Niekedy netreba komplikované recepty, aby vzniklo niečo skutočne lahodné. Vajcia v horčicovej omáčke sú toho dôkazom – krémová, jemne pikantná omáčka dokonale obalí uvarené vajcia a vytvorí jedlo, ktoré zasýti, prekvapí a pritom je hotové do pol hodiny. Či už ako rýchly obed, ľahká večera alebo netradičný brunch, toto jedlo si rýchlo nájde svoje miesto na tvojom stole. Ingrediencie (4 porcie) 7 vajec 10 g morskej soli (do vody na varenie) 30 g masla 60 g hladkej múky 300 ml plnotučného mlieka 300 ml zeleninového vývaru 60 g dijonskej horčice (stredne pálivej) 120 ml smotany na varenie 5 g kryštálového […]
Predstav si tanier horúcej cestoviny, obalenej v zamatovo krémovej omáčke, prevoňanej cesnakom, doplnenej o šťavnaté šampiňóny a kúsky chrumkavej slaniny. Toto nie je len jedlo – je to malý sviatok na tanieri. Fettuccine so slaninou a hubami je presne ten recept, ktorý zvládneš rýchlo, no výsledok pôsobí luxusne, akoby si práve vyšiel z talianskej trattorie. Ingrediencie (4 porcie) 340 g fettuccine cestovín 15 g morskej soli (na varenie cestovín) 15 ml extra panenského olivového oleja (1 PL) 6 plátkov údenej slaniny (cca 180 g) 200 g čerstvých šampiňónov 3 strúčiky cesnaku (cca 15 g) 350 ml smotany na varenie 100 […]
Ak hľadáš recept, ktorý je jednoduchý, rýchly a pritom výnimočne chutný, tieto zemiaky v krémovej cesnakovej omáčke sú presne to pravé. Jemné, maslové zemiaky obalené v bohatej omáčke z cesnaku, byliniek a smotany vytvárajú kombináciu, ktorá sa hodí rovnako dobre ako príloha k mäsu, tak aj ako samostatné hlavné jedlo. Ingrediencie (4 porcie) 400 g malých zemiakov (najlepšie typ „baby“) 25 g morskej soli (do vody na varenie) 45 ml extra panenského olivového oleja (3 PL) 5 veľkých strúčikov cesnaku, nadrobno nasekaných 1 veľká cibuľa, nasekaná nadrobno 400 ml smotany na varenie 150 ml filtrovanej vody 15 g čerstvej petržlenovej […]
Toto jedlo je ako malé dobrodružstvo na tanieri. Spojenie šťavnatého kuracieho mäsa, jemných ázijských rybích guliek a pestrej zeleniny vytvára kombináciu, ktorá nielen zasýti, ale aj poteší chuťové bunky. A najlepšie na tom je, že celé jedlo pripravíte za pol hodiny. Ingrediencie (na 4 porcie) 500 g kuracích pŕs 200 g ázijských rybích guliek 2 lyžice neutrálneho oleja 300 g brokolice 300 g čínskej kapusty 100 g tekvice 100 g húb king oyster 2 kúsky čerstvého zázvoru (asi 5 cm) 2 jarné cibuľky 1 malá cibuľa 3 strúčiky cesnaku 2 lyžice sójovej omáčky 1 lyžica ústricovej omáčky 1 lyžica rybacej […]
Jednoduché, no výnimočné! Ak hľadáš niečo nové, čo si zamiluješ ty aj celá rodina, tieto zemiakové šišky plnené mletým mäsom sú presne to pravé! Tento výnimočný recept, inšpirovaný kubánskou kuchyňou a známou pochúťkou Papas Rellenas, je dôkazom, že aj z bežných surovín sa dá vykúzliť niečo netradičné. Vyskúšaj si ich pripraviť na viacero spôsobov a vyber si ten, ktorý ti najviac chutí! Čas prípravy: 45 minút Ingrediencie: 4 veľké zemiaky 1 lyžica mlieka 1 lyžička soli 2 vajíčka 2–3 lyžice strúhanky (voliteľné) 400 g mletého mäsa (bravčové, hovädzie alebo kuracie) 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 sladká paprika 2 lyžice […]
Passatelli je jednoduchá a chutná mäsová polievka pochádzajúca z oblasti Emilia-Romagna v Taliansku. Podobne ako naša klasická slepačia polievka, aj táto verzia ponúka hrejivý, upokojujúci zážitok – ideálna na chladné dni či unavené chvíle. Čas prípravy: 20 minút Ingrediencie na passatelli: 2 vajcia 100 g strúhanky 100 g strúhaného parmezánu ½ čajovej lyžičky muškátového orieška 100 g kuracieho alebo morčacieho prsníka 1 mrkva 1 cibuľa 1 petržlen 1 zeler soľ Postup: Zeleninu očisti a umy. Mäso takisto dôkladne opláchni. Všetko vlož do hrnca s vodou a trochou soli a daj variť. Medzitým si priprav „cestovinu“ do polievky. Vajíčka rozšľahaj, pridaj […]
