Ingrediencie: Na štrúdľu: 1 balenie lístkového cesta (pôstneho) 300 g mrazeného lesného ovocia 150 g kryštálového cukru Na sirup: 100 ml vody 150 g cukru Na ozdobu: práškový cukor Postup: Plnka:Dajte lesné ovocie do malého hrnca spolu s cukrom. Varte na miernom ohni, miešajte, až kým sa nevytvorí hustejší ovocný sirup. Príprava cesta:Lístkové cesto jemne rozvaľkajte a rozdeľte ho na šesť obdĺžnikov. Každý obdĺžnik na okrajoch nakrojte (vodorovné pásiky) a v strede nechajte miesto na plnku. Plnenie:Na každý kúsok cesta dajte do stredu ovocnú plnku. Potom preložte nakrojené okraje cez plnku smerom do stredu – vytvoríte tak štrúdľu. Konce dobre […]
Rýchle, chutné a plné zelene – ideálne na každý deň! Ingrediencie: Na šnicle: 500 g kuracích pŕs 300 g vareného špenátu soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 60 g strúhaného parmezánu 3–4 vajcia hladká múka (na obaľovanie) strúhanka (na obaľovanie) slnečnicový olej na vyprážanie Postup: 1. Príprava špenátu: Špenát dôkladne umyte a vložte do vriacej osolenej vody. Blanšírujte približne 1 minútu. Potom ho sceďte a okamžite opláchnite studenou vodou, aby si zachoval farbu. Nakrájajte ho nadrobno – čím jemnejšie, tým lepšie. 2. Príprava mäsovej zmesi: Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky a zomeľte ich mlynčekom na mäso. V mise […]
Skvelé ako predjedlo alebo hlavné jedlo s obľúbenou prílohou. Ingrediencie: Na mäso: 1 kg morčacích pŕs soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 PL oleja Na plnku: 300 g čerstvých alebo sterilizovaných húb 1 cibuľa 3 PL oleja 3 strúčiky cesnaku 200 g slaniny alebo šunky ½ ČL sladkej papriky soľ a korenie podľa chuti 1 zväzok petržlenu alebo kôpru (môžete kombinovať) 100 g strúhaného syra (napr. ementál alebo gouda) Na pečenie: niekoľko plátkov slaniny (na obalenie) 150 ml suchého bieleho vína 2 vetvičky rozmarínu 3 PL olivového oleja Postup prípravy: Príprava mäsa:Morčacie prsia dôkladne umyte a rozrežte ich […]
Nie je nič krajšie než keď sladkosť prekvapí nielen chuťou, ale aj svojim vnútrom. Presne také sú muffiny s čokoládovým srdcom – jemné, nadýchané a s rozplývajúcim sa čokoládovým stredom. Pri prvom zahryznutí sa odhalí teplý, krémový čokoládový stred, ktorý z nich robí ideálnu voľbu na raňajky, popoludňajšiu kávu či výnimočnú príležitosť ako Valentín. Ingrediencie (na 12 muffinov) Na cesto: 180 g masla 200 g kryštálového cukru 2 vajcia (izbovej teploty) 400 g hladkej múky (typ 00) 16 g prášku do pečiva 1 ČL sódy bikarbóny 250 ml plnotučného mlieka (izbovej teploty) 1 vanilkový struk (alebo 1 ČL vanilkového extraktu) […]
Výnimočne chutné a jemné mäso – ideálne k zemiakom alebo zelenine. Ingrediencie: Na mäso: 1 kg bravčového mäsa (napr. krkovička, karé, stehno) soľ a čierne korenie podľa chuti 5 strúčikov cesnaku 1 lyžica slnečnicového alebo olivového oleja trochu vody voliteľné: rozmarín, tymian, oregano niekoľko zemiakov na prílohu (voliteľne) Postup prípravy: 1. Príprava mäsa a zemiakov: Mäso nakrájajte na stredne hrubé plátky. Osoľte, okoreňte a potrite olejom. Cesnak nakrájajte na plátky a votrite ho do mäsa. Zemiaky očistite, nakrájajte na väčšie kúsky alebo kolieska, osoľte a okoreňte. Vložte do pekáča najskôr zemiaky, medzi ne poukladajte kúsky mäsa. Prilejte trocha vody (asi […]
