Ak hľadáš jedlo, ktoré zasýti, zahreje a spojí rodinu za jedným stolom, slaná zemiakovo-mäsová plnková torta je presne ono. Kombinácia krémových zemiakov, šťavnatého mletého mäsa, zeleniny a roztopeného syra vytvára dokonale vyvážené chute aj textúry. Je to jedlo, ktoré pôsobí luxusne, ale pripravíš ho jednoducho – ideálne na víkendovú večeru alebo keď čakáš návštevu. Ingrediencie (6 porcií) 3 veľké zemiaky (cca 750 g) 45 ml olivového oleja extra virgin soľ a čerstvo mleté čierne korenie 500 g kvalitného mletého hovädzieho mäsa 2 stonky zeleru 1 veľká cibuľa (cca 200 g) 2 strúčiky cesnaku 150 g čerstvých šampiňónov 5 g mletej […]
Tieto chrumkavé tortilly sú skvelou voľbou na rýchly obed, večeru alebo ako pochúťka pre priateľov a rodinu. Z vonku chrumkavé a zvnútra plné lahodnej zmesi mäsa, syra a korenín, dokážu potešiť každého. Tento recept je jednoduchý a rýchly, takže sa hodí aj do všedného dňa. Ingrediencie (2 porcie) 200 g mletého mäsa ½ cibule, nakrájanej na tenké pásiky 3 strúčiky cesnaku, nasekané 10 g čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej Soľ, čierne korenie a paprika podľa chuti 2 lyžice olivového oleja 2 veľké tortilly (~23 cm) 150 g nastrúhaného syra mozzarella Postup Z jednej tortilly vystrihnite kruh o priemere približne 20 cm […]
Lepkavé mongolské mäsové guľôčky s brokolicou sú nielen chutné, ale aj rýchle a jednoduché na prípravu. Šťavnaté guľôčky spojené s chrumkavou brokolicou a obalené v sladko-slanom glazúrovanom sose vytvárajú perfektné jedlo na večeru počas pracovného týždňa alebo pri stretnutí s priateľmi. Tento recept určite ohúri! Ingrediencie (4 porcie) 1 kg hovädzieho mäsa 4 jarné cibuľky, jemne nasekané 5 cm čerstvého zázvoru, nastrúhaného 6 strúčikov cesnaku, pretlačených 500 g brokolice, rozobrané na ružičky 1 lyžica (15 ml) olivového oleja Soľ a čierne korenie podľa chuti 1 lyžica (15 ml) rastlinného oleja 240 ml sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka 200 g […]
Krémová fazuľová polievka s klobásou je ideálna pohodlná a sýta večera na chladné dni. Bohatá chuť, jemná textúra a voňavé koreniny vytvárajú teplý a útulný zážitok pri každom súste. Použitie morčacej alebo kuracej klobásy dodáva jemnú údenú chuť, ktorá sa skvele spája s krémovými fazuľami. Tento recept je jednoduchý a vhodný na zdieľanie s rodinou alebo priateľmi. Ingrediencie (4–6 porcií) 1 lyžica (15 ml) olivového oleja 350 g morčacej alebo kuracej klobásy, nakrájanej na plátky 1 stredná cibuľa, nasekaná 2 mrkvy (200 g), nakrájané na kocky 2 stonky zeleru (120 g), nakrájané na kocky 3 strúčiky cesnaku, nasekané 1 liter […]
Tieto lasagne rolky sú lahodnou a všestrannou voľbou na večeru – či už ide o rodinný obed alebo rýchlu večeru počas týždňa. Spojenie jemných lasagne plátov, chutnej talianskej klobásy a čerstvého špenátu vytvára krémovú a sýtu pochúťku, ktorá si získa každého. Recept je jednoduchý a dá sa pripraviť aj dopredu, čo ocenia zaneprázdnené rodiny alebo tí, ktorí majú nabitý program. Ingrediencie (4 porcie) 7 plátov lasagne 2 talianske klobásy (~200 g) 200 g čerstvého špenátu 400 ml paradajkovej omáčky 125 g ricotty 100 g parmezánu, čerstvo nastrúhaného 2 lyžice olivového oleja soľ a čierne korenie podľa chuti štipka chili prášku […]
