Hľadáte jednoduchý a zároveň efektívny snack na silvestrovský stôl? Tieto chrumkavé syrové rolky z lístkového cesta sú presne to, čo potrebujete. Rýchlo pripravené, s jemnou kombináciou syra a sušených paradajok, potešia hostí svojou chuťou aj vzhľadom. Lístkové cesto je navyše univerzálne – ak máte doma pár balení, môžete z neho pripraviť množstvo sladkých aj slaných pochúťok bez zbytočného stresu. S trochou fantázie ich môžete ozvláštniť: pridajte pikantné korenie ako biely korenie či cayenne, sušené paradajky alebo olivy a vznikne z nich neodolateľná slaná maškrta, ktorá rozžiari váš stôl počas Silvestra. Ingrediencie (16 roliek) 500 g lístkového cesta 1 vajce (na […]
Hľadáte recept, ktorý spája šťavnaté bravčové mäso, lahodnú plnku zo zeleniny a syra a jemnú, voňavú prílohu? Tento plnený bravčový rezeň je ideálny – mäso je plnené kombináciou údeného mäsa, zeleniny a dvoch druhov syra, obalené do chrumkava a podávané s voňavými petržlenovými novými zemiakmi. Perfektný na víkendový obed alebo sviatočný stôl. Ingrediencie (4 porcie) Na plnené mäso: 600 g bravčového karé (bez kosti) 1 PL oleja (+ na vyprážanie) 4 plátky varenej údenej krkovičky 2 mrkvy 1 hrst zeleného hrášku 1 zväzok pažítky 2 jarné cibuľky 2 vetvičky tymianu soľ, čierne korenie 1 zväzok petržlenovej vňate 50 g údeného […]
Kto hovorí, že kapustnica musí byť len tradičná, kyslá a s klobáskou? Tento recept ju osvieži, pridá jemnú sladkosť a trocha exotiky, pritom zachová jej charakteristickú chuť. Ideálna na sviatočný stôl alebo rodinný obed. Ingrediencie (pre 6 osôb) 500 g kyslej kapusty 2 PL oleja alebo masla 1 veľká cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 stredné zemiaky 200 g údeného tofu alebo údeného mäsa (ak chcete tradičnejšiu verziu) 100 g sušených sliviek alebo brusníc (pre jemnú sladkosť) 1 čajová lyžička údenej papriky 1/2 čajovej lyžičky rasce 1,5 l zeleninového alebo kuracieho vývaru soľ a čierne korenie podľa chuti 2 PL smotany […]
Tento vianočný cheesecake veniec spája dve obľúbené chute: jemné vanilkové sušienky a krémovú, osviežujúcu pomarančovú náplň. Recept je jednoduchý, pôsobivý a hodí sa ako hlavný dezert počas sviatkov alebo osláv. Pripravený v tvare venca pôsobí nielen elegantne, ale aj hravo a láka k ochutnávke. Ingrediencie (na 12 kúskov) Cesto 75 g masla 250 g vanilkových rožkov Krém 5 plátkov želatíny 1 vanilkový struk 400 g smotanového čerstvého syra 200 g kyslej smotany 60 g práškového cukru šťava a kôra z ½ bio-pomaranča 200 g šľahačky Dekorácia cca 35 čokoládových guľôčok alebo praliniek rôznych veľkostí 2 polievkové lyžice cukrových perličiek Čas […]
Na skvelé langoše už nemusíte stáť v zime pred stánkom na vianočných trhoch. Zlato upečené, voňavé a nadýchané langoše si pripravíte aj doma – rýchlejšie, lacnejšie a bez litrov oleja. Airfryer (teplovzdušná fritéza) zvládne túto úlohu prekvapivo dobre, a navyše bez ťažkého pocitu, ktorý často sprevádza klasické vyprážanie. V tejto verzii máte úplnú kontrolu nad chuťou aj nad tým, čo na langoš položíte. Môžete zostať verní klasike so smotanovým krémom, syrom a slaninkou, alebo skúsiť ľahšiu zeleninovú kombináciu s paprikou a cibuľou. Veľký rozdiel robí hrúbka cesta. Tenšie placky budú chrumkavé, hrubšie sú mäkšie a nadýchanejšie. Nech zvolíte akýkoľvek variant, […]
