Nech už hľadáte sviatočný obed na Vianoce alebo poctivý nedeľný obed, pomaly dusený hovädzí burgundský roast je klasika, ktorá nikdy nesklame. Tajomstvom jeho zamatovej jemnosti je dlhé a pomalé dusenie pri nízkej teplote. Výsledok je mäso také mäkké, že sa rozpadáva pod vidličkou. Tento recept ponúka dve možnosti: tradičnú verziu s červeným vínom, najlepšie francúzskym burgundským, ktoré dodá omáčke hĺbku a sviatočný charakter, alebo variant bez alkoholu s domácim vývarom a kvalitným balzamikovým octom, ktorý vytvorí rovnakú lahodnú kyselkavú chuť a krásnu jemnosť. Výhodou tohto jedla je jeho absolútna nenáročnosť. Bravúrne sa pripravuje deň vopred, takže počas sviatkov nemusíte tráviť […]
Objavte klasiku v novom šate s týmito bohatými hot-dogmi. Kombinácia údených slaninových párkov, roztopeného syra, kyslej kapusty a chrumkavých sladkých uhoriek vytvára dokonalú rovnováhu sladko-slaných chutí. Ideálne na grilovačku alebo víkendové pohostenie — hot-dogy, ktoré nadchnú každého milovníka originálnych variácií! Počet porcií: 12 hot-dogovČas prípravy: 25 minútČas varenia: 15 minút Ingrediencie 12 párkov s údenou slaninou 3 bagety, prípadne rožky 1 šálka zmäknutého masla (250 ml) 3¾ šálky kyslej kapusty (930 ml) 3 šálky strúhaného švajčiarskeho syra (750 ml) 2 veľké sladké nakladané uhorky, nakrájané na kocky Na omáčku: 1 šálka majonézy (250 ml) ¼ šálky kečupu (60 ml) 2 […]
Hľadáte rýchly, zdravý a sýty obed alebo večeru? Tento jesenný zeleninový guláš s kelom, mini knedľami a voňavým pestom pripravíte za len 30 minút. Aromatický, jednoduchý a plný chutí – ideálny spôsob, ako si dopriať pohodu v kuchyni. Čas prípravy: 30 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 Ingrediencie: 2 cibule 3 mrkvy 1 pastrnák 1 stonka póru 1 červená chilli paprička 2 lyžice oleja 1,2 l zeleninového vývaru sladká paprika soľ, čierne korenie 500 g kelu ½ balenia mini knedlí (cca 200 g) 4 lyžice pesta (sklenený pohárik) Postup: Cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno. Mrkvu a pastrnák ošúpte, umyte a nakrájajte […]
Syrová ryža je zárukou dobrej nálady! Nielenže je príprava jednoduchá a suroviny dostupné, ale maslová ryža s gouda syrom, sladkou kukuricou a šťavnatou šunkou poteší chuťové poháriky malých aj veľkých. Čas prípravy: 30 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 TIP: Podľa obsahu chladničky si recept môžete upraviť podľa chuti – výborne chutí aj s hráškom, cuketou, mrkvou, paprikou či šampiňónmi. Ingrediencie: 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 3 lyžice oleja 400 g dlhozrnnej ryže 2 lyžičky sladkej papriky soľ, čierne korenie 1 konzerva (425 ml) kukurice 125 g syru gouda 150 g šunky v plátkoch 6 vetvičiek petržlenu 2 lyžice masla Postup: […]
Táto papriková polievka je dokonalým hrdinom všedného dňa – pripravená za tak krátko ako 20 minút, sýta a plná chuti. Malý trik? Mäsové guľôčky sú z bravčového mletého mäsa, takže polievka získava výdatnosť a bohatú chuť. Čas prípravy: 20 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 Ingrediencie: 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 lyžice olivového oleja 1 pohár pečenej papriky (370 ml, bez oleja) cca 750 ml zeleninového vývaru 4 vetvičky petržlenu 400 g mletého bravčového mäsa (ochutené) 1 lyžica ajvaru (papriková pasta) 250 g smotany na varenie soľ, čierne korenie Postup: Cibuľu a cesnak očistite, nakrájajte na hrubo a v hrnci […]
Ak milujete tapas, nemôžete obísť baskickú verziu – pintxos. Tieto malé chuťovky plné lahodných pochúťok sú ideálne na pohodový večer doma. Pre cestu do San Sebastiánu stačí len tento recept a chuťové poháriky vás prenesú priamo na baskické uličky. Čas prípravy: 40 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 Ingrediencie: 50 g vlašských orechov 120 g kozieho čerstvého syra 1 malý strúčik cesnaku 2 lyžice majonézy soľ, čierne korenie hrubozrnná morská soľ 1 cibuľa 3 lyžice olivového oleja 2 lyžičky hnedého cukru 1 vajce (M) 1 chorizo klobása (cca 50 g) 4 malé papričky 1 vetvička petržlenovej vňate 1 bageta 4 plátky […]
