Jednoduché a chutné jedlo, ideálne so šalátom z kapusty. Ingrediencie: Na pilaf: 500 g kuracích stehien (bez kosti, nakrájané na kocky) 500 g čerstvých húb 3 lyžice oleja soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 malá cibuľa 1 mrkva 1 šálka ryže 4 šálky kuracieho vývaru (alebo vody) 1 zväzok petržlenovej vňate Postup: Umyte kuracie mäso, huby, cibuľu a mrkvu.Nakrájajte mäso na kocky, cibuľu nadrobno, mrkvu nastrúhajte na jemno. V hlbšej panvici alebo hrnci rozohrejte olej. Orestujte kúsky mäsa dozlatista. Medzitým nakrájajte huby na väčšie kúsky – počas varenia sa zmenšia. Po cca 10–15 minútach pridajte huby k mäsu. […]
Rýchle, chutné a plné zelene – ideálne na každý deň! Ingrediencie: Na šnicle: 500 g kuracích pŕs 300 g vareného špenátu soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 60 g strúhaného parmezánu 3–4 vajcia hladká múka (na obaľovanie) strúhanka (na obaľovanie) slnečnicový olej na vyprážanie Postup: 1. Príprava špenátu: Špenát dôkladne umyte a vložte do vriacej osolenej vody. Blanšírujte približne 1 minútu. Potom ho sceďte a okamžite opláchnite studenou vodou, aby si zachoval farbu. Nakrájajte ho nadrobno – čím jemnejšie, tým lepšie. 2. Príprava mäsovej zmesi: Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky a zomeľte ich mlynčekom na mäso. V mise […]
Skvelé ako predjedlo alebo hlavné jedlo s obľúbenou prílohou. Ingrediencie: Na mäso: 1 kg morčacích pŕs soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 PL oleja Na plnku: 300 g čerstvých alebo sterilizovaných húb 1 cibuľa 3 PL oleja 3 strúčiky cesnaku 200 g slaniny alebo šunky ½ ČL sladkej papriky soľ a korenie podľa chuti 1 zväzok petržlenu alebo kôpru (môžete kombinovať) 100 g strúhaného syra (napr. ementál alebo gouda) Na pečenie: niekoľko plátkov slaniny (na obalenie) 150 ml suchého bieleho vína 2 vetvičky rozmarínu 3 PL olivového oleja Postup prípravy: Príprava mäsa:Morčacie prsia dôkladne umyte a rozrežte ich […]
Lahodné, výživné jedlo plné sezónnej zeleniny. Ingrediencie: 3 cibule 2 kg zemiakov 2 mrkvy 500 g fazuľkových strukov (žlté alebo zelené) soľ a čierne korenie podľa chuti 1 ČL sladkej alebo pálivej papriky (podľa chuti) 5 strúčikov cesnaku 5 paradajok 2 bobkové listy 1 zelená paprika 1 zväzok petržlenu 1 zväzok kôpru 5 PL slnečnicového oleja 2 PL paradajkového pretlaku (voliteľné) voda (na podliatie zeleniny) Postup prípravy: Príprava zeleniny:Očistite a umyte všetku zeleninu. Cibuľu nakrájajte na pásiky alebo na kocky. Mrkvu na kolieska. Zemiaky na stredne veľké kocky. Struky umyte a pokrájajte na menšie kúsky. Paradajky pokrájajte na malé kocky. […]
Horúci deň si žiada niečo osviežujúce, však? Pripravte si túto jednoduchú domácu zmrzlinu len z troch ingrediencií! Je lahodne krémová a nepotrebujete žiadny špeciálny stroj – stačí mixér a trocha trpezlivosti. My sme zvolili jahodovú želatínu, ale môžete použiť akúkoľvek príchuť podľa chuti! Ingrediencie: 1 plechovka kondenzovaného mlieka (395 g)1 krabička smotany na šľahanie (200 g)1 balíček želatíny s príchuťou podľa výberu (25 g) Postup: 1️⃣ Pripravte želatínu – rozpusťte ju podľa návodu na obale. Je dôležité dodržať presný pomer teplej a studenej vody, aby mala zmrzlina dokonalú konzistenciu. 2️⃣ Mixovanie – ešte teplú želatínu nalejte do mixéra, pridajte kondenzované […]
Lahodné domáce pečivo s vôňou vanilky a citrónu Tieto koláčiky sú ideálne, keď dostanete chuť na niečo sladké a jemné. Plniť ich môžete podľa chuti: tradične slivkovým lekvárom, ale aj inými džemami, orechmi či dokonca kúskami želé alebo čokolády. V niektorých oblastiach sa nazývajú aj cigaretky vďaka ich podlhovastému tvaru. Ingrediencie: 250 ml vlažného kyslého kapustového nálevu (alebo domáceho kyslého boršču) 500 g bravčovej masti 2 vajcia štipka soli cca 1 kg hladkej múky 25 g čerstvého droždia kôra z 1 citróna 1 vanilková esencia slivkový lekvár (alebo džem podľa chuti) práškový cukor na obaľovanie Postup: 1. Príprava cesta Mierne […]