Objavte klasiku v novom šate s týmito bohatými hot-dogmi. Kombinácia údených slaninových párkov, roztopeného syra, kyslej kapusty a chrumkavých sladkých uhoriek vytvára dokonalú rovnováhu sladko-slaných chutí. Ideálne na grilovačku alebo víkendové pohostenie — hot-dogy, ktoré nadchnú každého milovníka originálnych variácií! Počet porcií: 12 hot-dogovČas prípravy: 25 minútČas varenia: 15 minút Ingrediencie 12 párkov s údenou slaninou 3 bagety, prípadne rožky 1 šálka zmäknutého masla (250 ml) 3¾ šálky kyslej kapusty (930 ml) 3 šálky strúhaného švajčiarskeho syra (750 ml) 2 veľké sladké nakladané uhorky, nakrájané na kocky Na omáčku: 1 šálka majonézy (250 ml) ¼ šálky kečupu (60 ml) 2 […]
Hľadáte rýchly, zdravý a sýty obed alebo večeru? Tento jesenný zeleninový guláš s kelom, mini knedľami a voňavým pestom pripravíte za len 30 minút. Aromatický, jednoduchý a plný chutí – ideálny spôsob, ako si dopriať pohodu v kuchyni. Čas prípravy: 30 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 Ingrediencie: 2 cibule 3 mrkvy 1 pastrnák 1 stonka póru 1 červená chilli paprička 2 lyžice oleja 1,2 l zeleninového vývaru sladká paprika soľ, čierne korenie 500 g kelu ½ balenia mini knedlí (cca 200 g) 4 lyžice pesta (sklenený pohárik) Postup: Cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno. Mrkvu a pastrnák ošúpte, umyte a nakrájajte […]
Syrová ryža je zárukou dobrej nálady! Nielenže je príprava jednoduchá a suroviny dostupné, ale maslová ryža s gouda syrom, sladkou kukuricou a šťavnatou šunkou poteší chuťové poháriky malých aj veľkých. Čas prípravy: 30 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 TIP: Podľa obsahu chladničky si recept môžete upraviť podľa chuti – výborne chutí aj s hráškom, cuketou, mrkvou, paprikou či šampiňónmi. Ingrediencie: 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 3 lyžice oleja 400 g dlhozrnnej ryže 2 lyžičky sladkej papriky soľ, čierne korenie 1 konzerva (425 ml) kukurice 125 g syru gouda 150 g šunky v plátkoch 6 vetvičiek petržlenu 2 lyžice masla Postup: […]
Táto papriková polievka je dokonalým hrdinom všedného dňa – pripravená za tak krátko ako 20 minút, sýta a plná chuti. Malý trik? Mäsové guľôčky sú z bravčového mletého mäsa, takže polievka získava výdatnosť a bohatú chuť. Čas prípravy: 20 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 Ingrediencie: 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 lyžice olivového oleja 1 pohár pečenej papriky (370 ml, bez oleja) cca 750 ml zeleninového vývaru 4 vetvičky petržlenu 400 g mletého bravčového mäsa (ochutené) 1 lyžica ajvaru (papriková pasta) 250 g smotany na varenie soľ, čierne korenie Postup: Cibuľu a cesnak očistite, nakrájajte na hrubo a v hrnci […]