Chcete ohúriť hostí elegantnou tortou s jemnou ružovou krémovou dekoráciou? Táto maslová ružová torta spája nadýchaný piškótový základ s lahodnou mascarpone-quarkovou plnkou a čerstvými malinami. Nielen že vyzerá nádherne, ale chutí fantasticky. Čas prípravy: 75 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 16 Ingrediencie: Na piškótový korpus: 300 g masla 150 g cukru štipka soli 5 vajec (M) 160 g múky ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva Na krém: 1 list želatíny 250 g mascarpone 250 g nízkotučného tvarohu 1 balíček vanilkového cukru 250 g práškového cukru cca 150 g čerstvých malín 200 g smotanového syra (pri izbovej teplote) Postup: Roztopte 50 g […]
Kapustové rolky chutia najlepšie presne tak, ako ich varila babička. Kľúčom k dokonalému výsledku je šťavnatá mäsová plnka – a práve tu prichádza na scénu rožok z predchádzajúceho dňa, ktorý krásne nadýchne mäsovú zmes. Jednoduché a skutočne lahodné! Čas prípravy: 90 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 6 Ingrediencie: 1 rožok (z predchádzajúceho dňa) 1 hlávka bielej kapusty 1 cibuľa 750 g miešaného mletého mäsa 2 vajcia (M) soľ a čierne korenie 2 čajové lyžičky stredne ostrého horčicového semienka 3 polievkové lyžice oleja 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku 1 liter zeleninového vývaru 3 polievkové lyžice tmavej zahusťovacej omáčky štipka cukru Postup: Rožok […]
Low Carb, sýte a pritom plné chute! Tieto farebné zeleninové „lodičky“ plnené fetou a vajcom upečené v rúre ti zaručene zlepšia náladu a potešia chuťové poháriky. Čas prípravy: 60 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 Ingrediencie: 6 špicatých paprík 1 cuketa 1 cibuľa 1 strúčik cesnaku 1 červená chili paprička 8 stoniek tymianu, oregano a bazalka 200 g feta syra soľ a čierne korenie 5 vajec (M) Postup: Z paprík pozdĺžne vyrežte oválne „dvierka“. Papriky očistite od semien a opláchnite. Cuketu umyte. Cibuľu a cesnak olúpte. Oválne kúsky papriky, cuketu, cibuľu a cesnak nakrájajte na drobnú kocku. Chili pozdĺžne rozkrojte, odstráňte […]
Myslíš na Fish & Chips a predstavíš si len vyprážané fast food jedlo? Tento recept s arašidovým obalom a pečenými zemiakovými klinmi je zdravšou alternatívou, no chuťou sa mu vyrovná. Čas prípravy: 60 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 Ingrediencie: 600 g filetu z tresky 1 vajce (M) 100 g pražených a solených arašidov 75 g strúhanky 1 polievková lyžica kukuričného škrobu 1 kg zemiakov 1 polievková lyžica oleja soľ, čierne korenie podľa chuti 2 stonky kôpru 3 nakladané uhorky 150 g majonézy šťava a kôra z ½ bio citróna 100 g mrazeného hrášku Postup: Rybu opláchnite, osušte papierovou utierkou a […]
Tieto marshmallow sušienky sú ideálne na popoludňajšie kávičky, oslavy alebo ako sladký darček pre blízkych. Kombinácia jemného cesta, sladkých marshmallows a horkej čokolády robí z každej sušienky malý dezertný zázrak. Čas prípravy: 60 minútNáročnosť: jednoduchéPočet porcií: 20 kusov Ingrediencie: 125 g mäkkého masla 150 g cukru 1 vajce (M) 250 g hladkej múky + trochu na podsypanie ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva 1 polievková lyžica kakaa 400 g horkej čokoládovej polevy (kuvertúry) 10 marshmallows 80 g ríbezľového džemu Postup: V miske vyšľahajte maslo, cukor a vajce do nadýchanej, krémovej konzistencie. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a kakaom a […]
Už len pohľad na toto dusené hovädzie mäso preliate omáčkou z piva, dijonskej horčice a smotanového syra, doplnené slaninou a pórmi, vám navodí chute. A vôňa, ktorá sa roznesie po celom dome, bude nezabudnuteľná! Počet porcií 4 Čas prípravy 20 minút Čas varenia 8 hodín na nízkej teplote (v pomalom hrnci) Ingrediencie 355 ml piva (1 plechovka) 2 polievkové lyžice dijonskej horčice (30 ml) 125 g smotanového syra 1 balíček demi-glace omáčky (42 g) čierne korenie podľa chuti 1 polievková lyžica nasekaného cesnaku (15 ml) 3 vetvičky tymianu 1 bobkový list 2 malé póry nakrájané na kolieska hrubé 5 cm […]
