Kapustové balíčky dusené v pare

Zelenina pripravená v pare si lepšie zachováva svoju arómu aj výživové látky a je aj zdravšia! Kapustové balíčky môžeš naplniť mletým mäsom alebo len ryžou a zeleninou. My ti prezradíme recept na kapustové balíčky s kuracím mäsom.

Budeš potrebovať:

• 250 g mletého kuracieho mäsa

• 1 vaječný bielok

• 2 lyžičky nasekanej jarnej cibuľky

• 2 lyžičky nasekanej mrkvy

• 2 lyžičky nasekaných húb

• 1/2 lyžičky pasty z cesnaku a čili

• 1 lyžica sójovej omáčky

• čierne korenie a soľ podľa chuti

• 1 lyžica sezamového oleja

• 1 lyžica nasekaného zázvoru

• 1 lyžička kryštálového cukru

• 2 lyžičky zázvorovej šťavy

• listy z jednej kapusty, predvarené v horúcej vode

Postup:

1. Mleté kuracie mäso premiešaj so všetkými ingredienciami (okrem kapustových listov). Nechaj marinovať aspoň 4 hodiny alebo cez noc.

2. Do stredu každého kapustového listu daj lyžicu mäsovej zmesi a zabaľ ju do balíčka. Balíčky môžeš previazať zelenou časťou jarnej cibuľky.

3. Varte v pare približne 20 minút a je hotovo! Dobrú chuť!