Horúci deň si žiada niečo osviežujúce, však? Pripravte si túto jednoduchú domácu zmrzlinu len z troch ingrediencií! Je lahodne krémová a nepotrebujete žiadny špeciálny stroj – stačí mixér a trocha trpezlivosti. My sme zvolili jahodovú želatínu, ale môžete použiť akúkoľvek príchuť podľa chuti! Ingrediencie: 1 plechovka kondenzovaného mlieka (395 g)1 krabička smotany na šľahanie (200 g)1 balíček želatíny s príchuťou podľa výberu (25 g) Postup: 1️⃣ Pripravte želatínu – rozpusťte ju podľa návodu na obale. Je dôležité dodržať presný pomer teplej a studenej vody, aby mala zmrzlina dokonalú konzistenciu. 2️⃣ Mixovanie – ešte teplú želatínu nalejte do mixéra, pridajte kondenzované […]
Lahodné domáce pečivo s vôňou vanilky a citrónu Tieto koláčiky sú ideálne, keď dostanete chuť na niečo sladké a jemné. Plniť ich môžete podľa chuti: tradične slivkovým lekvárom, ale aj inými džemami, orechmi či dokonca kúskami želé alebo čokolády. V niektorých oblastiach sa nazývajú aj cigaretky vďaka ich podlhovastému tvaru. Ingrediencie: 250 ml vlažného kyslého kapustového nálevu (alebo domáceho kyslého boršču) 500 g bravčovej masti 2 vajcia štipka soli cca 1 kg hladkej múky 25 g čerstvého droždia kôra z 1 citróna 1 vanilková esencia slivkový lekvár (alebo džem podľa chuti) práškový cukor na obaľovanie Postup: 1. Príprava cesta Mierne […]
Objavte kúzlo jednoduchosti s magickým vanilkovým koláčom, ktorý sa počas pečenia sám premení na trojvrstvový dezert. Nie je to ilúzia – je to mágia chémie a presného postupu. Z pár bežných surovín vznikne jemný korpus, krémové stredné jadro ako puding a ľahučký nadýchaný vršok ako piškóta. Tento dezert si získal popularitu po celom svete, a nie je sa čomu čudovať – nielen skvele chutí, ale aj krásne vyzerá a jeho tajomstvo vás prekvapí s každým kúskom. Ingrediencie (na formu 20 x 20 cm, výška 6 cm) 500 ml plnotučného mlieka (ohriateho) 150 g kryštálového cukru 125 g masla (roztopeného a […]
Voňavý, mäkučký a s chrumkavou kôrkou Ak milujete vôňu čerstvo upečeného chleba, tento recept si zamilujete. Kombinácia cesnaku a rozmarínu dodáva pečivu nezameniteľnú arómu a chuť. Ideálny na raňajky, k polievke alebo ako chuťovka. Ingrediencie: 1 kg hladkej múky 700 ml vlažnej vody 25 g čerstvého droždia (alebo 7 g sušeného) 1 PL soli 1 ČL cukru 7 PL olivového oleja (4 do cesta, 3 na zmes s cesnakom) 5 strúčikov cesnaku čerstvý alebo sušený rozmarín podľa chuti 1 žĺtok (voliteľne, na potretie chleba pred pečením) Postup: 1. Cesto Do veľkej misy vlejte vlažnú vodu, pridajte droždie a cukor, dobre […]
Lahodný taliansky chlieb s chrumkavou kôrkou a jemným vnútrajškom Tento recept na focacciu je jednoduchý, voňavý a výsledok vás určite poteší. Výborne sa hodí ako príloha k polievkam, šalátom, ale aj ako základ pre sendviče. Ingrediencie: Na cesto: 500 g hladkej múky (typ 00, 550, 650 – akú máte doma) 330–350 ml vlažnej vody 15 g soli 50 ml olivového oleja 15 g čerstvého droždia alebo 4 g sušeného extra olivový olej na potieranie Na oblohu: 1 červená alebo biela cibuľa 5 cherry paradajok rozmarín (čerstvý alebo sušený) oregano, bazalka (voliteľne) hrubozrnná soľ (napr. morská) Postup: 1. Príprava cesta Droždie […]
BIODOMOV
„Tvoríme domovy, v ktorých sa dobre žije. Prírodná domácnosť, útulné nápady, organizácia a udržateľné riešenia.“
Najčítanejšie články
Životný štýl a trendy roku 2026: Menej chaosu, viac zmyslu
15 januára, 2026
Zelená strecha: ekologická investícia, ktorá mení bývanie aj mestá
15 januára, 2026
Ratatouille – farebná zeleninová klasika z Provensálska
15 januára, 2026
Turecký burek s mäsom – chrumkavý symbol pohostinnosti
13 januára, 2026
13. január – Fermentačný deň: Prečo sú fermentované potraviny hitom zimy 2026
13 januára, 2026