušienky v tvare kuriatok, zajačikov a kohútikov nielen krásne vyzerajú, ale aj úžasne chutia! Ich krehké cesto sa rozplýva na jazyku a jednoduchá citrónová poleva im dodáva sviežu chuť. Perfektné na veľkonočný stôl. Čas prípravy: 90 minút Náročnosť: veľmi jednoduché Počet porcií: cca 40 sušienok Ingrediencie: Cesto: 100 g masla 1 vajce (veľkosť M) 200 g hladkej múky 100 g práškového cukru 1 štipka soli Múka na pomúčenie pracovnej dosky Poleva: 250 g práškového cukru 1 vaječný bielok 3-4 PL citrónovej šťavy Potravinárske farby (žltá, červená, oranžovo-hnedá) Cukrové perličky na dekoráciu […]
Hľadáte originálny a chutný recept na veľkonočný stôl? Tieto slané zajačiky vás očaria svojou jednoduchou prípravou aj sviežou kombináciou chutí. Perfektné ako predjedlo alebo ľahký snack! Čas prípravy: 30 minút Náročnosť: veľmi jednoduché Porcie: 4 poháre (150 ml) Ingrediencie: 1 žltá paprika 4 krajce toastového chleba 1 PL masla 400 g jemného smotanového syra „light“ 1-2 PL citrónovej šťavy 50 ml vody soľ čierne korenie čerstvá bazalka na posypanie Postup: Príprava papriky a toastu: Papriku nakrájajte na malé kocky. Z každého krajca toastu vyrežte dve zajačie ušká. 🐰 Na panvici roztopte maslo a ušká krátko opečte (1–2 minúty), aby boli […]
Táto bábovka je skutočná lahôdka! 🤤 Spája v sebe jemné cesto, voňavý mak a krémový vaječný likér. A verte mi, zamilujú si ho nielen deti, ale aj babička s dedkom! 🍳🍷 A keďže Veľká noc je obdobím, kedy vaječný likér nesmie chýbať v žiadnej kuchyni, táto bábovka je dokonalým receptom na jeho chutné využitie. Srdcom tejto bábovky je jemný makový pruh ukrytý vo vnútri, ktorý dodáva cestu nielen vôňu, ale aj zaujímavú textúru. A čo je najlepšie? Zostane dlho šťavnatá a čerstvá – ak teda niečo vôbec zostane! 🎉 ⏳ Čas prípravy: 90 min. ⏸ Čas chladenia: 15 min. 🔬 […]
🌿 Svieža, zelená a plná chuti! Táto Pasta Verde je dokonalou kombináciou chrumkavej jarnej zeleniny, krémových vajíčok a parmezánu. Ideálne ľahké jedlo na rýchly obed či večeru! 🍽️✨ ⏳ Čas prípravy: 🔹 25 minút🔹 Náročnosť: veľmi jednoduché 📝 Suroviny (4 porcie): ✅ 150 g zelenej špargle 🥦✅ 100 g cukrového hrášku 🌱✅ 100 g širokých bôbov (mrazené) 🫘✅ Soľ, čierne korenie 🧂✅ 400 g cestovín (napr. linguine) 🍝✅ 4 vajcia (M) 🥚✅ 2 strúčiky cesnaku 🧄✅ 3 PL oleja 🫒✅ 80 g parmezánu alebo tvrdého syra 🧀✅ Voliteľne: čerstvá trebuľka 🌿 👨🍳 Postup: 1️⃣ Príprava zeleniny a cestovín 🔪 Špargľu […]
Táto jednoduchá a chutná kombinácia pečených kuracích stehien a zeleniny je skvelý spôsob, ako si pripraviť bohaté a výživné jedlo s minimálnou námahou! 👩🍳👌 Za 15 minút prípravy si od vás rýchlo získa srdcia všetkých hostí. Stačí nechať všetko v rúre a nechať voňať tie úžasné chutné kombinácie! 🌿🍋 ⏳ Čas prípravy: 🔹 75 minút🔹 Náročnosť: veľmi jednoduché 📝 Suroviny (4 porcie): ✅ 4 kuracie stehná (cca 250 g) 🍗✅ Soľ, čierne korenie 🧂✅ 2 ČL tekutého medu 🍯✅ 6 PL olivového oleja 🫒✅ 400 g šampiňónov (biele alebo hnedé) 🍄✅ 1 pohár artičokových srdiečok (cca 425 ml)✅ 1 kg […]