Tieto domáce pizze-vrecká sú dôkazom, že chutné a praktické jedlá môžete pripraviť za pár minút aj doma. Vďaka teplovzdušnej fritéze sú krásne chrumkavé a ich náplň si môžete prispôsobiť podľa chuti celej rodiny. Ideálne na rýchlu večeru, sýtu desiatu či neplánovaný obed — navyše chutia rovnako deťom aj dospelým! Počet porcií: 6 pizza-vreciekČas prípravy: 20 minútČas varenia: 10–12 minút Ingrediencie 2 balenia chladeného pizza cesta (cca 400 g každé) ¾ šálky pizze omáčky (180 ml) 150 g plátkovaného pepperoni alebo iná podobná saláma ½ zelenej papriky, nakrájanej na kocky ½ malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky 6 malých bielych […]
Pilaf s mäsom je jedno z jedál, ktoré sa pripravuje ľahko, rýchlo a chutí celej rodine. Tu je veľmi jednoduchý recept. Čas prípravy: 1 hodina Ingrediencie na pilaf s mäsom: 500 g bravčového, kuracieho alebo morčacieho mäsa 2 stredne veľké cibule 2 mrkvy 2 papriky 1 šálka ryže soľ, korenie podľa chuti koriander, bobkový list, trocha mletej papriky, prípadne aj trochu karí 5 lyžíc olivového oleja 3 šálky vody Postup: Umy mäso a nakrájaj ho na kocky. Opeč ho zo všetkých strán v olivovom oleji vo väčšom hrnci. Očisti a nakrájaj všetku zeleninu – cibuľu na plátky, papriku a mrkvu […]
Ak hľadáš jedlo, ktoré zasýti, zahreje a spojí rodinu za jedným stolom, slaná zemiakovo-mäsová plnková torta je presne ono. Kombinácia krémových zemiakov, šťavnatého mletého mäsa, zeleniny a roztopeného syra vytvára dokonale vyvážené chute aj textúry. Je to jedlo, ktoré pôsobí luxusne, ale pripravíš ho jednoducho – ideálne na víkendovú večeru alebo keď čakáš návštevu. Ingrediencie (6 porcií) 3 veľké zemiaky (cca 750 g) 45 ml olivového oleja extra virgin soľ a čerstvo mleté čierne korenie 500 g kvalitného mletého hovädzieho mäsa 2 stonky zeleru 1 veľká cibuľa (cca 200 g) 2 strúčiky cesnaku 150 g čerstvých šampiňónov 5 g mletej […]
Tieto chrumkavé tortilly sú skvelou voľbou na rýchly obed, večeru alebo ako pochúťka pre priateľov a rodinu. Z vonku chrumkavé a zvnútra plné lahodnej zmesi mäsa, syra a korenín, dokážu potešiť každého. Tento recept je jednoduchý a rýchly, takže sa hodí aj do všedného dňa. Ingrediencie (2 porcie) 200 g mletého mäsa ½ cibule, nakrájanej na tenké pásiky 3 strúčiky cesnaku, nasekané 10 g čerstvej petržlenovej vňate, nasekanej Soľ, čierne korenie a paprika podľa chuti 2 lyžice olivového oleja 2 veľké tortilly (~23 cm) 150 g nastrúhaného syra mozzarella Postup Z jednej tortilly vystrihnite kruh o priemere približne 20 cm […]
Lepkavé mongolské mäsové guľôčky s brokolicou sú nielen chutné, ale aj rýchle a jednoduché na prípravu. Šťavnaté guľôčky spojené s chrumkavou brokolicou a obalené v sladko-slanom glazúrovanom sose vytvárajú perfektné jedlo na večeru počas pracovného týždňa alebo pri stretnutí s priateľmi. Tento recept určite ohúri! Ingrediencie (4 porcie) 1 kg hovädzieho mäsa 4 jarné cibuľky, jemne nasekané 5 cm čerstvého zázvoru, nastrúhaného 6 strúčikov cesnaku, pretlačených 500 g brokolice, rozobrané na ružičky 1 lyžica (15 ml) olivového oleja Soľ a čierne korenie podľa chuti 1 lyžica (15 ml) rastlinného oleja 240 ml sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka 200 g […]
Krémová fazuľová polievka s klobásou je ideálna pohodlná a sýta večera na chladné dni. Bohatá chuť, jemná textúra a voňavé koreniny vytvárajú teplý a útulný zážitok pri každom súste. Použitie morčacej alebo kuracej klobásy dodáva jemnú údenú chuť, ktorá sa skvele spája s krémovými fazuľami. Tento recept je jednoduchý a vhodný na zdieľanie s rodinou alebo priateľmi. Ingrediencie (4–6 porcií) 1 lyžica (15 ml) olivového oleja 350 g morčacej alebo kuracej klobásy, nakrájanej na plátky 1 stredná cibuľa, nasekaná 2 mrkvy (200 g), nakrájané na kocky 2 stonky zeleru (120 g), nakrájané na kocky 3 strúčiky cesnaku, nasekané 1 liter […]
Tieto lasagne rolky sú lahodnou a všestrannou voľbou na večeru – či už ide o rodinný obed alebo rýchlu večeru počas týždňa. Spojenie jemných lasagne plátov, chutnej talianskej klobásy a čerstvého špenátu vytvára krémovú a sýtu pochúťku, ktorá si získa každého. Recept je jednoduchý a dá sa pripraviť aj dopredu, čo ocenia zaneprázdnené rodiny alebo tí, ktorí majú nabitý program. Ingrediencie (4 porcie) 7 plátov lasagne 2 talianske klobásy (~200 g) 200 g čerstvého špenátu 400 ml paradajkovej omáčky 125 g ricotty 100 g parmezánu, čerstvo nastrúhaného 2 lyžice olivového oleja soľ a čierne korenie podľa chuti štipka chili prášku […]
