Chcete si dopriať chutný obed, ale nechcete pri tom stráviť hodiny v horúcej kuchyni? Práve na toto je vhodný tento jednoduchý a čarovný recept: kuracie rolky plnené mozzarellou a sušenými paradajkami, podávané s čerstvou zelenou fazuľkou a cherry paradajkami. Ingrediencie Kuracie rolky: 800 g kuracieho prsia (bez kosti a kože) 150 g tvrdej mozzarelly 8 ks sušených paradajok v oleji (odkvapkaných) 1 strúčik cesnaku 12 čerstvých listov bazalky soľ, Čierne korenie kuchynská niť na zviazanie Príloha: 800 g zelenej fazuľky (fidelka) 150 g cherry paradajok 30 g strúhaného parmezánu 1 strúčik cesnaku 1 PL olivového oleja soľ, korenie nasekaný čerstvý […]
Ak hľadáte jedlo, ktoré vás nielen zahreje, ale zároveň vám pripomenie chuť domova, potom je tento recept na dusenú kyslú kapustu s údeným kolenom to pravé orechové. Aj keď sa na prvý pohľad môže zdať, že ide o náročné jedlo, opak je pravdou. Príprava je jednoduchá a pokojne do nej môžete zapojiť aj deti – ako skvelú rodinnú aktivitu. A čo je najlepšie – výsledok stojí za to! Ingrediencie: 1 údené koleno (môžete pridať aj údené rebierka – sú fantastické) 2 kg kyslej kapusty soľ podľa chuti mleté a celé čierne korenie 2 cibule (voliteľné) 1 červená paprika 1 PL […]
Ingrediencie Na cesto: 500 g cukety 4 vajcia soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 jarná cibuľka 2 čajové lyžičky oleja 1 zväzok kôpru Na plnku: 150 g tvrdého syra (napr. gouda, ementál) 150 g smotanového syra (napr. Lučina, Philadelphia) štipka soli 150 g šunky (alebo prosciutta) Postup Cukety dôkladne umyte, nastrúhajte nahrubo a posypte soľou. Nechajte odstáť 10 minút, potom z nich poriadne vytlačte prebytočnú vodu. Vajcia vyšľahajte, pridajte nasekaný kôpor a jarnú cibuľku, olej, soľ a korenie. Primiešajte aj vyžmýkanú cuketu. Na plech dajte papier na pečenie a rozotrite zmes do tvaru obdĺžnika. Pečte v predhriatej rúre […]
Jednoduchý, chrumkavý a neodolateľne chutný! Ingrediencie Na cordon bleu: 2 polovice kuracích pŕs 2–3 vajcia strúhanka soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 6 plátkov šunky (napr. šunka na toast) 50 g tvrdého syra (napr. ementál, gouda) hladká múka olej na vyprážanie Postup Kuracie prsia umyte a každú polovicu pozdĺžne rozrežte, ale nie úplne – vytvorte „kapsu”. Medzi dve fólie mäso jemne naklepte tĺčikom – opatrne, aby sa neroztrhlo. Osoľte a okoreňte z oboch strán (s mierou, pretože šunka a syr sú už slané). Na každé prso položte 3 plátky šunky a niekoľko kúskov syra. Zrolujte pevne do rolky. Ak […]
Jednoduché, chutné a zdravé – ideálne na leto! Ingrediencie Na rolky: 2 baklažány 300 g slaného syra (telemea – môže byť kravský alebo ovčí) 2 lyžice bieleho jogurtu soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti olivový olej 1 zväzok kôpru Na paradajkovú omáčku: 1 kg paradajok 1 malá cibuľa 4 strúčiky cesnaku sušená bazalka oregano soľ a korenie podľa chuti olivový olej Postup Baklažány umyte a nakrájajte na tenké plátky pozdĺžne. Osoľte ich a jemne potrite olivovým olejom. Plátky opečte na panvici alebo grile po 2–3 minúty z každej strany, kým zmäknú. Iba tak ich bude možné rolovať. Paradajky nastrúhajte […]
Jemné, krémové a plné chutí! Ingrediencie (na prsia): 800 g kuracích pŕs 130 g čerstvého špenátu soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 čajová lyžička pálivej papriky 4 strúčiky cesnaku 270 ml smotany na varenie 60 g nastrúhaného parmezánu 130 g sušených paradajok 4 lyžice olivového oleja Postup: Kuracie prsia umyte, osušte a ochuťte soľou a korením. Na panvici alebo v hrnci zohrejte olivový olej a opečte mäso dozlatista (cca 7 minút z každej strany). Potom ho odložte bokom. V tej istej panvici orestujte nasekaný alebo pretlačený cesnak max. 1 minútu (dlhšie by zhorkol). Pridajte smotanu na varenie, strúhaný […]