Ramen polievka s kuracím mäsom — skutočná pochúťka pre milovníkov ázijských polievok. Pripravená s chutným kuracím vývarom prevoňaným zázvorom a sezamovým olejom, táto domáca verzia ramenu ponúka autentické a hrejivé chute. Obohatená o ramen rezance, jemné kúsky kuracieho mäsa a jarnú cibuľku je táto polievka ideálna na výdatné a vyvážené jedlo. Doprajte si ju lyžicu po lyžici. Počet porcií: 4Čas marinovania: 4–6 hodínČas varenia: približne 35 minút Ingrediencie 8 vykostených kuracích stehien bez kože 1 polievková lyžica sezamového oleja (15 ml) ⅓ šálky nasekaných šalotiek (80 ml) 1 polievková lyžica nasekaného cesnaku (15 ml) 2 polievkové lyžice nasekaného zázvoru (30 […]
Tradičné chute, ktoré nikdy nesklamú Ak patríte medzi milovníkov domácej kuchyne, tento recept vás určite poteší. Marinované bravčové fašírky sú mäkučké, voňavé a dokonale sa dopĺňajú s bohatou paradajkovou omáčkou a jemným zemiakovým pyré. Ideálne nielen na nedeľný obed, ale aj ako pohodlné jedlo na celý týždeň. Navyše ich môžete doplniť kyslou uhorkou, šalátom alebo pikantnou paprikou. Ingrediencie Na fašírky: 500 g mletého bravčového mäsa 5 strúčikov cesnaku soľ a čierne korenie podľa chuti 1 vajce 1 väčší zemiak (alebo 2 menšie) 1 zväzok kôpru 1 zväzok petržlenovej vňate olej na vyprážanie Na paradajkovú omáčku: 1 cibuľa 3 PL oleja […]
Sýta a plná chuti…Polievka zo šalátu je výživný pokrm, ktorý si vás získa kombináciou údeného mäsa, sviežej zeleniny a lahodnej kyslej smotany. Výborná ako ľahší obed alebo teplá večera, najmä na jar, keď šalát rastie ako z vody. Ingrediencie: 200 g údenej slaniny (alebo údenej šunky) 1 údené bravčové rebro (voliteľné, pre výraznejšiu chuť) 2 hlávky hlávkového šalátu 3 PL oleja 1 cibuľa 2 mrkvy 200 ml kyslej smotany 2 PL octu (alebo podľa chuti) 3 strúčiky cesnaku soľ podľa chuti 2 vajcia voda (prípadne vývar alebo mlieko) čerstvý kôpor a petržlenová vňať Postup: 1. Príprava základu Očistite cibuľu a […]
Jednoduchý a lahodný recept, ktorý poteší každého pri stole Ak hľadáte recept, ktorý je jednoduchý na prípravu, no pritom mimoriadne chutný a elegantný na servírovanie, potom je bravčová panenka plnená hubami presne to, čo potrebujete. Tento pokrm si zamilujete nielen vy, ale aj vaši hostia – či už ho podávate ako sviatočné hlavné jedlo, alebo pri nedeľnom obede. Okrem húb môžete na plnenie použiť aj syry, špenát, olivy, vajíčka či klobásku – kreativite sa medze nekladú. Výborne chutí samotná alebo s jednoduchou prílohou, ako je napríklad klasické zemiakové pyré. Tu je celý postup krok za krokom. Ingrediencie Na panenku: 1 […]
Hľadáte chutný kuchynský projekt? Tieto lahodné ázijské knedličky s bravčovým mäsom sú ideálne na zamrazenie a mať ich vždy poruke na rýchlu večeru. Ich príprava je jednoduchšia, než sa zdá — stačí zvládnuť techniku skladania. Knedličky si potom môžete vychutnať rôzne: v polievke, opekané na panvici alebo ako súčasť misky s ryžou. Počet porcií: 20 knedličiekČas prípravy: 20 minútČas varenia: 10 minút Ingrediencie Na knedličky: 20 plátkov cesta na gyozy alebo wontony (možná aj alternatíva s inými cestami na pirohy či lístkové cesto) 1 vajce ⅓ šálky kuracieho vývaru (80 ml) Na náplň: 1 šálka nasekanej čínskej kapusty (250 ml) […]
Jednoduchý dezert, ktorý vyzerá ako z cukrárne, no pripravíte ho doma a bez stresu. Čas prípravy: 40 minút Náročnosť: Veľmi jednoduchá Suroviny (na 4 porcie): 2 vajcia (veľkosť M) 250 ml mlieka 100 g hladkej múky 2 ČL kakaového prášku + trochu na posypanie ½ ČL prášku do pečiva 8 PL cukru 1 štipka soli 1 balíček vanilkového cukru 300 g čerstvých malín 20 g prepusteného masla (alebo obyčajné maslo/olej na panvicu) 350 g nízkotučného tvarohu 200 ml smotany na šľahanie 1 PL nasekaných pistácií Postup: 1. Pripravte cesto na palacinky:Vajcia vymiešajte s mliekom. V inej miske zmiešajte múku, kakaový […]
Ak hľadáte nápad, ako ozvláštniť bežnú večeru, tieto hovädzie roládky so špargľou sú skvelou voľbou. Kombinácia jemného hovädzieho mäsa, chrumkavej špargle a krémového kozieho syra ponúka jedinečný chuťový zážitok, ktorý určite očarí celú rodinu. Počet porcií 4 Čas prípravy 20 minút Čas varenia 9 minút Ingrediencie Na roládky:– 2 polievkové lyžice olivového oleja (30 ml)– 36 až 40 kusov špargle– 1 červená cibuľa, nakrájaná na tenké plátky– 250 g shiitake húb, nakrájaných (2 balenia po 125 g)– 1 polievková lyžica nasekaného cesnaku (15 ml)– soľ a čierne korenie podľa chuti– 8 plátkov hovädzieho mäsa– 200 g kozí syr, rozdrobený Na […]