Toto jedlo je lahodné, aromatické a ideálne na rýchlu večeru počas týždňa. Jemné kuracie stehienka doplnené čerstvou sezónnou zeleninou a bohatým cesnakovým maslom tvoria skutočnú pochúťku. Recept je jednoduchý a zaručene prinesie skvelý výsledok, či už ste skúsený kuchár, alebo začiatočník v kuchyni. Ingrediencie (4 porcie) 4 kuracie stehenné filety bez kosti a kože 30 g hladkej múky 150 g masla, rozdelené 4–6 strúčikov cesnaku, nasekaných 1 šalotka, nasekaná 180 ml suchého bieleho vína 5 g čerstvého oregana (alebo 2,5 g sušeného) soľ podľa chuti 2,5 g kajenského korenia 5 g nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1 stredná cuketa (~300 g), […]
Toto vegetariánske curry je lahodné a hrejivé jedlo, ideálne na bežný večer, keď chcete niečo rýchle, jednoduché a zároveň plné chutí. S pridaním rastlinných kúskov „kurčaťa“ a čerstvej zeleniny získate výživnú a pestrú večeru, ktorá poteší nielen vegetariánov, ale aj milovníkov mäsa. Ingrediencie (2–3 porcie) 1 žltá cibuľa, jemne nasekaná 1 strúčik cesnaku, nasekaný 1 stonka pórku, nakrájaná na tenké kolieska 250 g bielych šampiňónov, nakrájaných na plátky 1 červené jablko, nakrájané na kocky 125 g celozrnnej ryže 150 g rastlinných kúskov „kurčaťa“ 10 g curry korenia 200 ml varenej smotany (rastlinnej, ak chcete vegánsku verziu) ½ zeleninového bujónu 30 […]
Doro Wat je klasický etiópsky pokrm, ktorý prináša nielen bohatú chuť, ale aj pocit tepla a domova. Tento aromatický kurací guláš je nasiaknutý koreninami a voňavými prísadami, vďaka čomu je ideálny na špeciálne príležitosti alebo pohodovú večeru s rodinou či priateľmi. Urobte si tento recept a objavte autentické chute Etiópie priamo vo vašej kuchyni. Ingrediencie (6–8 porcií) 1,8 kg kuracích kúskov (stehenné a bubienkové rezne), bez kože a kostí 60 ml olivového oleja 60 ml niter kibbeh (etiópske ochutené maslo) – alternatíva prepustené maslo 4 veľké červené cibule, jemne nasekané 15 g čerstvého zázvoru, nasekaného 22 ml cesnaku, nasekaného 120 […]
Šafránové vajcia sú jemným a elegantným španielskym pokrmom, ktorý spája bohatú chuť s lahodnou textúrou. Toto luxusné jedlo, obohatené o šafrán a podávané s krémovou omáčkou, je nielen pôžitkom pre chuťové poháriky, ale aj ideálnou voľbou na špeciálne príležitosti alebo jednoducho, keď si chcete dopriať niečo výnimočného. Každé sústo prináša dotyk Stredomoria a sofistikovanej kuchyne. Ingrediencie (4 porcie) 5 veľkých vajec z voľného chovu 60 g hladkej múky 30 g strúhanky 120 ml extra panenského olivového oleja 1 malá cibuľa, jemne nasekaná 3 strúčiky cesnaku, hrubo nasekané 8 g múky 240 ml zeleninového vývaru 0,17 g šafránových vlákien 8 g […]
Sancocho je tradičná portorická polievka, ktorá spojí bohaté chute ostrova do jedného teplého a výživného pokrmu. Kombinácia jemného mäsa a rozmanitej zeleniny z nej robí nielen lahodnú hostinu pre vaše chuťové poháriky, ale aj poctu kulinárskym tradíciám Portorika. Tento recept je ideálny na rodinné stretnutia alebo špeciálne príležitosti, kde každý sústo rozpráva príbeh o kultúre a pohostinnosti. Ingrediencie (6–8 porcií) 1,4 kg hovädzieho mäsa na guláš (napr. krk alebo plece), nakrájané na väčšie kúsky 60 ml sofrita* 1 balíček sazon (culantro a achiote) 15 g sušeného oregana 1,25 g čierneho korenia 15 g adobo korenia 30 ml bieleho octu 105 […]
Hľadáte recept, ktorý je chutný, sýty a zároveň vyzerá na tanieri ako z reštaurácie? Plnené baklažány s ryžou a dvoma syrmi sú presne tým pokrmom. Jemné baklažánové lodičky, šťavnatá paradajková omáčka, krémová mozzarella a výrazný parmezán – všetko prepojené s ryžou do dokonalej harmónie chutí. Tento recept spája zdravé suroviny s nádychom talianskej kuchyne a zaručene poteší rodinu aj hostí. Ingrediencie (4 porcie) 2 veľké baklažány (cca 600 g) 30 ml extra panenského olivového oleja 5 g morskej soli 200 g ryže na rizoto (napr. Arborio) 400 ml paradajkovej omáčky 1 veľká cibuľa (cca 150 g) 2 strúčiky cesnaku (cca […]