Myslíš na Fish & Chips a predstavíš si len vyprážané fast food jedlo? Tento recept s arašidovým obalom a pečenými zemiakovými klinmi je zdravšou alternatívou, no chuťou sa mu vyrovná. Čas prípravy: 60 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 Ingrediencie: 600 g filetu z tresky 1 vajce (M) 100 g pražených a solených arašidov 75 g strúhanky 1 polievková lyžica kukuričného škrobu 1 kg zemiakov 1 polievková lyžica oleja soľ, čierne korenie podľa chuti 2 stonky kôpru 3 nakladané uhorky 150 g majonézy šťava a kôra z ½ bio citróna 100 g mrazeného hrášku Postup: Rybu opláchnite, osušte papierovou utierkou a […]
Tieto marshmallow sušienky sú ideálne na popoludňajšie kávičky, oslavy alebo ako sladký darček pre blízkych. Kombinácia jemného cesta, sladkých marshmallows a horkej čokolády robí z každej sušienky malý dezertný zázrak. Čas prípravy: 60 minútNáročnosť: jednoduchéPočet porcií: 20 kusov Ingrediencie: 125 g mäkkého masla 150 g cukru 1 vajce (M) 250 g hladkej múky + trochu na podsypanie ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva 1 polievková lyžica kakaa 400 g horkej čokoládovej polevy (kuvertúry) 10 marshmallows 80 g ríbezľového džemu Postup: V miske vyšľahajte maslo, cukor a vajce do nadýchanej, krémovej konzistencie. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a kakaom a […]
Už len pohľad na toto dusené hovädzie mäso preliate omáčkou z piva, dijonskej horčice a smotanového syra, doplnené slaninou a pórmi, vám navodí chute. A vôňa, ktorá sa roznesie po celom dome, bude nezabudnuteľná! Počet porcií 4 Čas prípravy 20 minút Čas varenia 8 hodín na nízkej teplote (v pomalom hrnci) Ingrediencie 355 ml piva (1 plechovka) 2 polievkové lyžice dijonskej horčice (30 ml) 125 g smotanového syra 1 balíček demi-glace omáčky (42 g) čierne korenie podľa chuti 1 polievková lyžica nasekaného cesnaku (15 ml) 3 vetvičky tymianu 1 bobkový list 2 malé póry nakrájané na kolieska hrubé 5 cm […]
Tieto domáce pizze-vrecká sú dôkazom, že chutné a praktické jedlá môžete pripraviť za pár minút aj doma. Vďaka teplovzdušnej fritéze sú krásne chrumkavé a ich náplň si môžete prispôsobiť podľa chuti celej rodiny. Ideálne na rýchlu večeru, sýtu desiatu či neplánovaný obed — navyše chutia rovnako deťom aj dospelým! Počet porcií: 6 pizza-vreciekČas prípravy: 20 minútČas varenia: 10–12 minút Ingrediencie 2 balenia chladeného pizza cesta (cca 400 g každé) ¾ šálky pizze omáčky (180 ml) 150 g plátkovaného pepperoni alebo iná podobná saláma ½ zelenej papriky, nakrájanej na kocky ½ malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky 6 malých bielych […]
Pilaf s mäsom je jedno z jedál, ktoré sa pripravuje ľahko, rýchlo a chutí celej rodine. Tu je veľmi jednoduchý recept. Čas prípravy: 1 hodina Ingrediencie na pilaf s mäsom: 500 g bravčového, kuracieho alebo morčacieho mäsa 2 stredne veľké cibule 2 mrkvy 2 papriky 1 šálka ryže soľ, korenie podľa chuti koriander, bobkový list, trocha mletej papriky, prípadne aj trochu karí 5 lyžíc olivového oleja 3 šálky vody Postup: Umy mäso a nakrájaj ho na kocky. Opeč ho zo všetkých strán v olivovom oleji vo väčšom hrnci. Očisti a nakrájaj všetku zeleninu – cibuľu na plátky, papriku a mrkvu […]