Zahreje a poteší — táto polievka s klobásou a lesnými hubami je ideálna na chladné jesenné dni doma, ale aj kedykoľvek máte chuť. Vydatná a plná chutí, kombinuje aromatický vývar, bylinky, klobásu a lesné huby, vďaka čomu je každá lyžica sýta a lahodná. Jednoduchá na prípravu a rýchlo si ju obľúbite. Počet porcií: 4Čas prípravy: 20 minútČas namáčania: 10 minútČas varenia: 28 minút Ingrediencie 14 g sušených lesných húb (1 balenie) 2 polievkové lyžice masla (30 ml) 227 g šampiňónov (hnedých), nakrájaných 2 hrubé plátky slaniny, nakrájané na kocky 450 g mäsitej klobásy podľa výberu 1 cibuľa, nasekaná 1 polievková […]
Tento vegánsky mille-feuille je nádherným príkladom toho, že aj tradičné francúzske zákusky sa dajú pripraviť bez živočíšnych produktov, a pritom nestratia nič zo svojej pôvabnej elegancie a chuti. Krehké vrstvy lístkového cesta sa spájajú s lahodným vanilkovým krémom a zdobia ich jemné čokoládové vzory — dezert, ktorý očarí nielen vzhľadom, ale aj chuťou. Počet porcií 8 Čas prípravy 30 minút Čas pečenia 12 minút Ingrediencie Na cesto:– 1 balenie vegánskeho lístkového cesta (397 g) Na vanilkový krém:– 250 ml sójového nápoja (neochuteného)– 250 ml kokosového nápoja– 125 ml javorového sirupu– 45 ml kukuričného škrobu– 30 ml práškového cukru– 10 ml […]
Ak hľadáte šalát, ktorý zasýti, poteší oči aj chuťové poháriky, práve ste ho našli. Tento mexický šalát s krémovým dressingom a bohatou oblohou ukazuje, že šalát môže byť nielen ľahký, ale aj skutočne výdatný a chutný. Vďaka grilovanej kukurici, čiernym fazuliam, čerstvým paradajkám, chrumkavým uhorkám, krémovému avokádu a slanej fete si pochutnáte na každom súste. Tekvicové semienka a kúsky kukuričných lupienkov sa postarajú o zaujímavú kombináciu textúr, ktorá tento recept povyšuje na šalátovú dokonalosť. Ideálny na letný obed, večeru na terase či ako svieže pohostenie pre priateľov. Suroviny Na šalát:– 15 ml (1 polievková lyžica) avokádového oleja– 250 ml (1 […]
Dobroty na každý deň: Boeuf bourguignon s tromi druhmi húb — Francúzska klasika na každú príležitosť
Zahreje na duši a poteší každého pri stole. Tento boeuf bourguignon s tromi druhmi húb je tradičný francúzsky pokrm, ktorý spája jemné, pomaly dusené hovädzie mäso s bohatou omáčkou z červeného vína a voňavých byliniek. Vďaka trojici húb získava ešte hlbšiu chuť a zaujímavú textúru. Ideálny na výnimočné príležitosti aj na chvíle, keď chcete ohúriť rodinu alebo priateľov domácim majstrovským dielom. Počet porcií: 3 až 4 zaváracie poháre s objemom 1 liter (porcia = 250 ml)Čas prípravy: 25 minútČas varenia: 16 minútČas sterilizácie: 1 hodina 30 minút Ingrediencie 4 plátky slaniny (hrúbka 1 cm) 2 polievkové lyžice repkového oleja 2 […]
Tento výdatný cestovinový šalát vás určite nenechá hladných! Vďaka kombinácii proteínových cestovín, šunky, syra čedar, fazule a sviežej zeleniny ide o ideálne jedlo do práce, na rýchly obed alebo na piknik. Jednoduchý dressing z gréckeho jogurtu, bazalkového pesta a čerstvej citrónovej šťavy dodáva šalátu vyváženú chuť a sviežosť. Počet porcií: 4Čas prípravy: 20 minútChladenie: minimálne 1 hodina Ingrediencie Na šalát: 3 šálky uvarených proteínových cestovín (macaroni alebo fusilli) (750 ml) ½ šálky čedaru nakrájaného na malé kocky (125 ml) ½ šálky natrhanej varenej šunky (125 ml) 2 jarné cibuľky nasekané 1 žltá paprika nakrájaná na prúžky 2 uhorky nakrájané na […]
Rýchly, ľahký a plný sviežich chutí — tento losos v alobale s ananásom bude hviezdou vašich letných večerí. Vďaka sladko-pikantnej ázijskej omáčke a šťavnatej kombinácii lososa a ananásu vytvoríte jedlo, ktoré zaujme každého. Príprava v alobale navyše zachová všetky chute a šťavnatosť, pričom umývanie riadu zostane minimálne. Podávajte s dusenou ryžou a obľúbenou zeleninou a večera je hotová raz-dva! Počet porcií: 4Čas prípravy: 20 minútČas varenia: 20 minút Ingrediencie ¼ šálky sladkej čili omáčky (60 ml) 2 čajové lyžičky sójovej omáčky (10 ml) 1 polievková lyžica ryžového octu (15 ml) 1 polievková lyžica javorového sirupu (15 ml) 1 čajová lyžička […]