Ak hľadáte rýchly a zároveň chutný recept na rodinnú večeru či pohostenie pre priateľov, tieto zemiakové košíčky s mäsom a syrom sú presne to, čo potrebujete. Kombinujú jemnú krémovú zemiakovú kašu, šťavnaté mleté mäso a lahodný syr, ktorý sa v rúre krásne zapečie do zlatista. Výsledkom je sýte jedlo, ktoré zasýti dospelých aj deti a navyše sa dá pripraviť vopred. Ingrediencie (6–8 porcií) 1 kg zemiakov na varenie 1 veľké vajce 30 g čerstvo nastrúhaného parmezánu 70 g čerstvej strúhanky 2 PL nasekanej petržlenovej vňate soľ a čierne korenie podľa chuti 400 g mletého hovädzieho mäsa 1 stredne veľká cibuľa […]
Keď vonku prituhuje, nič nepoteší tak ako miska poctivej polievky. Rýnska hrachová polievka je tradičný holandský recept plný chutí, ktorý spája jemný zelený hrášok, čerstvú zeleninu a výraznú arómu údeného mäsa. Výsledkom je hustá, sýta a výživná polievka, ktorá zasýti aj zahreje. Ingrediencie (4 porcie) 300 g zeleného hrachu (suchého alebo čerstvého) 1 l zeleninového alebo mäsového vývaru 2 zemiaky 1 cibuľa 2 mrkvy 1 stonka zeleru 100 g údenej slaniny (voliteľné) 2 PL masla alebo oleja soľ a čerstvo mleté čierne korenie čerstvá petržlenová vňať na dochutenie kúsok masla na podávanie Postup prípravy Ak používate suchý hrášok, namočte ho […]
Rýchly, svieži a plný farieb – taký je svieži 5-minútový šalát, ktorý sa stane vaším favoritom počas horúcich dní. Jemná avokádo, chrumkavá zelenina, údené kuracie mäso a lahodná gouda tvoria dokonalú kombináciu. Ľahký dresing s bylinkami všetko krásne prepojí. Tento šalát je ideálny ako odľahčený obed alebo ako štýlová príloha k mäsu či rybám na grile. Ingrediencie (2–3 porcie) 1 zrelé avokádo (cca 200 g) 1 stredne veľká uhorka (cca 300 g) 2 zrelé paradajky (cca 250 g) 1 červená paprika (cca 200 g) 150 g mladej goudy 100 g miešaného šalátu 100 g údeného kuracieho mäsa 30 ml majonézy […]
Palacinky s gorgonzolou, cibuľou a slaninou sú lahodným a sofistikovaným spôsobom, ako si vychutnať tradičnú palacinku. Kombinácia krémovej gorgonzoly, sladko karamelizovanej cibule a chrumkavej slaniny ťa určite prekvapí. Ideálne ako slané raňajky, brunch alebo špeciálny obed. Ingrediencie (4 porcie) 125 g hladkej múky 375 ml plnotučného mlieka 2 veľké bio vajcia 30 g rozpusteného masla ½ čajovej lyžičky jemnej morskej soli 1 čajová lyžička kryštálového cukru 150 g gorgonzoly PDO 1 veľká cibuľa (približne 200 g) 100 g údenej slaniny 1 polievková lyžica čerstvého tymiánu, nasekaného 1 polievková lyžica čerstvej pažítky, nasekanej 30 g masla na opekanie 1 polievková lyžica […]
Ázijské kura s brokolicou je rýchly, výživný a lahodný recept, ktorý spája sladké, slané a jemne pikantné chute. Toto kórejsko-inšpirované jedlo sa rýchlo stane obľúbencom v tvojej kuchyni – vhodné na rýchlu večeru počas týždňa aj na špeciálne príležitosti. Farby na tanieri aj bohatá chuť určite zaujmú rodinu aj priateľov. Ingrediencie (4 porcie) 600 g kuracích pŕs 300 g čerstvých ružičiek brokolice 2 polievkové lyžice neutrálnej rastlinnej oleja 3 polievkové lyžice svetlej sójovej omáčky 3 polievkové lyžice sladkej chili omáčky 25 g čerstvého zázvoru 2 veľké strúčiky cesnaku ¼ čajovej lyžičky čínskeho korenia „5-korenín“ 200 ml zeleninového vývaru Postup Príprava […]
Predstav si všetky chute cheeseburgera v jednej miske. Úžasná cheeseburgerová polievka je krémová, sýta a plná chutí, ktoré ti pripomenú klasický burger – šťavnaté hovädzie mäso, topiace sa syry, zamatová omáčka a jemná chuť šampiňónov a byliniek. Perfektná voľba na chladné večery, rýchlu večeru či pohodovú domácu pohodu. Ingrediencie (6 porcií) 450 g hovädzieho mletého mäsa (80/20) 450 g taveného syra 200 g švajčiarskeho syra 200 g kolienkových cestovín 450 g čerstvých šampiňónov 300 g cibule 3 strúčiky cesnaku 960 ml hovädzieho vývaru 480 ml plnotučného mlieka 15 ml dijonskej horčice 5 g sušenej tymiánu 30 g nesolenej masla 16 […]
Ak si myslíš, že schnitzel musí byť vždy z mäsa, tento recept ťa vyvedie z omylu. Zemiakovo-tuniakové šnicle sú jemné vo vnútri, chrumkavé navonok a chutia tak dobre, že aj najväčší odporca „rybacích pokusov“ si vypýta dupľu. Navyše sú rýchle, sýte a skvelé ako večera po dlhom dni alebo ako víkendové jedlo, ktoré zje celá rodina bez reptania. Ingrediencie (4 porcie) 750 g múčnatých zemiakov 150 g tuniaka vo vlastnej šťave (odkvapkaného) 1 stredná cibuľa (cca 100 g) 1 stredná mrkva (cca 100 g) 1 zväzok jarnej cibuľky 1 veľké vajce 100 g vyzretej syrovej tehly (napr. čedar, eidam) 60 […]