Ak hľadáš jedlo, ktoré zasýti, zahreje a spojí rodinu za jedným stolom, slaná zemiakovo-mäsová plnková torta je presne ono. Kombinácia krémových zemiakov, šťavnatého mletého mäsa, zeleniny a roztopeného syra vytvára dokonale vyvážené chute aj textúry. Je to jedlo, ktoré pôsobí luxusne, ale pripravíš ho jednoducho – ideálne na víkendovú večeru alebo keď čakáš návštevu. Ingrediencie (6 porcií) 3 veľké zemiaky (cca 750 g) 45 ml olivového oleja extra virgin soľ a čerstvo mleté čierne korenie 500 g kvalitného mletého hovädzieho mäsa 2 stonky zeleru 1 veľká cibuľa (cca 200 g) 2 strúčiky cesnaku 150 g čerstvých šampiňónov 5 g mletej […]
Lepkavé mongolské mäsové guľôčky s brokolicou sú nielen chutné, ale aj rýchle a jednoduché na prípravu. Šťavnaté guľôčky spojené s chrumkavou brokolicou a obalené v sladko-slanom glazúrovanom sose vytvárajú perfektné jedlo na večeru počas pracovného týždňa alebo pri stretnutí s priateľmi. Tento recept určite ohúri! Ingrediencie (4 porcie) 1 kg hovädzieho mäsa 4 jarné cibuľky, jemne nasekané 5 cm čerstvého zázvoru, nastrúhaného 6 strúčikov cesnaku, pretlačených 500 g brokolice, rozobrané na ružičky 1 lyžica (15 ml) olivového oleja Soľ a čierne korenie podľa chuti 1 lyžica (15 ml) rastlinného oleja 240 ml sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka 200 g […]
Krémová fazuľová polievka s klobásou je ideálna pohodlná a sýta večera na chladné dni. Bohatá chuť, jemná textúra a voňavé koreniny vytvárajú teplý a útulný zážitok pri každom súste. Použitie morčacej alebo kuracej klobásy dodáva jemnú údenú chuť, ktorá sa skvele spája s krémovými fazuľami. Tento recept je jednoduchý a vhodný na zdieľanie s rodinou alebo priateľmi. Ingrediencie (4–6 porcií) 1 lyžica (15 ml) olivového oleja 350 g morčacej alebo kuracej klobásy, nakrájanej na plátky 1 stredná cibuľa, nasekaná 2 mrkvy (200 g), nakrájané na kocky 2 stonky zeleru (120 g), nakrájané na kocky 3 strúčiky cesnaku, nasekané 1 liter […]
Toto jedlo je lahodné, aromatické a ideálne na rýchlu večeru počas týždňa. Jemné kuracie stehienka doplnené čerstvou sezónnou zeleninou a bohatým cesnakovým maslom tvoria skutočnú pochúťku. Recept je jednoduchý a zaručene prinesie skvelý výsledok, či už ste skúsený kuchár, alebo začiatočník v kuchyni. Ingrediencie (4 porcie) 4 kuracie stehenné filety bez kosti a kože 30 g hladkej múky 150 g masla, rozdelené 4–6 strúčikov cesnaku, nasekaných 1 šalotka, nasekaná 180 ml suchého bieleho vína 5 g čerstvého oregana (alebo 2,5 g sušeného) soľ podľa chuti 2,5 g kajenského korenia 5 g nasekanej čerstvej petržlenovej vňate 1 stredná cuketa (~300 g), […]
Toto vegetariánske curry je lahodné a hrejivé jedlo, ideálne na bežný večer, keď chcete niečo rýchle, jednoduché a zároveň plné chutí. S pridaním rastlinných kúskov „kurčaťa“ a čerstvej zeleniny získate výživnú a pestrú večeru, ktorá poteší nielen vegetariánov, ale aj milovníkov mäsa. Ingrediencie (2–3 porcie) 1 žltá cibuľa, jemne nasekaná 1 strúčik cesnaku, nasekaný 1 stonka pórku, nakrájaná na tenké kolieska 250 g bielych šampiňónov, nakrájaných na plátky 1 červené jablko, nakrájané na kocky 125 g celozrnnej ryže 150 g rastlinných kúskov „kurčaťa“ 10 g curry korenia 200 ml varenej smotany (rastlinnej, ak chcete vegánsku verziu) ½ zeleninového bujónu 30 […]