Ingrediencie: 3 jablká 3 lyžice práškového cukru 1 balíček vanilkového cukru štipka soli 1 lyžička škorice 2 vajcia 140 g masla (izbovej teploty) 280–300 g hladkej múky (závisí od typu) 1 čajová lyžička vanilkovej esencie 1 balíček prášku do pečiva práškový cukor na posypanie Postup: V miske vyšľahajte vajcia s práškovým a vanilkovým cukrom pomocou metličky. Pridajte zmäknuté maslo (nie studené!) a dobre premiešajte, aby vznikla hladká hmota. Prisypte polovicu preosiatej múky, prášok do pečiva, škoricu, vanilkovú esenciu a štipku soli. Zmiešajte dôkladne. Potom pridajte zvyšnú múku. Výsledné cesto bude trochu lepkavé – presne také má byť. Jablká dôkladne umyte, […]
Jednoduché a chutné jedlo, ideálne so šalátom z kapusty. Ingrediencie: Na pilaf: 500 g kuracích stehien (bez kosti, nakrájané na kocky) 500 g čerstvých húb 3 lyžice oleja soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 malá cibuľa 1 mrkva 1 šálka ryže 4 šálky kuracieho vývaru (alebo vody) 1 zväzok petržlenovej vňate Postup: Umyte kuracie mäso, huby, cibuľu a mrkvu.Nakrájajte mäso na kocky, cibuľu nadrobno, mrkvu nastrúhajte na jemno. V hlbšej panvici alebo hrnci rozohrejte olej. Orestujte kúsky mäsa dozlatista. Medzitým nakrájajte huby na väčšie kúsky – počas varenia sa zmenšia. Po cca 10–15 minútach pridajte huby k mäsu. […]
Ingrediencie: Na štrúdľu: 1 balenie lístkového cesta (pôstneho) 300 g mrazeného lesného ovocia 150 g kryštálového cukru Na sirup: 100 ml vody 150 g cukru Na ozdobu: práškový cukor Postup: Plnka:Dajte lesné ovocie do malého hrnca spolu s cukrom. Varte na miernom ohni, miešajte, až kým sa nevytvorí hustejší ovocný sirup. Príprava cesta:Lístkové cesto jemne rozvaľkajte a rozdeľte ho na šesť obdĺžnikov. Každý obdĺžnik na okrajoch nakrojte (vodorovné pásiky) a v strede nechajte miesto na plnku. Plnenie:Na každý kúsok cesta dajte do stredu ovocnú plnku. Potom preložte nakrojené okraje cez plnku smerom do stredu – vytvoríte tak štrúdľu. Konce dobre […]
Rýchle, chutné a plné zelene – ideálne na každý deň! Ingrediencie: Na šnicle: 500 g kuracích pŕs 300 g vareného špenátu soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 60 g strúhaného parmezánu 3–4 vajcia hladká múka (na obaľovanie) strúhanka (na obaľovanie) slnečnicový olej na vyprážanie Postup: 1. Príprava špenátu: Špenát dôkladne umyte a vložte do vriacej osolenej vody. Blanšírujte približne 1 minútu. Potom ho sceďte a okamžite opláchnite studenou vodou, aby si zachoval farbu. Nakrájajte ho nadrobno – čím jemnejšie, tým lepšie. 2. Príprava mäsovej zmesi: Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky a zomeľte ich mlynčekom na mäso. V mise […]
BIODOMOV
„Tvoríme domovy, v ktorých sa dobre žije. Prírodná domácnosť, útulné nápady, organizácia a udržateľné riešenia.“
Najčítanejšie články
Životný štýl a trendy roku 2026: Menej chaosu, viac zmyslu
15 januára, 2026
Zelená strecha: ekologická investícia, ktorá mení bývanie aj mestá
15 januára, 2026
Ratatouille – farebná zeleninová klasika z Provensálska
15 januára, 2026
Turecký burek s mäsom – chrumkavý symbol pohostinnosti
13 januára, 2026
13. január – Fermentačný deň: Prečo sú fermentované potraviny hitom zimy 2026
13 januára, 2026