Ak existuje jedlo, ktoré dokonale spája tradičnú kuchyňu, bohatú chuť a domácku atmosféru, tak sú to práve nemecké hovädzie rolády, známe aj ako španielske vtáčky. Jemné plátky mäsa, plnené slaninou, kyslou uhorkou a cibuľou, zaliate bohatou omáčkou – presne to, čo patrí na nedeľný stôl alebo slávnostnú večeru. A hoci to znie luxusne, ich príprava je jednoduchšia, než by si čakal. Ingrediencie (4–6 porcií) 4–6 tenkých plátkov hovädzej kližky alebo roštenky (150–200 g každý) 8–10 plátkov údenej slaniny 2–3 väčšie kyslé uhorky (nakrájané na pásiky) 2 stredné cibule (nakrájané na polkrúžky) 30 ml jemnej nemeckej horčice soľ a čerstvo mleté […]
Hľadáš chutné, sýte a úplne rastlinné raňajky alebo brunch? Vegánsky tofu scramble toast je odpoveď! Je to lahodná a farebná alternatíva k tradičným miešaným vajíčkam – plná bielkovín, výživy a textúry, ktorá si získa vegánov aj neveganov. Navyše, hotové je za pár minút. Ingrediencie (2 porcie) 300 g pevného tofu 1 jarná cibuľka 1/2 mrkvy 30 g lahôdkového droždia 2 g kurkumy 30 g cícerovej múky 130 ml ovseného mlieka 30 ml za studena lisovaného slnečnicového oleja 100 g rastlinnej mozzarelly 100 g rastlinnej cheddaru olivový olej na opekanie soľ, čierne korenie podľa chuti čerstvá petržlenová vňať, žerucha alebo klíčky […]
Niekedy netreba komplikované recepty, aby vzniklo niečo skutočne lahodné. Vajcia v horčicovej omáčke sú toho dôkazom – krémová, jemne pikantná omáčka dokonale obalí uvarené vajcia a vytvorí jedlo, ktoré zasýti, prekvapí a pritom je hotové do pol hodiny. Či už ako rýchly obed, ľahká večera alebo netradičný brunch, toto jedlo si rýchlo nájde svoje miesto na tvojom stole. Ingrediencie (4 porcie) 7 vajec 10 g morskej soli (do vody na varenie) 30 g masla 60 g hladkej múky 300 ml plnotučného mlieka 300 ml zeleninového vývaru 60 g dijonskej horčice (stredne pálivej) 120 ml smotany na varenie 5 g kryštálového […]
Predstav si tanier horúcej cestoviny, obalenej v zamatovo krémovej omáčke, prevoňanej cesnakom, doplnenej o šťavnaté šampiňóny a kúsky chrumkavej slaniny. Toto nie je len jedlo – je to malý sviatok na tanieri. Fettuccine so slaninou a hubami je presne ten recept, ktorý zvládneš rýchlo, no výsledok pôsobí luxusne, akoby si práve vyšiel z talianskej trattorie. Ingrediencie (4 porcie) 340 g fettuccine cestovín 15 g morskej soli (na varenie cestovín) 15 ml extra panenského olivového oleja (1 PL) 6 plátkov údenej slaniny (cca 180 g) 200 g čerstvých šampiňónov 3 strúčiky cesnaku (cca 15 g) 350 ml smotany na varenie 100 […]
Ak hľadáš recept, ktorý je jednoduchý, rýchly a pritom výnimočne chutný, tieto zemiaky v krémovej cesnakovej omáčke sú presne to pravé. Jemné, maslové zemiaky obalené v bohatej omáčke z cesnaku, byliniek a smotany vytvárajú kombináciu, ktorá sa hodí rovnako dobre ako príloha k mäsu, tak aj ako samostatné hlavné jedlo. Ingrediencie (4 porcie) 400 g malých zemiakov (najlepšie typ „baby“) 25 g morskej soli (do vody na varenie) 45 ml extra panenského olivového oleja (3 PL) 5 veľkých strúčikov cesnaku, nadrobno nasekaných 1 veľká cibuľa, nasekaná nadrobno 400 ml smotany na varenie 150 ml filtrovanej vody 15 g čerstvej petržlenovej […]
Toto jedlo je ako malé dobrodružstvo na tanieri. Spojenie šťavnatého kuracieho mäsa, jemných ázijských rybích guliek a pestrej zeleniny vytvára kombináciu, ktorá nielen zasýti, ale aj poteší chuťové bunky. A najlepšie na tom je, že celé jedlo pripravíte za pol hodiny. Ingrediencie (na 4 porcie) 500 g kuracích pŕs 200 g ázijských rybích guliek 2 lyžice neutrálneho oleja 300 g brokolice 300 g čínskej kapusty 100 g tekvice 100 g húb king oyster 2 kúsky čerstvého zázvoru (asi 5 cm) 2 jarné cibuľky 1 malá cibuľa 3 strúčiky cesnaku 2 lyžice sójovej omáčky 1 lyžica ústricovej omáčky 1 lyžica rybacej […]