Doro Wat je klasický etiópsky pokrm, ktorý prináša nielen bohatú chuť, ale aj pocit tepla a domova. Tento aromatický kurací guláš je nasiaknutý koreninami a voňavými prísadami, vďaka čomu je ideálny na špeciálne príležitosti alebo pohodovú večeru s rodinou či priateľmi. Urobte si tento recept a objavte autentické chute Etiópie priamo vo vašej kuchyni. Ingrediencie (6–8 porcií) 1,8 kg kuracích kúskov (stehenné a bubienkové rezne), bez kože a kostí 60 ml olivového oleja 60 ml niter kibbeh (etiópske ochutené maslo) – alternatíva prepustené maslo 4 veľké červené cibule, jemne nasekané 15 g čerstvého zázvoru, nasekaného 22 ml cesnaku, nasekaného 120 […]
Šafránové vajcia sú jemným a elegantným španielskym pokrmom, ktorý spája bohatú chuť s lahodnou textúrou. Toto luxusné jedlo, obohatené o šafrán a podávané s krémovou omáčkou, je nielen pôžitkom pre chuťové poháriky, ale aj ideálnou voľbou na špeciálne príležitosti alebo jednoducho, keď si chcete dopriať niečo výnimočného. Každé sústo prináša dotyk Stredomoria a sofistikovanej kuchyne. Ingrediencie (4 porcie) 5 veľkých vajec z voľného chovu 60 g hladkej múky 30 g strúhanky 120 ml extra panenského olivového oleja 1 malá cibuľa, jemne nasekaná 3 strúčiky cesnaku, hrubo nasekané 8 g múky 240 ml zeleninového vývaru 0,17 g šafránových vlákien 8 g […]
Sancocho je tradičná portorická polievka, ktorá spojí bohaté chute ostrova do jedného teplého a výživného pokrmu. Kombinácia jemného mäsa a rozmanitej zeleniny z nej robí nielen lahodnú hostinu pre vaše chuťové poháriky, ale aj poctu kulinárskym tradíciám Portorika. Tento recept je ideálny na rodinné stretnutia alebo špeciálne príležitosti, kde každý sústo rozpráva príbeh o kultúre a pohostinnosti. Ingrediencie (6–8 porcií) 1,4 kg hovädzieho mäsa na guláš (napr. krk alebo plece), nakrájané na väčšie kúsky 60 ml sofrita* 1 balíček sazon (culantro a achiote) 15 g sušeného oregana 1,25 g čierneho korenia 15 g adobo korenia 30 ml bieleho octu 105 […]
Hľadáte recept, ktorý je chutný, sýty a zároveň vyzerá na tanieri ako z reštaurácie? Plnené baklažány s ryžou a dvoma syrmi sú presne tým pokrmom. Jemné baklažánové lodičky, šťavnatá paradajková omáčka, krémová mozzarella a výrazný parmezán – všetko prepojené s ryžou do dokonalej harmónie chutí. Tento recept spája zdravé suroviny s nádychom talianskej kuchyne a zaručene poteší rodinu aj hostí. Ingrediencie (4 porcie) 2 veľké baklažány (cca 600 g) 30 ml extra panenského olivového oleja 5 g morskej soli 200 g ryže na rizoto (napr. Arborio) 400 ml paradajkovej omáčky 1 veľká cibuľa (cca 150 g) 2 strúčiky cesnaku (cca […]
Ak hľadáte rýchly a zároveň chutný recept na rodinnú večeru či pohostenie pre priateľov, tieto zemiakové košíčky s mäsom a syrom sú presne to, čo potrebujete. Kombinujú jemnú krémovú zemiakovú kašu, šťavnaté mleté mäso a lahodný syr, ktorý sa v rúre krásne zapečie do zlatista. Výsledkom je sýte jedlo, ktoré zasýti dospelých aj deti a navyše sa dá pripraviť vopred. Ingrediencie (6–8 porcií) 1 kg zemiakov na varenie 1 veľké vajce 30 g čerstvo nastrúhaného parmezánu 70 g čerstvej strúhanky 2 PL nasekanej petržlenovej vňate soľ a čierne korenie podľa chuti 400 g mletého hovädzieho mäsa 1 stredne veľká cibuľa […]
