Jednoduchý, chrumkavý a neodolateľne chutný! Ingrediencie Na cordon bleu: 2 polovice kuracích pŕs 2–3 vajcia strúhanka soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 6 plátkov šunky (napr. šunka na toast) 50 g tvrdého syra (napr. ementál, gouda) hladká múka olej na vyprážanie Postup Kuracie prsia umyte a každú polovicu pozdĺžne rozrežte, ale nie úplne – vytvorte „kapsu”. Medzi dve fólie mäso jemne naklepte tĺčikom – opatrne, aby sa neroztrhlo. Osoľte a okoreňte z oboch strán (s mierou, pretože šunka a syr sú už slané). Na každé prso položte 3 plátky šunky a niekoľko kúskov syra. Zrolujte pevne do rolky. Ak […]
Jednoduché a chutné jedlo, ideálne so šalátom z kapusty. Ingrediencie: Na pilaf: 500 g kuracích stehien (bez kosti, nakrájané na kocky) 500 g čerstvých húb 3 lyžice oleja soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 malá cibuľa 1 mrkva 1 šálka ryže 4 šálky kuracieho vývaru (alebo vody) 1 zväzok petržlenovej vňate Postup: Umyte kuracie mäso, huby, cibuľu a mrkvu.Nakrájajte mäso na kocky, cibuľu nadrobno, mrkvu nastrúhajte na jemno. V hlbšej panvici alebo hrnci rozohrejte olej. Orestujte kúsky mäsa dozlatista. Medzitým nakrájajte huby na väčšie kúsky – počas varenia sa zmenšia. Po cca 10–15 minútach pridajte huby k mäsu. […]
Rýchle, chutné a plné zelene – ideálne na každý deň! Ingrediencie: Na šnicle: 500 g kuracích pŕs 300 g vareného špenátu soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 60 g strúhaného parmezánu 3–4 vajcia hladká múka (na obaľovanie) strúhanka (na obaľovanie) slnečnicový olej na vyprážanie Postup: 1. Príprava špenátu: Špenát dôkladne umyte a vložte do vriacej osolenej vody. Blanšírujte približne 1 minútu. Potom ho sceďte a okamžite opláchnite studenou vodou, aby si zachoval farbu. Nakrájajte ho nadrobno – čím jemnejšie, tým lepšie. 2. Príprava mäsovej zmesi: Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky a zomeľte ich mlynčekom na mäso. V mise […]
Výnimočne chutné a jemné mäso – ideálne k zemiakom alebo zelenine. Ingrediencie: Na mäso: 1 kg bravčového mäsa (napr. krkovička, karé, stehno) soľ a čierne korenie podľa chuti 5 strúčikov cesnaku 1 lyžica slnečnicového alebo olivového oleja trochu vody voliteľné: rozmarín, tymian, oregano niekoľko zemiakov na prílohu (voliteľne) Postup prípravy: 1. Príprava mäsa a zemiakov: Mäso nakrájajte na stredne hrubé plátky. Osoľte, okoreňte a potrite olejom. Cesnak nakrájajte na plátky a votrite ho do mäsa. Zemiaky očistite, nakrájajte na väčšie kúsky alebo kolieska, osoľte a okoreňte. Vložte do pekáča najskôr zemiaky, medzi ne poukladajte kúsky mäsa. Prilejte trocha vody (asi […]
Tradičné chute, ktoré nikdy nesklamú Ak patríte medzi milovníkov domácej kuchyne, tento recept vás určite poteší. Marinované bravčové fašírky sú mäkučké, voňavé a dokonale sa dopĺňajú s bohatou paradajkovou omáčkou a jemným zemiakovým pyré. Ideálne nielen na nedeľný obed, ale aj ako pohodlné jedlo na celý týždeň. Navyše ich môžete doplniť kyslou uhorkou, šalátom alebo pikantnou paprikou. Ingrediencie Na fašírky: 500 g mletého bravčového mäsa 5 strúčikov cesnaku soľ a čierne korenie podľa chuti 1 vajce 1 väčší zemiak (alebo 2 menšie) 1 zväzok kôpru 1 zväzok petržlenovej vňate olej na vyprážanie Na paradajkovú omáčku: 1 cibuľa 3 PL oleja […]