Ak hľadáte originálny spôsob, ako oživiť tradičné tacos, tieto tacos košíčky sú presne to, čo potrebujete. Pripravujú sa jednoducho vo forme na muffiny, a tak sú nielen nápadité, ale aj praktické na servírovanie. Vďaka bohatej náplni z mletého hovädzieho mäsa, roztopeného syra a sviežej zeleniny ponúkajú v každom súste výbuch chutí. Skvele sa hodia na oslavy, ale aj ako zábavná večera počas týždňa. Podávajte ich s kyslou smotanou, guacamole alebo salsou pre ešte výraznejší zážitok. Počet porcií: 8 košíčkovČas prípravy: 25 minútČas pečenia: 25 minút Ingrediencie 8 malých tortíl 1 polievková lyžica olivového oleja 450 g mletého hovädzieho mäsa (polotučné) […]
Ak túžite po poctivej a sýtej bagete, ktorá je plný šťavnatej chuti, Philly cheesesteak je tá pravá voľba. Tento ikonický americký sendvič vzniká z jemných plátkov hovädzieho mäsa, cibule a roztopeného syra. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok skutočne stojí za to. Navyše sa skvele hodí na grilovanie alebo priateľské posedenie na terase — hostia môžu sledovať, ako vzniká pravý Philly cheesesteak priamo pred ich očami. Počet porcií: 2Čas prípravy: 10 minútČas varenia: 15 minút Ingrediencie 1 veľká biela cibuľa 500 g hovädzieho faux-filet (alebo roštenky) 2 polievkové lyžice masla 1 polievková lyžica korenia na hovädzie mäso 12 plátkov syra […]
Príprava: 20 minútVarenie: 8 hodín 20 minútPorcie: 6 Hovädzie líčka dusené v červenom víne s hubami sú luxusným jedlom ako stvoreným na víkend alebo večeru pre hostí. Namiesto klasickej hovädzej kližky recept používa líčka, ktoré sú síce sekundárnym kusom mäsa, no pri pomalom varení sa z nich stáva dokonale mäkká a šťavnatá pochúťka. Používajú sa tri druhy húb – shiitake, hliva ustricová a hnedé šampiňóny – ktoré dodávajú jedlu bohatú chuť. Pridáva sa veľa cesnaku, červené víno typu shiraz (alebo pinot noir), hovädzí vývar, paradajkový pretlak a hnedý cukor na zjemnenie chutí. Recept je prekvapivo jednoduchý – hoci pôsobí honosne, […]
Tento koláč je skvelým riešením, ak hľadáte jednoduchý a rýchly recept. S iba šiestimi základnými ingredienciami (ktoré sú cenovo dostupné) – múkou, maslom, trstinovým cukrom, vajíčkami, mliekom a práškom do pečiva – si môžete pripraviť lahodný koláč, ktorý poteší celú rodinu pri raňajkách alebo počas olovrantu. Praktické informácie Počet osôb: 6 Čas prípravy: 15 minút Čas pečenia: 30 minút Obtiažnosť: Ľahká Ingrediencie 300 g múky + 10 g na vymastenie formy 130 g mäkkého masla 120 g trstinového cukru 2 vajcia 10 cl mlieka 1 sáčok prášku do pečiva Soľ Postup Príprava kvásku: V miske rozmiešajte prášok do pečiva v […]
Meatloaf, alebo mäsový koláč, je americká klasika, ktorá vám ponúka iný spôsob, ako si vychutnať hovädzie mäso. Tento recept je jednoduchý na prípravu a môže byť podávaný ako predjedlo alebo hlavný chod s prílohou, ako sú zelenina alebo šalát. Perfektný pre spoločenské večere, ktoré potešia každého. Praktické informácie Počet osôb: 8 Čas prípravy: 20 minút Čas varenia: 1 hodina 10 minút Čas chladenia: 6 hodín Ingrediencie 800 g mletého hovädzieho mäsa 1 vajce 1 cibuľa 20 cl mlieka 100 g strúhanky 1 polievková lyžica Worcesterskej omáčky 2 polievkové lyžice horčice 4 polievkové lyžice kečupu 25 g trstinového cukru 1 polievková […]
Pripravte si chutné muffiny s malinami – je to rýchly a jednoduchý recept! Tieto malé koláčiky potešia vašich hostí počas popoludňajšieho čaju, kávy alebo ako svieža a ovocná pochúťka. Praktické informácie Počet osôb: 4 Množstvo: 12 muffinov Čas prípravy: 15 minút Čas pečenia: 20 minút Obtiažnosť: Ľahká Ingrediencie 150 g čerstvých malín 150 g mrazených malín 2 vajcia 150 g kryštálového cukru 50 g hnedého cukru 1 lyžica práškového cukru 100 g masla 250 g múky 1 prášok do pečiva Soľ Postup Príprava cesta: Predhrejte rúru na 180 °C (alebo 160 °C s prúdom horúceho vzduchu). Roztopte maslo v malom […]
Príprava: 10 minVarenie: 15 minPorcie: 4 Priznajme si to – každá vyprážaná ryža chutí výborne. Táto verzia je však plnohodnotné hlavné jedlo, sýte a obľúbené v celej rodine. Ideálna je ako rýchla večera počas týždňa, najmä ak máte v mrazničke vopred uvarenú ryžu. Môžete obmieňať proteín – použiť tofu, bravčové mäso alebo krevety. Mnohí pridávajú aj viac zeleniny, napríklad kukuricu, papriku či fazuľky. Čo budete potrebovať 2 PL svetlej sójovej omáčky 2 PL sladkej čili omáčky 2 PL ustricovej omáčky (napr. Coles Asia) 2 PL arašidového oleja (alebo iného neutrálneho oleja) 600 g kuracích pŕs, na tenké plátky 1 hnedá […]