Keď vonku prituhuje, nič nepoteší tak ako miska poctivej polievky. Rýnska hrachová polievka je tradičný holandský recept plný chutí, ktorý spája jemný zelený hrášok, čerstvú zeleninu a výraznú arómu údeného mäsa. Výsledkom je hustá, sýta a výživná polievka, ktorá zasýti aj zahreje. Ingrediencie (4 porcie) 300 g zeleného hrachu (suchého alebo čerstvého) 1 l zeleninového alebo mäsového vývaru 2 zemiaky 1 cibuľa 2 mrkvy 1 stonka zeleru 100 g údenej slaniny (voliteľné) 2 PL masla alebo oleja soľ a čerstvo mleté čierne korenie čerstvá petržlenová vňať na dochutenie kúsok masla na podávanie Postup prípravy Ak používate suchý hrášok, namočte ho […]
Rýchly, svieži a plný farieb – taký je svieži 5-minútový šalát, ktorý sa stane vaším favoritom počas horúcich dní. Jemná avokádo, chrumkavá zelenina, údené kuracie mäso a lahodná gouda tvoria dokonalú kombináciu. Ľahký dresing s bylinkami všetko krásne prepojí. Tento šalát je ideálny ako odľahčený obed alebo ako štýlová príloha k mäsu či rybám na grile. Ingrediencie (2–3 porcie) 1 zrelé avokádo (cca 200 g) 1 stredne veľká uhorka (cca 300 g) 2 zrelé paradajky (cca 250 g) 1 červená paprika (cca 200 g) 150 g mladej goudy 100 g miešaného šalátu 100 g údeného kuracieho mäsa 30 ml majonézy […]
Palacinky s gorgonzolou, cibuľou a slaninou sú lahodným a sofistikovaným spôsobom, ako si vychutnať tradičnú palacinku. Kombinácia krémovej gorgonzoly, sladko karamelizovanej cibule a chrumkavej slaniny ťa určite prekvapí. Ideálne ako slané raňajky, brunch alebo špeciálny obed. Ingrediencie (4 porcie) 125 g hladkej múky 375 ml plnotučného mlieka 2 veľké bio vajcia 30 g rozpusteného masla ½ čajovej lyžičky jemnej morskej soli 1 čajová lyžička kryštálového cukru 150 g gorgonzoly PDO 1 veľká cibuľa (približne 200 g) 100 g údenej slaniny 1 polievková lyžica čerstvého tymiánu, nasekaného 1 polievková lyžica čerstvej pažítky, nasekanej 30 g masla na opekanie 1 polievková lyžica […]
Ázijské kura s brokolicou je rýchly, výživný a lahodný recept, ktorý spája sladké, slané a jemne pikantné chute. Toto kórejsko-inšpirované jedlo sa rýchlo stane obľúbencom v tvojej kuchyni – vhodné na rýchlu večeru počas týždňa aj na špeciálne príležitosti. Farby na tanieri aj bohatá chuť určite zaujmú rodinu aj priateľov. Ingrediencie (4 porcie) 600 g kuracích pŕs 300 g čerstvých ružičiek brokolice 2 polievkové lyžice neutrálnej rastlinnej oleja 3 polievkové lyžice svetlej sójovej omáčky 3 polievkové lyžice sladkej chili omáčky 25 g čerstvého zázvoru 2 veľké strúčiky cesnaku ¼ čajovej lyžičky čínskeho korenia „5-korenín“ 200 ml zeleninového vývaru Postup Príprava […]
Predstav si všetky chute cheeseburgera v jednej miske. Úžasná cheeseburgerová polievka je krémová, sýta a plná chutí, ktoré ti pripomenú klasický burger – šťavnaté hovädzie mäso, topiace sa syry, zamatová omáčka a jemná chuť šampiňónov a byliniek. Perfektná voľba na chladné večery, rýchlu večeru či pohodovú domácu pohodu. Ingrediencie (6 porcií) 450 g hovädzieho mletého mäsa (80/20) 450 g taveného syra 200 g švajčiarskeho syra 200 g kolienkových cestovín 450 g čerstvých šampiňónov 300 g cibule 3 strúčiky cesnaku 960 ml hovädzieho vývaru 480 ml plnotučného mlieka 15 ml dijonskej horčice 5 g sušenej tymiánu 30 g nesolenej masla 16 […]