Toto jedlo je lahodné, aromatické a ideálne na rýchlu večeru počas týždňa. Jemné kuracie stehienka doplnené čerstvou sezónnou zeleninou a bohatým cesnakovým maslom tvoria skutočnú pochúťku. Recept je jednoduchý a zaručene prinesie skvelý výsledok, či už ste skúsený kuchár, alebo začiatočník v kuchyni. Ingrediencie (4 porcie) 4 kuracie stehenné filety bez kosti a kože 30 g hladkej múky 150 g masla, rozdelené 4–6 strúčikov cesnaku, nasekaných 1 šalotka, nasekaná 180 ml suchého bieleho vína 5 g čerstvého oregana (alebo 2,5 g sušeného) soľ podľa chuti 2,5 g kajenského korenia 5 g nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1 stredná cuketa (~300 g), […]
Toto vegetariánske curry je lahodné a hrejivé jedlo, ideálne na bežný večer, keď chcete niečo rýchle, jednoduché a zároveň plné chutí. S pridaním rastlinných kúskov „kurčaťa“ a čerstvej zeleniny získate výživnú a pestrú večeru, ktorá poteší nielen vegetariánov, ale aj milovníkov mäsa. Ingrediencie (2–3 porcie) 1 žltá cibuľa, jemne nasekaná 1 strúčik cesnaku, nasekaný 1 stonka pórku, nakrájaná na tenké kolieska 250 g bielych šampiňónov, nakrájaných na plátky 1 červené jablko, nakrájané na kocky 125 g celozrnnej ryže 150 g rastlinných kúskov „kurčaťa“ 10 g curry korenia 200 ml varenej smotany (rastlinnej, ak chcete vegánsku verziu) ½ zeleninového bujónu 30 […]
Doro Wat je klasický etiópsky pokrm, ktorý prináša nielen bohatú chuť, ale aj pocit tepla a domova. Tento aromatický kurací guláš je nasiaknutý koreninami a voňavými prísadami, vďaka čomu je ideálny na špeciálne príležitosti alebo pohodovú večeru s rodinou či priateľmi. Urobte si tento recept a objavte autentické chute Etiópie priamo vo vašej kuchyni. Ingrediencie (6–8 porcií) 1,8 kg kuracích kúskov (stehenné a bubienkové rezne), bez kože a kostí 60 ml olivového oleja 60 ml niter kibbeh (etiópske ochutené maslo) – alternatíva prepustené maslo 4 veľké červené cibule, jemne nasekané 15 g čerstvého zázvoru, nasekaného 22 ml cesnaku, nasekaného 120 […]
Šafránové vajcia sú jemným a elegantným španielskym pokrmom, ktorý spája bohatú chuť s lahodnou textúrou. Toto luxusné jedlo, obohatené o šafrán a podávané s krémovou omáčkou, je nielen pôžitkom pre chuťové poháriky, ale aj ideálnou voľbou na špeciálne príležitosti alebo jednoducho, keď si chcete dopriať niečo výnimočného. Každé sústo prináša dotyk Stredomoria a sofistikovanej kuchyne. Ingrediencie (4 porcie) 5 veľkých vajec z voľného chovu 60 g hladkej múky 30 g strúhanky 120 ml extra panenského olivového oleja 1 malá cibuľa, jemne nasekaná 3 strúčiky cesnaku, hrubo nasekané 8 g múky 240 ml zeleninového vývaru 0,17 g šafránových vlákien 8 g […]
Sancocho je tradičná portorická polievka, ktorá spojí bohaté chute ostrova do jedného teplého a výživného pokrmu. Kombinácia jemného mäsa a rozmanitej zeleniny z nej robí nielen lahodnú hostinu pre vaše chuťové poháriky, ale aj poctu kulinárskym tradíciám Portorika. Tento recept je ideálny na rodinné stretnutia alebo špeciálne príležitosti, kde každý sústo rozpráva príbeh o kultúre a pohostinnosti. Ingrediencie (6–8 porcií) 1,4 kg hovädzieho mäsa na guláš (napr. krk alebo plece), nakrájané na väčšie kúsky 60 ml sofrita* 1 balíček sazon (culantro a achiote) 15 g sušeného oregana 1,25 g čierneho korenia 15 g adobo korenia 30 ml bieleho octu 105 […]
BIODOMOV
„Tvoríme domovy, v ktorých sa dobre žije. Prírodná domácnosť, útulné nápady, organizácia a udržateľné riešenia.“
Najčítanejšie články
Životný štýl a trendy roku 2026: Menej chaosu, viac zmyslu
15 januára, 2026
Zelená strecha: ekologická investícia, ktorá mení bývanie aj mestá
15 januára, 2026
Ratatouille – farebná zeleninová klasika z Provensálska
15 januára, 2026
Turecký burek s mäsom – chrumkavý symbol pohostinnosti
13 januára, 2026
13. január – Fermentačný deň: Prečo sú fermentované potraviny hitom zimy 2026
13 januára, 2026