Jednoduché, no výnimočné! Ak hľadáš niečo nové, čo si zamiluješ ty aj celá rodina, tieto zemiakové šišky plnené mletým mäsom sú presne to pravé! Tento výnimočný recept, inšpirovaný kubánskou kuchyňou a známou pochúťkou Papas Rellenas, je dôkazom, že aj z bežných surovín sa dá vykúzliť niečo netradičné. Vyskúšaj si ich pripraviť na viacero spôsobov a vyber si ten, ktorý ti najviac chutí! Čas prípravy: 45 minút Ingrediencie: 4 veľké zemiaky 1 lyžica mlieka 1 lyžička soli 2 vajíčka 2–3 lyžice strúhanky (voliteľné) 400 g mletého mäsa (bravčové, hovädzie alebo kuracie) 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 sladká paprika 2 lyžice […]
Passatelli je jednoduchá a chutná mäsová polievka pochádzajúca z oblasti Emilia-Romagna v Taliansku. Podobne ako naša klasická slepačia polievka, aj táto verzia ponúka hrejivý, upokojujúci zážitok – ideálna na chladné dni či unavené chvíle. Čas prípravy: 20 minút Ingrediencie na passatelli: 2 vajcia 100 g strúhanky 100 g strúhaného parmezánu ½ čajovej lyžičky muškátového orieška 100 g kuracieho alebo morčacieho prsníka 1 mrkva 1 cibuľa 1 petržlen 1 zeler soľ Postup: Zeleninu očisti a umy. Mäso takisto dôkladne opláchni. Všetko vlož do hrnca s vodou a trochou soli a daj variť. Medzitým si priprav „cestovinu“ do polievky. Vajíčka rozšľahaj, pridaj […]
Šťavnatá harmónia chutí: Ak hľadáš niečo výnimočné na slávnostnú večeru alebo chceš svojich hostí ohúriť nevšedným predjedlom, tento recept je presne pre teba. Jemné bravčové mäso, slivky nasiaknuté vínom a nádych korenia vytvoria chuťovú symfóniu, ktorú si budete pamätať ešte dlho. Čas prípravy: približne 80 minútNáročnosť: strednáPočet porcií: 6–8 Ingrediencie: 1,5 kg bravčovej panenky (alebo iného jemného chudého mäsa) 300 g sušených sliviek (bez kôstok) 5 polievkových lyžíc olivového oleja 2 poháre bieleho vína (suché alebo polosuché) 5 strúčikov cesnaku 2–3 lyžice slivkového alebo marhuľového džemu Soľ a čierne korenie podľa chuti Sušený rozmarín, bazalka a koriander – najlepšie čerstvo […]
Deti ju jedli s radosťou! Preto vám odporúčame túto roládu z hovädzieho mäsa. Čas prípravy: 1 hodina Podrobné ingrediencie na roládu z hovädzieho mäsa: 3/4 šálky mlieka 1/2 šálky veľmi koncentrovaného cibulového vývaru 1 vajce 1 1/2 šálky strúhanky 750 g mletého hovädzieho mäsa 1/4 šálky kečupu (ja používam domáci) 1 lyžica horčice 2 lyžice medu 4 plátky syra (napríklad eidam) ryža na prílohu Ako pripraviť roládu z hovädzieho mäsa: Zmiešame mlieko, cibulový vývar, jemne rozšľahané vajce a strúhanku, necháme stáť 5 minút. Pridáme mäso, dobre premiešame a vytvarujeme kruh (roládu), ktorý uložíme na panvicu alebo do pekáča. Potrieme zmesou […]
Recept na palacinky, ktoré mala kráľovná Alžbeta veľmi rada, sa nachádza v britskom Národnom archíve a nedávno bol zverejnený. Kráľovná sa rozhodla poslať ho prezidentovi Dwightovi Eisenhowerovi v roku 1959, keď spolu s manželkou Mamie navštívil zámok Balmoral. Podľa denníka TODAY ju k tomu inšpirovala fotografia prezidenta v novinách, kde stál pred grilom: „To, že som ťa dnes videla na fotke, ako stojíš pri grile, mi pripomenulo, že som ti nikdy neposlala recept na škótske palacinky – ktorý som ti sľúbila, keď si bol v Balmorale. Rýchlo ti ho teda posielam a dúfam, že budeš spokojný.“ V liste zároveň pridala […]
Cestoviny sú skvelým spôsobom, ako presvedčiť deti, aby jedli. Navyše ti umožnia pripraviť teplé aj studené jedlá. Nižšie ti predstavujeme recept plný minerálov a vitamínov – s tuniakom a rukolou. Čas prípravy: 10–30 minút Ingrediencie (pre 4 osoby):– 7 vajec uvarených natvrdo– 1 konzerva sladkej kukurice– 2 konzervy tuniaka v oleji– 2 farebné sladké papriky– 1 balenie rukoly– 1 balík cestovín (odporúčajú sa malé tvary – napríklad farfalle, ale vhodné sú aj penne alebo fusilli)– 2 lyžice olivového oleja– soľ, čierne korenie– jadierka z 5–6 vlašských orechov Postup:Uvar cestoviny v osolenej vode s trochou olivového oleja. Po uvarení ich sceď […]
Musaka s hovädzím mäsom je jedlo, ktoré jemne spája rôzne textúry a poskytuje ideálny kalorický príjem pre celú rodinu. Čas prípravy: 90 minút Ingrediencie na musaku s hovädzím mäsom: 1 kg mletého hovädzieho mäsa (môžeš použiť aj mleté hydinové mäso) 5–6 strúčikov cesnaku 1 cibuľa 1,5 kg zemiakov 1 pohár cmaru soľ sladká mletá paprika 1 šálka olivového oleja Ako pripraviť musaku s hovädzím mäsom: Cibuľu a cesnak nadrobno nasekaj. V panvici rozohrej olej a orestuj na ňom cibuľu a cesnak. Hovädzie mäso zľahka osoľ, posyp paprikou a vlož ho do horúceho oleja k cibuli a cesnaku, smaž približne 10 […]