Toto je skvelá kombinácia domácej briošky a chutnej klobásky. Tento pôvodne francúzsky pokrm sa skvele hodí ako originálne a chutné predjedlo. Je jednoduchý na prípravu, vyžaduje len niekoľko krokov a obsahuje len bežné ingrediencie, pričom vás určite ohromí výsledkom. Praktické informácie Počet osôb: 6 Čas prípravy: 30 minút Čas varenia: 55 minút Úroveň obtiažnosti: Jednoduché Ingrediencie 1 klobáska (preferovane mäkšia, ale každému podľa chuti) 250 g múky 1 vrecko prášku do pečiva 3 vajcia 15 cl hustej smotany Soľ Príprava Príprava cesta na brioškuV miske rozbite vajcia a šľahajte ich vidličkou. Preosejte múku s práškom do pečiva do veľkej misy […]
Banoffee je slávny anglický dezert, ktorého názov je skratkou slov „banán“ a „toffee“ (karamel). Tento dezert pozostáva z krehkej sušienkovej bázy, polevy z karamelu, čerstvých banánov a šľahačky. Pripravte si ho krok za krokom a vychutnajte si lahodnú chuť! Pre 4 osobyPríprava: 20 minútVarenie: 6 minútChladenie: 2 hodiny Čo budete potrebovať 150 g krehkých sušienok 75 g masla 4 banány 50 g strúhanej mliečnej čokolády Na karamel: 150 g kryštálového cukru 4 polievkové lyžice vody 50 g masla, trochu osolené Na šľahačku: 20 cl smotany na šľahanie (30% tuku) 1 polievková lyžica práškového cukru 1 vanilkový struk Postup Príprava karamelu:V […]
Tradičný belgický pokrm s pivom, slaninou a perníkom. Carbonade flamande je pomaly dusený hovädzí guláš na tmavom pive, ochutený perníkom, slaninou a horčicou. Podáva sa s domácimi hranolkami alebo varenými zemiakmi — ideálne na zasýtenie počas chladných dní. Pre 6 osôbPríprava: 30 minútDusenie: 3 hodinyNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 1,2 kg hovädzieho mäsa (napr. pliecko) 150 g údenej slaniny 80 cl tmavého piva 400 g cibule 4 plátky perníka (medovníka) 3 polievkové lyžice trstinového cukru 2 polievkové lyžice hladkej múky 1 polievková lyžica hovädzieho vývaru v prášku 2 polievkové lyžice horčice 2 polievkové lyžice oleja 50 g masla soľ a […]
Sladká špecialita s vôňou pomaranča a orgeátu. Fiadone je tradičný dezert z Korziky, ktorý sa pripravuje z čerstvého ovčieho syra brocciu. Vďaka kombinácii pomarančovej kôry, sirupu z orgeátu a ovocnej pálenky má nezameniteľnú chuť aj textúru. Skvelo sa hodí aj k poháru sladkého vínka. Pre 6 osôbPríprava: 35 minútPečenie: 40 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 450 g brocciu (čerstvý ovčí syr, prípadne ricotta ako náhrada) 1 pomaranč 5 vajec 10 kociek cukru 300 g kryštálového cukru 1 polievková lyžica ovocnej pálenky (napr. slivovica) 1 polievková lyžica sirupu z orgeátu (mandľovo-kvetový sirup) štipka soli Postup Príprava karameluDo nepriľnavého tortového plechu dajte […]
Zürcher Geschnetzeltes je klasické jedlo švajčiarskej kuchyne a pravá pochúťka pre milovníkov vydatných jedál. S jemným teľacím mäsom a krémovou šampiňónovou omáčkou je toto jedlo skutočným zážitkom. Tu sa dozviete, ako si originál pripravíte doma jednoducho! Čas prípravy: 45 min.Náročnosť: veľmi jednoduchéPorcie: 4 Ingrediencie 4 šalotky250 g šampiňónov4 teľacie rezne (po cca 150 g)2 lyžice ghee (prepustené maslo)Soľ, čierne korenie1 lyžička hladkej múky125 ml suchého bieleho vína200 g šľahačkovej smotany Príprava 1️⃣ Príprava ingredienciíŠalotky olúpte a nakrájajte na hrubšie plátky. Šampiňóny očistite – ak sú špinavé, rýchlo ich opláchnite pod vodou a nožom odstráňte poškodené časti stonky. Väčšie šampiňóny nakrájajte […]
Orientálna pochúťka, ktorá omámila aj imáma! Tradičný pokrm z Turecka a susedných krajín — imam bayildi — je lahodné vegetariánske jedlo z baklažánu plneného zmesou zeleniny, hrozienok a korenín. Názov v preklade znamená „imám odpadol“ — vraj od úžasu nad vôňou a chuťou tohto jedla. Pre 4 osobyPríprava: 20 minútVarenie: 1 hodina 10 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 4 baklažány 100 g hrozienok 2 strúčiky cesnaku 4 cibule 8 zrelých paradajok 2 vetvičky tymianu 2 bobkové listy 150 ml olivového oleja soľ, čierne korenie Postup Príprava baklažánuRúru predhrejte na 180 °C (stupeň 6). Baklažány pozdĺžne prekrojte na polovice. Reznú stranu […]