Šťavnatá harmónia chutí: Ak hľadáš niečo výnimočné na slávnostnú večeru alebo chceš svojich hostí ohúriť nevšedným predjedlom, tento recept je presne pre teba. Jemné bravčové mäso, slivky nasiaknuté vínom a nádych korenia vytvoria chuťovú symfóniu, ktorú si budete pamätať ešte dlho. Čas prípravy: približne 80 minútNáročnosť: strednáPočet porcií: 6–8 Ingrediencie: 1,5 kg bravčovej panenky (alebo iného jemného chudého mäsa) 300 g sušených sliviek (bez kôstok) 5 polievkových lyžíc olivového oleja 2 poháre bieleho vína (suché alebo polosuché) 5 strúčikov cesnaku 2–3 lyžice slivkového alebo marhuľového džemu Soľ a čierne korenie podľa chuti Sušený rozmarín, bazalka a koriander – najlepšie čerstvo […]
Deti ju jedli s radosťou! Preto vám odporúčame túto roládu z hovädzieho mäsa. Čas prípravy: 1 hodina Podrobné ingrediencie na roládu z hovädzieho mäsa: 3/4 šálky mlieka 1/2 šálky veľmi koncentrovaného cibulového vývaru 1 vajce 1 1/2 šálky strúhanky 750 g mletého hovädzieho mäsa 1/4 šálky kečupu (ja používam domáci) 1 lyžica horčice 2 lyžice medu 4 plátky syra (napríklad eidam) ryža na prílohu Ako pripraviť roládu z hovädzieho mäsa: Zmiešame mlieko, cibulový vývar, jemne rozšľahané vajce a strúhanku, necháme stáť 5 minút. Pridáme mäso, dobre premiešame a vytvarujeme kruh (roládu), ktorý uložíme na panvicu alebo do pekáča. Potrieme zmesou […]
Recept na palacinky, ktoré mala kráľovná Alžbeta veľmi rada, sa nachádza v britskom Národnom archíve a nedávno bol zverejnený. Kráľovná sa rozhodla poslať ho prezidentovi Dwightovi Eisenhowerovi v roku 1959, keď spolu s manželkou Mamie navštívil zámok Balmoral. Podľa denníka TODAY ju k tomu inšpirovala fotografia prezidenta v novinách, kde stál pred grilom: „To, že som ťa dnes videla na fotke, ako stojíš pri grile, mi pripomenulo, že som ti nikdy neposlala recept na škótske palacinky – ktorý som ti sľúbila, keď si bol v Balmorale. Rýchlo ti ho teda posielam a dúfam, že budeš spokojný.“ V liste zároveň pridala […]
Cestoviny sú skvelým spôsobom, ako presvedčiť deti, aby jedli. Navyše ti umožnia pripraviť teplé aj studené jedlá. Nižšie ti predstavujeme recept plný minerálov a vitamínov – s tuniakom a rukolou. Čas prípravy: 10–30 minút Ingrediencie (pre 4 osoby):– 7 vajec uvarených natvrdo– 1 konzerva sladkej kukurice– 2 konzervy tuniaka v oleji– 2 farebné sladké papriky– 1 balenie rukoly– 1 balík cestovín (odporúčajú sa malé tvary – napríklad farfalle, ale vhodné sú aj penne alebo fusilli)– 2 lyžice olivového oleja– soľ, čierne korenie– jadierka z 5–6 vlašských orechov Postup:Uvar cestoviny v osolenej vode s trochou olivového oleja. Po uvarení ich sceď […]
BIODOMOV
„Tvoríme domovy, v ktorých sa dobre žije. Prírodná domácnosť, útulné nápady, organizácia a udržateľné riešenia.“
Najčítanejšie články
Životný štýl a trendy roku 2026: Menej chaosu, viac zmyslu
15 januára, 2026
Zelená strecha: ekologická investícia, ktorá mení bývanie aj mestá
15 januára, 2026
Ratatouille – farebná zeleninová klasika z Provensálska
15 januára, 2026
Turecký burek s mäsom – chrumkavý symbol pohostinnosti
13 januára, 2026
13. január – Fermentačný deň: Prečo sú fermentované potraviny hitom zimy 2026
13 januára, 2026