Ak cez víkend vyskúšaš najnovší kulinársky trend z TikToku, možno získaš titul „mama roka“! Čas prípravy: 10–30 minút Jedna mamička sa podelila o geniálny recept na raňajky od svojho manžela – špagetové palacinky, ktoré si okamžite získali internet. Video, v ktorom žena krok za krokom ukazuje, ako sa pripravujú, sa stalo virálnym a v súčasnosti má viac než 8 miliónov zhliadnutí. Tu je postup, ako pripraviť špagetové palacinky, ktoré pobláznili internet! Špagetové palacinky – dokonalé víkendové raňajky Vo videu na TikToku vidíme, ako sa na rozpálenej panvici leje tenké cesto na palacinky v dlhých pásikoch. Po niekoľkých minútach sa pomocou […]
Cheesecake s kokosom patrí medzi tie zákusky, ktoré sa pripravujú ľahko, no zároveň vynikajú chuťou a zvýrazňujú arómu kokosu. Klasický cheesecake tak môžete upraviť podľa chutí svojej rodiny. Čas prípravy: 1 hodina Ingrediencie na cheesecake s kokosom: 200 g kokosových sušienok, rozdrvených 100 g strúhaného kokosu 85 g mäkkého masla 800 g kyslej smotany 500 g mascarpone 3 vajcia 150 g hladkej múky šťava z 2 citrónov 200 g kryštálového cukru 100 g práškového cukru Ako pripraviť cheesecake s kokosom: Dobre rozdrv sušienky a zmiešaj ich s mäkkým maslom. Zmes natlač do okrúhlej formy s odnímateľným okrajom, aby si vytvoril […]
Zemiaky sú už dlho základom slovenskej kuchyne a využívajú sa v rôznych pokrmoch. Medzi najobľúbenejšie patrí zemiaková polievka – skromné, no výživné jedlo, ktoré má v každom regióne svoje osobité čaro. Objav klasický recept na tú najlepšiu zemiakovú polievku s údeninou. Najlepšia zemiaková polievka Ingrediencie: 4–5 stredne veľkých zemiakov, ošúpané a nakrájané na kocky 200 g údenej slaniny, šunky alebo údenej klobásy 1 veľká cibuľa, nadrobno 2 mrkvy, nakrájané na kocky 1 farebná paprika (voliteľne), nakrájaná na kocky 2–3 strúčiky cesnaku, nasekané 2–3 lyžice paradajkovej pasty alebo 1 čerstvé paradajka, nakrájaná 1–2 bobkové listy 1 lyžica sladkej papriky 1 lyžica […]
Pizza šalát je variáciou šalátu Caprese v kombinácii s bruschettou – opečeným chlebom s olivovým olejom a cesnakom. Keď vaše deti započujú názov „pizza šalát“, budú okamžite zvedavejšie a ochotnejšie ho ochutnať. Čas prípravy: 30 minútHlavné ingrediencie: paradajky, mozzarella Ingrediencie na pizza šalát: 4 hrubé krajce celozrnného chleba 1 šálka cherry paradajok 2 strúčiky cesnaku 200 g mozzarelly nakrájanej na kocky 3 lyžice čerstvej nasekanej bazalky 2 lyžice olivového oleja 1 lyžica balzamikového octu soľ a korenie podľa chuti Postup: Krajce chleba potri olivovým olejom a cesnakovou pastou, potom ich opeč. Paradajky vlož do predhriatej rúry na 5 minút – […]
Španielska omeleta, známa aj ako Tortilla Española, pochádza z Katalánska a do španielskej kulinárskej tradície sa zaradila už v 17. storočí. Pripravuje sa veľmi jednoducho – ide o kombináciu vyprážaných zemiakov a vajec, a je veľmi sýta. V Španielsku sa najčastejšie podáva ako tapas – teda ako predjedlo, nakrájaná na malé kocky. Čas prípravy: 40 minút Ingrediencie na španielsku omeletu: 500 g nových zemiakov 1 biela cibuľa 3 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate soľ podľa chuti 150 ml extra panenského olivového oleja 6 vajec Ako pripraviť španielsku omeletu: Zemiaky umy a ošúp. Nakrájaj ich na malé kocky. Na panvici zohrej […]
BIODOMOV
„Biodomov je priestor, kde sa dozviete všetko o bývaní, ktoré rešpektuje prírodu, trendoch, ktoré dávajú zmysel, a o receptoch, ktoré robia radosť telu aj duši. Pretože domov nie je len miesto – je to životný štýl.“
Najčítanejšie články
Plnené hamburgery so šunkou a syrom
28 februára, 2026
Arašidové vafle s jemnou orieškovou vôňou
28 februára, 2026
Ryan Gosling – vyrastal v sekte a s ADHD
28 februára, 2026
Tenistka Dominika Cibulková — nový začiatok po búrke
27 februára, 2026
Matthew Perry — Keď sa oči smejú, ale srdce krváca
27 februára, 2026