Že rezeň nemôže byť s ryžou? Japonci vedia ako na to! Tento pokrm, ktorý prináša šťastie a sýtosť. Obľúbený japonský pokrm z ryže, vajíčka a chrumkavého bravčového rezňa, ktorý Japonci nazývajú tonkatsu. Názov jedla „katsudon“ pochádza zo slov „katsu“ (vyhrať) a „don“ (miska ryže), a preto ho študenti v Japonsku radi jedia pred skúškami ako symbol šťastia. Jedlo je sýte, výživné a neuveriteľne lahodné — s jemne sladkastou omáčkou a vláčnym vajíčkom. Pre 1 osobuPríprava: 15 minútVarenie: 10–15 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať Na tonkatsu (vyprážaný bravčový rezník) 1 hrubší plátok bravčového mäsa (karé alebo krkovička) soľ, čierne korenie hladká […]
Jemný a nadýchaný koláč s kávovou glazúrou a vlašskými orechmi. Tento tradičný koláč spája bohatú chuť vlašských orechov s jemným nádychom kávy. Vďaka svojej ľahkej textúre a hrejivej aróme sa skvele hodí na jesenné a zimné popoludnia — ako dezert aj ku káve. Pre 6 osôbPríprava: 20 minútPečenie: 45 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 5 vajec 25 g masla (na vymastenie formy) 300 g vlašských orechov 250 g kryštálového cukru 150 g práškového cukru 100 g zemiakového škrobu 4 cl tmavého rumu 1 polievková lyžica kávového extraktu Postup Príprava orechovOdložte si približne 10 pekných polovičiek orechov na ozdobu. Zvyšné orechy […]
Bettelmann, čo v alsaskom dialekte znamená žobrák, je tradičný dedinský dezert, ktorý vznikol ako spôsob zužitkovania zvyškov chleba. V tejto verzii sa pripravuje so sladkými čiernymi čerešňami a chrumkavými sušienkami — výsledkom je neodolateľný koláč s hrejivými a bohatými chuťami. Pre 6 osôbPríprava: 30 minútPečenie: 40 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 500 g zrelých čiernych čerešní 6 krehkých sušeniek (napr. speculoos alebo niečo nášho typu, prípadne zmes drvených sušienok) 300 g staršieho chleba 75 g mandľovej múky (mleté mandle) 60 cl smotany na šľahanie 4 vajcia 125 g cukru 80 g masla + 20 g na vymastenie formy Postup Príprava […]
Truffade — to je sýte a hrejivé jedlo pochádzajúce z francúzskeho regiónu Auvergne. Základom sú zemiaky, roztopený syr a v tejto verzii aj lahodné gaštany (ktoré môžete prípadne vynechať). Vyskúšajte náš jednoduchý a originálny recept, ktorý si obľúbi celá rodina. Pre 4 osobyPríprava: 30 minútVarenie: 40 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 800 g zemiakov (odroda vhodná na pečenie) 1 strúčik cesnaku 1 malý zväzok petržlenovej vňate 300 g jemného syra 50 g hustej smotany 200 g uvarených gaštanov (prírodné, nesladené) 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja soľ, čierne korenie Postup Príprava zemiakovZemiaky ošúpte, umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Na veľkej […]
Tento recept kombinuje šťavnaté kúsky bravčového mäsa s chrumkavou zeleninou a bohatou omáčkou, ktorá dodáva jedlu výnimočnú chuť. Ingrediencie: 600 g bravčových medailónov (alebo karé), nakrájaných na tenké plátky 2 lyžice hnedého cukru 1 a 1/2 lyžice sójovej omáčky (svetlej) 1/2 čajovej lyžičky čínskeho päťkorenia 2 čajové lyžičky rybacej omáčky 200 g ryžových rezancov 1 a 1/2 lyžice rastlinného oleja 1 červená cibuľa, nakrájaná na tenké mesiačiky 2 cm čerstvého zázvoru, nastrúhaného 2 strúčiky cesnaku, pretlačené 1 červená paprika, nakrájaná na tenké pásiky 1 mrkva, nakrájaná na tenké plátky 1 zväzok baby pak choi, hrubo nasekaný (čínska kapusta) 250 g […]
Lahodné a krémové mäsové rezance s pesto smotanovou omáčkou – ideálne na víkendové obedy alebo večere. Toto jedlo spája chuť tradičného mäsa s talianskymi bylinkami, a to všetko v jednoduchom a rýchlom receptu. Čas prípravy: 3 hodinyNáročnosť: veľmi jednoduchéVýnos: 8 porcií Ingrediencie 🔸 750 g malých šampiňónov🔸 2 cibule🔸 2 červené papriky🔸 1 ½ kg bravčových rezňov🔸 5–6 lyžíc oleja🔸 Soľ, čierne korenie🔸 2–3 lyžice múky🔸 4–5 lyžíc pesto🔸 500–600 ml šľahačky🔸 2 lyžice vývaru🔸 Štipka cukru🔸 2 stonky bazalky🔸 2 stonky trebuľky Postup 1️⃣ Príprava surovínŠampiňóny očistíme, umyjeme a podľa potreby prekrojíme. Cibuľu olúpeme a nakrájame na drobno. Papriku […]