Ak si myslíš, že schnitzel musí byť vždy z mäsa, tento recept ťa vyvedie z omylu. Zemiakovo-tuniakové šnicle sú jemné vo vnútri, chrumkavé navonok a chutia tak dobre, že aj najväčší odporca „rybacích pokusov“ si vypýta dupľu. Navyše sú rýchle, sýte a skvelé ako večera po dlhom dni alebo ako víkendové jedlo, ktoré zje celá rodina bez reptania. Ingrediencie (4 porcie) 750 g múčnatých zemiakov 150 g tuniaka vo vlastnej šťave (odkvapkaného) 1 stredná cibuľa (cca 100 g) 1 stredná mrkva (cca 100 g) 1 zväzok jarnej cibuľky 1 veľké vajce 100 g vyzretej syrovej tehly (napr. čedar, eidam) 60 […]
Ak existuje jedlo, ktoré dokonale spája tradičnú kuchyňu, bohatú chuť a domácku atmosféru, tak sú to práve nemecké hovädzie rolády, známe aj ako španielske vtáčky. Jemné plátky mäsa, plnené slaninou, kyslou uhorkou a cibuľou, zaliate bohatou omáčkou – presne to, čo patrí na nedeľný stôl alebo slávnostnú večeru. A hoci to znie luxusne, ich príprava je jednoduchšia, než by si čakal. Ingrediencie (4–6 porcií) 4–6 tenkých plátkov hovädzej kližky alebo roštenky (150–200 g každý) 8–10 plátkov údenej slaniny 2–3 väčšie kyslé uhorky (nakrájané na pásiky) 2 stredné cibule (nakrájané na polkrúžky) 30 ml jemnej nemeckej horčice soľ a čerstvo mleté […]
Niekedy netreba komplikované recepty, aby vzniklo niečo skutočne lahodné. Vajcia v horčicovej omáčke sú toho dôkazom – krémová, jemne pikantná omáčka dokonale obalí uvarené vajcia a vytvorí jedlo, ktoré zasýti, prekvapí a pritom je hotové do pol hodiny. Či už ako rýchly obed, ľahká večera alebo netradičný brunch, toto jedlo si rýchlo nájde svoje miesto na tvojom stole. Ingrediencie (4 porcie) 7 vajec 10 g morskej soli (do vody na varenie) 30 g masla 60 g hladkej múky 300 ml plnotučného mlieka 300 ml zeleninového vývaru 60 g dijonskej horčice (stredne pálivej) 120 ml smotany na varenie 5 g kryštálového […]
Predstav si tanier horúcej cestoviny, obalenej v zamatovo krémovej omáčke, prevoňanej cesnakom, doplnenej o šťavnaté šampiňóny a kúsky chrumkavej slaniny. Toto nie je len jedlo – je to malý sviatok na tanieri. Fettuccine so slaninou a hubami je presne ten recept, ktorý zvládneš rýchlo, no výsledok pôsobí luxusne, akoby si práve vyšiel z talianskej trattorie. Ingrediencie (4 porcie) 340 g fettuccine cestovín 15 g morskej soli (na varenie cestovín) 15 ml extra panenského olivového oleja (1 PL) 6 plátkov údenej slaniny (cca 180 g) 200 g čerstvých šampiňónov 3 strúčiky cesnaku (cca 15 g) 350 ml smotany na varenie 100 […]
Ak hľadáš recept, ktorý je jednoduchý, rýchly a pritom výnimočne chutný, tieto zemiaky v krémovej cesnakovej omáčke sú presne to pravé. Jemné, maslové zemiaky obalené v bohatej omáčke z cesnaku, byliniek a smotany vytvárajú kombináciu, ktorá sa hodí rovnako dobre ako príloha k mäsu, tak aj ako samostatné hlavné jedlo. Ingrediencie (4 porcie) 400 g malých zemiakov (najlepšie typ „baby“) 25 g morskej soli (do vody na varenie) 45 ml extra panenského olivového oleja (3 PL) 5 veľkých strúčikov cesnaku, nadrobno nasekaných 1 veľká cibuľa, nasekaná nadrobno 400 ml smotany na varenie 150 ml filtrovanej vody 15 g čerstvej petržlenovej […]