🍮 Dokonalá talianska Panna Cotta: Jemný dezert plný vanilkovej chuti!✨ Panna Cotta znamená doslova „varená smotana“ a patrí medzi ikonické dezerty talianskej kuchyne. Krémová konzistencia, jemná vanilková aróma a jednoduchá príprava robia z tohto dezertu skutočný gurmánsky zážitok! 🥄💛 ⭐ Čo budete potrebovať? 📝 Ingrediencie (na 2 porcie) ✅ 2 plátky želatíny✅ 1 vanilkový struk✅ 300 ml smotany na šľahanie (30 % tuku)✅ 50 ml mlieka (3,5 % tuku)✅ 30 g cukru 👩🍳 Postup 1️⃣ Príprava želatíny Plátky želatíny namočíme do studenej vody a necháme ich napučať. 2️⃣ Príprava vanilkovej smotany Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a vyškrabeme semienka. Smotanu, mlieko, […]
Keď sa z rúry začne šíriť omamná vôňa stredomorských byliniek, je jasné, že na stole sa čoskoro objaví niečo výnimočné! 🌞🥘 Talianska pečená zelenina s fetou je farebná, voňavá a neuveriteľne chutná. Tento jednoduchý recept ťa prenesie priamo do slnečného Talianska a zaručene si ho zamiluješ! 💛 ⏳ Čas prípravy: 🔹 75 minút🔹 Náročnosť: veľmi jednoduché 📝 Suroviny (4 porcie): ✅ 2 strúčiky cesnaku 🧄✅ 1 kg papriky (červená, žltá, zelená) 🫑✅ 3 cibule 🧅✅ 1,2 kg zemiakov 🥔✅ 1 vetvička rozmarínu 🌿✅ 1 ČL sušených talianskych byliniek✅ Soľ, čierne korenie 🧂✅ 1 ČL instantného zeleninového bujónu✅ 4 PL olivového oleja […]
Chceš si pripraviť dokonalé sushi doma? Nie je to vôbec také zložité, ako sa môže zdať! Stačí len čerstvé suroviny, správne postupy a trocha trpezlivosti. S naším podrobným návodom sa môžeš stať sushi majstrom priamo vo svojej kuchyni! 🏡👨🍳 🛠 Čo budeš potrebovať? Než začneš, priprav si základnú výbavu: ✅ Sushi ryžu 🍚✅ Nori riasy 🌿✅ Ryžový ocot 🍶✅ Bambusovú rolovaciu podložku alebo sushi maker✅ Ostrý sushi nôž 🔪 – na dokonalé krájanie rýb a rias✅ Ochucovadlá: sójová omáčka, wasabi, nakladaný zázvor 🍵🔥 🐟 Akú rybu použiť na sushi? Ak chceš pravé japonské sushi, nezabúdaj na čerstvosť a kvalitu rýb! […]
Milujete krémové rizoto, no chcete vyskúšať niečo nové? ✨ Toto zemiakové rizoto je dokonalá kombinácia jemnej syrovej chuti, lahodnosti pesta a šťavnatosti kotliet. ❤️ 🕒 Čas prípravy: 60 minút 💪 Náročnosť: Jednoduché 🍽️ Počet porcií: 4 osoby 👉 Potrebujeme: Na rizoto: 2 cibule 🍾 1 kg pevných zemiakov 🥔 1 PL masla 🧈 Soľ, čierne korenie 🌪️🧂 100 ml suchého bieleho vína 🍷 1 Čl zeleninového vývaru (instantný) 🌱 80 g Goudy 🧀 200 g mrazeného hrachu 🌱 2 PL pesta (prípadne recept nižšie) 🥬 Na kotlety: 4 bravčové kotlety (cca 180 g každá) 🥩 Soľ, čierne korenie 🌪️🧂 Olej […]
Hotdogy milujeme všetci, ale čo tak ich skúsiť trochu inak? Táto horúca novinka ťa dostane! Predstav si krémovú zemiakovú polievku s lahodnými párkami, chrumkavými krutónmi z hotdogových rožkov, chrumkavými cibuľkami, nakladanými uhorkami a troškou horčice. 😍 Perfektný recept pre hostí! Stačí mať na sporáku veľký hrniec tejto lahodnej polievky, vedľa pripraviť misky s oblohou a nechať každého, nech si vytvorí svoj vlastný dokonalý tanier! 🎉 🕑 Čas prípravy: 45 minút 🔵 Náročnosť: jednoduché 🍽️ Počet porcií: 8 🥕 Čo budeš potrebovať? ✅ 125 g údenej prerastenej slaniny✅ 2 cibule✅ 1300 g zemiakov (múčnatých)✅ 8 stoniek majoránu✅ 2 l zeleninového vývaru✅ […]