Sýta a plná chuti…Polievka zo šalátu je výživný pokrm, ktorý si vás získa kombináciou údeného mäsa, sviežej zeleniny a lahodnej kyslej smotany. Výborná ako ľahší obed alebo teplá večera, najmä na jar, keď šalát rastie ako z vody. Ingrediencie: 200 g údenej slaniny (alebo údenej šunky) 1 údené bravčové rebro (voliteľné, pre výraznejšiu chuť) 2 hlávky hlávkového šalátu 3 PL oleja 1 cibuľa 2 mrkvy 200 ml kyslej smotany 2 PL octu (alebo podľa chuti) 3 strúčiky cesnaku soľ podľa chuti 2 vajcia voda (prípadne vývar alebo mlieko) čerstvý kôpor a petržlenová vňať Postup: 1. Príprava základu Očistite cibuľu a […]
Jednoduchý a lahodný recept, ktorý poteší každého pri stole Ak hľadáte recept, ktorý je jednoduchý na prípravu, no pritom mimoriadne chutný a elegantný na servírovanie, potom je bravčová panenka plnená hubami presne to, čo potrebujete. Tento pokrm si zamilujete nielen vy, ale aj vaši hostia – či už ho podávate ako sviatočné hlavné jedlo, alebo pri nedeľnom obede. Okrem húb môžete na plnenie použiť aj syry, špenát, olivy, vajíčka či klobásku – kreativite sa medze nekladú. Výborne chutí samotná alebo s jednoduchou prílohou, ako je napríklad klasické zemiakové pyré. Tu je celý postup krok za krokom. Ingrediencie Na panenku: 1 […]
Príprava: 20 minútVarenie: 8 hodín 20 minútPorcie: 6 Hovädzie líčka dusené v červenom víne s hubami sú luxusným jedlom ako stvoreným na víkend alebo večeru pre hostí. Namiesto klasickej hovädzej kližky recept používa líčka, ktoré sú síce sekundárnym kusom mäsa, no pri pomalom varení sa z nich stáva dokonale mäkká a šťavnatá pochúťka. Používajú sa tri druhy húb – shiitake, hliva ustricová a hnedé šampiňóny – ktoré dodávajú jedlu bohatú chuť. Pridáva sa veľa cesnaku, červené víno typu shiraz (alebo pinot noir), hovädzí vývar, paradajkový pretlak a hnedý cukor na zjemnenie chutí. Recept je prekvapivo jednoduchý – hoci pôsobí honosne, […]
Chuťová explózia sladkého, kyslého, pikantného a sviežeho v každom súste Ak si fanúšik thajskej kuchyne, vieš, že ide o hru kontrastov – jemná aróma byliniek sa tu mieša s ohnivou chilli, sviežou uhorkou a intenzívnou chuťou marinovaného mäsa. Tento thajský hovädzí šalát (známy ako yum nua) ťa prekvapí nielen svojou jednoduchosťou, ale aj tým, ako dokonale vyvážené sú všetky chute. A čo je najlepšie – zvládneš ho pripraviť aj počas rušného večera. Prečo si tento recept zamiluješ? Hovädzie mäso sa najprv marinuje v polovici dresingu – vďaka tomu získa intenzívnejšiu chuť a zároveň sa stane jemnejším. Palmový cukor v marináde […]
Úvod do exotiky, čo chutí ako objatie Nie je to len kari. Nie je to len kura. Je to maslové kura – jedlo, ktoré ťa objíme, pohladí a možno aj rozplače od šťastia. A čo je na tom najlepšie? Zvládneš ho uvariť aj ty, hoci máš doma len jednu cibuľu, otlčený hrniec a posledný zvyšok jogurtu. Tak poďme na to! Čo budeš potrebovať (alebo: všetko dobré z chladničky a špajze) ½ šálky gréckeho jogurtu 2 strúčiky cesnaku (rozpuč ich ako svoje problémy) 3 cm čerstvého zázvoru (nastrúhaný – alebo kúpený už hotový, len nehovor Indom) 2 ČL mletého koriandra 2 ČL […]
BIODOMOV
„Tvoríme domovy, v ktorých sa dobre žije. Prírodná domácnosť, útulné nápady, organizácia a udržateľné riešenia.“
Najčítanejšie články
Životný štýl a trendy roku 2026: Menej chaosu, viac zmyslu
15 januára, 2026
Zelená strecha: ekologická investícia, ktorá mení bývanie aj mestá
15 januára, 2026
Ratatouille – farebná zeleninová klasika z Provensálska
15 januára, 2026
Turecký burek s mäsom – chrumkavý symbol pohostinnosti
13 januára, 2026
13. január – Fermentačný deň: Prečo sú fermentované potraviny hitom zimy 2026
13 januára, 2026