Tradičný taliansky recept, ktorý si zamilujú malí aj veľkí. Polpette — to sú poctivé sicílske mäsové guľky, ktoré sa podávajú v bohatej paradajkovej omáčke. Tento autentický recept zaručene poteší každého milovníka talianskej kuchyne. Pre 6 osôbPríprava: 30 minútVarenie: 30 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať Na mäsové guľky: 400 g mletého teľacieho mäsa 200 g mletého hovädzieho mäsa 300 g klobásového mäsa (surová mäsová zmes zo salámy alebo párkov) 1 žltá cibuľa 2 polievkové lyžice kapár 6 plátkov toastového chleba bez kôrky 200 g mlieka 2 polievkové lyžice sušeného oregana 200 g strúhaného Grana Padano (parmezán) soľ, čierne korenie Na omáčku […]
Aromatická lahôdka plná korenia, zeleniny a kuracieho mäsa. Ak túžite po jedle, ktoré vás prenesie rovno na indický subkontinent, mulligatawny je tou správnou voľbou. Táto sýta a korenistá polievka v sebe spája kuracie mäso, kokosové mlieko, červenú šošovicu a voňavé kari. V Indii existuje množstvo verzií tohto tradičného pokrmu — tento jednoduchý a chutný variant si vás určite získa. Pre 6 osôbPríprava: 30 minútVarenie: 45 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať 5 cibúľ 1 červená paprika 1 zelená paprika 2 malé cukety 2 stredné póry 2 mrkvy 4 kuracie prsia 50 cl kokosového mlieka 3 polievkové lyžice jemnej kari pasty („mild“) […]
Chuťová explózia sladkého, kyslého, pikantného a sviežeho v každom súste Ak si fanúšik thajskej kuchyne, vieš, že ide o hru kontrastov – jemná aróma byliniek sa tu mieša s ohnivou chilli, sviežou uhorkou a intenzívnou chuťou marinovaného mäsa. Tento thajský hovädzí šalát (známy ako yum nua) ťa prekvapí nielen svojou jednoduchosťou, ale aj tým, ako dokonale vyvážené sú všetky chute. A čo je najlepšie – zvládneš ho pripraviť aj počas rušného večera. Prečo si tento recept zamiluješ? Hovädzie mäso sa najprv marinuje v polovici dresingu – vďaka tomu získa intenzívnejšiu chuť a zároveň sa stane jemnejším. Palmový cukor v marináde […]
Ak hľadáte jedlo, ktoré pohladí dušu aj chuťové bunky, ficelles picardes sú tou správnou voľbou. Táto francúzska špecialita z oblasti Pikardia kombinuje jemné palacinky plnené zamatovou bešamelovou omáčkou, šampiňónmi a šunkou. Zapekajú sa pod vrstvou voňavého syra comté a sú ideálne na rodinný obed či večeru pri každej príležitosti. Pre 4 osobyPríprava: 30 minútVarenie: 40 minútNáročnosť: jednoduché Čo budete potrebovať Na palacinky 125 g hladkej múky 25 cl mlieka 2 vajcia 20 g masla + kúsok na opekanie Na plnku a zapečenie 500 g šampiňónov 200 g šunky 60 g masla 20 g múky 30 cl mlieka 15 cl smotany […]
Ak milujete taliansku kuchyňu, arancini si zamilujete na prvé sústo. Tieto zlatisté ryžové guľky ukrývajú vo svojom strede roztekajúcu sa mozzarellu a šťavnatú šunku. Sú ideálne ako ľahké občerstvenie k aperitívu alebo ako sýta desiata na výlet. Pre 4 osobyPríprava: 20 minútVarenie: 30 minútNáročnosť: jednoduchéNáklady: priaznivé Čo budete potrebovať 200 g ryže arborio 150 g varenej šunky (na kocky) 1 guľa mozzarelly 1 cibuľa 1 vajce 200 g strúhanky (najlepšie domácej) 15 cl bieleho vína 30 cl vývaru (kurací alebo zeleninový) 1 lyžica sušenej majoránky štipka šafranu olej na vyprážanie soľ, čierne korenie Postup Pripravte rizotoCibuľu ošúpte a nasekajte nadrobno. […]
Úvod do exotiky, čo chutí ako objatie Nie je to len kari. Nie je to len kura. Je to maslové kura – jedlo, ktoré ťa objíme, pohladí a možno aj rozplače od šťastia. A čo je na tom najlepšie? Zvládneš ho uvariť aj ty, hoci máš doma len jednu cibuľu, otlčený hrniec a posledný zvyšok jogurtu. Tak poďme na to! Čo budeš potrebovať (alebo: všetko dobré z chladničky a špajze) ½ šálky gréckeho jogurtu 2 strúčiky cesnaku (rozpuč ich ako svoje problémy) 3 cm čerstvého zázvoru (nastrúhaný – alebo kúpený už hotový, len nehovor Indom) 2 ČL mletého koriandra 2 ČL […]
Jednoduchý, no chutný recept na kuracie prsia s cibuľovou smotanovou omáčkou, ktorá sa pečie priamo v rúre. Vďaka zmesi korenín a kvalitnej kuracej vývaru sa vyhnete hotovým zmesiam a pripravíte si skutočne originálne jedlo. Čas prípravy: 55 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýnos: 4 porcie Ingrediencie 🔸 4 kuracie prsia (každé cca 150 g)🔸 4 cibule🔸 1 lyžica masla🔸 1 lyžica múky🔸 200 ml smotany na varenie🔸 250 ml kuracieho vývaru🔸 Soľ, čierne korenie🔸 ½ čajovej lyžičky tymiánu🔸 Čerstvý tymián a čierne korenie na ozdobu Postup 1️⃣ Príprava kuracieho mäsaKuracie prsia osušíme a uložíme ich vedľa seba do zapekacej formy. Cibuľu olúpeme a […]