👨👩👧👦 Perfektné rodinné jedlo za 30 minút! Toto jedlo si pamätáme z detstva – rýchle, sýte a plné chuti! Ak si chceš priniesť na tanier kúsok bezstarostnosti, tento recept je presne pre teba. Vďaka jednoduchej príprave a krátkemu zoznamu ingrediencií ho zvládneš aj počas hektického týždňa. 💡 Bonus? Expresná ryža a paradajková omáčka ti ušetria čas, no vďaka zelenine ostane jedlo svieže a plné chuti. A hlavne – zasýti všetkých hladných stravníkov pri stole! 😋 ⏳ Čas prípravy: 30 minút🟢 Náročnosť: úplne jednoduché 🥘 Čo budeš potrebovať? (4 porcie) ✅ 1 červená paprika✅ 1 žltá paprika✅ 1 zelená paprika✅ 2 […]
Taliansky šalát sa stretáva s morskými plodmi a sladkým melónom – odvážna kombinácia? My hovoríme: áno! Tento chuťový zážitok chutí ako pravá talianska láska! ⚙️ Ingrediencie (pre 4 osoby) 500 g cherry paradajok 🍅 500 g veľkých kreviet (očistených, bez hlavy a škrupiny) 🌊🐠 2 strúčiky cesnaku 🍜 1 červená chilli paprička 🌶️ 5 PL olivového oleja 🌿 100 g zelených olív (bez kôstky) 🥜 5 PL Marsaly (talianskeho likérového vína, môže sa nahradiť naším Tokajom) 🍇 Soľ, čierne korenie ✨ 200 ml zeleninového vývaru 🌿 1 balenie (125 g) mini-mozzarelly 🧀 6 stoniek bazalky 🌿 ¼ cukrového melónu (cca […]
⏰ Príprava: 20 min | 🍽️ Úroveň: ľahká | 🍽️ Počet porcií: 4 👉 Ingrediencie: Na churros: 75 g masla 🌱 250 ml vody 💧 1 štipka soli 100 g hladkej múky (typ 405) 🥞 1 vajce (M) 🍳 Olej na vyprážanie🔥 200 g kryštálového cukru 🍬 Na čokoládovú omáčku: 100 g kvalitnej horkej čokolády 🍫 100 ml smotany na šľahanie (30% tuku) 🥛 👩🍳 Postup: ✔️ Príprava cesta: Do hrnca pridajte maslo, vodu a štipku soli. Priveďte do varu. Prisypte múku a neustále miešajte, až vznikne hladké cesto, ktoré sa oddeľuše od stien hrnca. Preložte do misky a nechajte […]
⏳ Príprava: 10 min | 🍽️ Úroveň: ľahká | 👨🍳 Porcie: 4 🥦 Ingrediencie (na 8 tacos): Na tacos: 200 g strúhaného syra Grana Padano 400 g mletého hovädzieho mäsa 200 g šparglí 4 filety ančovičiek extra panenský olivový olej soľ, čierne korenie Na omáčku: 60 g strúhaného syra Grana Padano šťava z ½ citróna 6 lyžíc extra panenského olivového oleja soľ, čierne korenie 🌱 Postup: Príprava syrových tacos Rozohrejte panvicu na strednú teplotu. ✅ Nasypte do nej kôpky strúhaného Grana Padano (cca 25 g na jednu placku). Nechajte syr roztopiť a mierne zhnednúť. Opatrne otočte a pečte ešte 30 […]
BIODOMOV
„Biodomov je priestor, kde sa dozviete všetko o bývaní, ktoré rešpektuje prírodu, trendoch, ktoré dávajú zmysel, a o receptoch, ktoré robia radosť telu aj duši. Pretože domov nie je len miesto – je to životný štýl.“
Najčítanejšie články
Plnené hamburgery so šunkou a syrom
28 februára, 2026
Arašidové vafle s jemnou orieškovou vôňou
28 februára, 2026
Ryan Gosling – vyrastal v sekte a s ADHD
28 februára, 2026
Tenistka Dominika Cibulková — nový začiatok po búrke
27 februára, 2026
Matthew Perry — Keď sa oči smejú, ale srdce krváca
27 februára, 2026