Leto, slnko, Solero! S každým lyžičkou nášho jednoduchého Solero dezertu v pohári ožije v tebe sladká spomienka na tvoje obľúbené zmrzliny. Krémová vanilková náplň sa snúbi s ovocnou chuťou marakuje a prináša pravú letnú pohodu priamo na tvoj stôl. Tento dezert je ideálny pre všetkých milovníkov rýchlych a jednoduchých sladkých pochúťok. Pripravíš ho za 20 minút, a výsledok bude perfektný! Ingrediencie: (na 4 poháre) 500 g prírodného jogurtu 2 lyžice cukru 1 čajová lyžička vanilkového extraktu 250 g šľahačky 2 balíčky šľahačkového stužovača 650 ml marakujového džúsu 3 balíčky vanilkového pudingového prášku (bez varenia) Príprava: Jogurtová zmes: V miske zmiešaj […]
Chrumkavá slanina, šťavnaté huby, mleté mäso a cestoviny zaliate krémovou omáčkou so syrom – toto jedlo chutí ako dovolenka v horách! Čas prípravy: 45 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýsledok: 6 porcií Ingrediencie 🔸 350 g malých šampiňónov🔸 2 cibule🔸 2 strúčiky cesnaku🔸 100 g údenej prerastenej slaniny🔸 3 PL oleja🔸 Soľ, čierne korenie🔸 500 g mletého mäsa (mix bravčové a hovädzie)🔸 1 PL paradajkového pretlaku🔸 2 konzervy cherry paradajok (po 425 ml)🔸 500 g krátkych makarónov🔸 5 PL smotany na šľahanie🔸 200 g tvrdého syra (napr. ementál)🔸 ½ zväzku pažítky Postup 1️⃣ Príprava húb a zeleninyŠampiňóny očistíme, cibuľu a cesnak ošúpeme. Cibuľu […]
Tradičná severonemecká polievka, ktorá spája slané aj sladké chute. Hoci nemecký názov Aalsuppe hovorí o úhorovi (Aal), v moderných variantoch sa často pripravuje bez neho. Čas prípravy: 150 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýnos: 6 porcií Ingrediencie 🔸 150 g sušeného ovocia (napr. slivky, jablká, hrušky)🔸 1 zväzok koreňovej zeleniny (mrkva, zeler, pór, petržlen)🔸 1 kg údených rebierok🔸 2 l číreho vývaru🔸 5 klinčekov🔸 3 bobkové listy🔸 200 g zelených fazuľových strukov🔸 200 g mrazeného hrášku🔸 cca 2 PL bieleho vínneho octu🔸 1 štipka cukru🔸 1 štipka muškátového orieška🔸 Soľ, čierne korenie🔸 4 stonky kôpru🔸 cca 2 PL oleja🔸 6 vajec (veľkosť S) […]
Čas prípravy: 60 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýsledok: 4 porcie Ingrediencie 🔸 350 g morských plodov (Frutti di Mare, mrazené)🔸 400 g slávok v škrupine (mrazené)🔸 1 kuracia prsia s kožou a kosťou (cca 600 g)🔸 3 PL olivového oleja🔸 500 g rybieho filé (napr. hejk)🔸 2 červené papriky🔸 1 cibuľa🔸 2 strúčiky cesnaku🔸 Soľ, čierne korenie🔸 2 dávky šafranových nití (0,1 g)🔸 400 ml rybieho vývaru🔸 175 ml pomarančovej šťavy🔸 1 konzerva cherry paradajok (425 ml)🔸 250 g paellovej ryže🔸 4 stonky petržlenu Postup 1️⃣ Príprava surovínMorské plody a slávky necháme rozmraziť. Kuracie mäso umyjeme, osušíme a opečieme na horúcom olivovom […]
Lahodné zapekané mäso v pikantnej smotanovej omáčke s paprikou, hubami a chrumkavou slaninou – jedlo, na ktoré sa zbojníci vrhnú hneď po vytiahnutí z rúry! Čas prípravy: 60 minútNáročnosť: veľmi jednoduchéVýsledok: 4 porcie Ingrediencie 🔸 4 tenké bravčové, kuracie alebo morčacie rezne (po cca 150 g)🔸 Soľ, čierne korenie, sladká paprika🔸 Cayenne korenie (podľa chuti)🔸 2 cibule🔸 2 strúčiky cesnaku🔸 200 g šampiňónov🔸 2 červené papriky🔸 2 veľké nakladané uhorky🔸 1 balenie slaninových kociek🔸 200 g kyslej smotany (šmantu)🔸 2 PL paradajkového pretlaku🔸 250 ml zeleninového vývaru🔸 Petržlenová vňať na ozdobu Postup 1️⃣ Príprava mäsa a zeleninyMäso osušíme, rozpolíme na […]
BIODOMOV
„Biodomov je priestor, kde sa dozviete všetko o bývaní, ktoré rešpektuje prírodu, trendoch, ktoré dávajú zmysel, a o receptoch, ktoré robia radosť telu aj duši. Pretože domov nie je len miesto – je to životný štýl.“
Najčítanejšie články
Ballerina Farm – šťastná rodina, alebo tvrdý biznis?
2 marca, 2026
Ako naučiť deti s ADHD pravidlá fungovania doma, aj v škole
2 marca, 2026
Plnené hamburgery so šunkou a syrom
28 februára, 2026
Arašidové vafle s jemnou orieškovou vôňou
28 februára, 2026
Ryan Gosling – vyrastal v sekte a s ADHD
28 februára, 2026