Toto jedlo je ako malé dobrodružstvo na tanieri. Spojenie šťavnatého kuracieho mäsa, jemných ázijských rybích guliek a pestrej zeleniny vytvára kombináciu, ktorá nielen zasýti, ale aj poteší chuťové bunky. A najlepšie na tom je, že celé jedlo pripravíte za pol hodiny. Ingrediencie (na 4 porcie) 500 g kuracích pŕs 200 g ázijských rybích guliek 2 lyžice neutrálneho oleja 300 g brokolice 300 g čínskej kapusty 100 g tekvice 100 g húb king oyster 2 kúsky čerstvého zázvoru (asi 5 cm) 2 jarné cibuľky 1 malá cibuľa 3 strúčiky cesnaku 2 lyžice sójovej omáčky 1 lyžica ústricovej omáčky 1 lyžica rybacej […]
Passatelli je jednoduchá a chutná mäsová polievka pochádzajúca z oblasti Emilia-Romagna v Taliansku. Podobne ako naša klasická slepačia polievka, aj táto verzia ponúka hrejivý, upokojujúci zážitok – ideálna na chladné dni či unavené chvíle. Čas prípravy: 20 minút Ingrediencie na passatelli: 2 vajcia 100 g strúhanky 100 g strúhaného parmezánu ½ čajovej lyžičky muškátového orieška 100 g kuracieho alebo morčacieho prsníka 1 mrkva 1 cibuľa 1 petržlen 1 zeler soľ Postup: Zeleninu očisti a umy. Mäso takisto dôkladne opláchni. Všetko vlož do hrnca s vodou a trochou soli a daj variť. Medzitým si priprav „cestovinu“ do polievky. Vajíčka rozšľahaj, pridaj […]
Deti ju jedli s radosťou! Preto vám odporúčame túto roládu z hovädzieho mäsa. Čas prípravy: 1 hodina Podrobné ingrediencie na roládu z hovädzieho mäsa: 3/4 šálky mlieka 1/2 šálky veľmi koncentrovaného cibulového vývaru 1 vajce 1 1/2 šálky strúhanky 750 g mletého hovädzieho mäsa 1/4 šálky kečupu (ja používam domáci) 1 lyžica horčice 2 lyžice medu 4 plátky syra (napríklad eidam) ryža na prílohu Ako pripraviť roládu z hovädzieho mäsa: Zmiešame mlieko, cibulový vývar, jemne rozšľahané vajce a strúhanku, necháme stáť 5 minút. Pridáme mäso, dobre premiešame a vytvarujeme kruh (roládu), ktorý uložíme na panvicu alebo do pekáča. Potrieme zmesou […]
Recept na palacinky, ktoré mala kráľovná Alžbeta veľmi rada, sa nachádza v britskom Národnom archíve a nedávno bol zverejnený. Kráľovná sa rozhodla poslať ho prezidentovi Dwightovi Eisenhowerovi v roku 1959, keď spolu s manželkou Mamie navštívil zámok Balmoral. Podľa denníka TODAY ju k tomu inšpirovala fotografia prezidenta v novinách, kde stál pred grilom: „To, že som ťa dnes videla na fotke, ako stojíš pri grile, mi pripomenulo, že som ti nikdy neposlala recept na škótske palacinky – ktorý som ti sľúbila, keď si bol v Balmorale. Rýchlo ti ho teda posielam a dúfam, že budeš spokojný.“ V liste zároveň pridala […]
Musaka s hovädzím mäsom je jedlo, ktoré jemne spája rôzne textúry a poskytuje ideálny kalorický príjem pre celú rodinu. Čas prípravy: 90 minút Ingrediencie na musaku s hovädzím mäsom: 1 kg mletého hovädzieho mäsa (môžeš použiť aj mleté hydinové mäso) 5–6 strúčikov cesnaku 1 cibuľa 1,5 kg zemiakov 1 pohár cmaru soľ sladká mletá paprika 1 šálka olivového oleja Ako pripraviť musaku s hovädzím mäsom: Cibuľu a cesnak nadrobno nasekaj. V panvici rozohrej olej a orestuj na ňom cibuľu a cesnak. Hovädzie mäso zľahka osoľ, posyp paprikou a vlož ho do horúceho oleja k cibuli a cesnaku, smaž približne 10 […]
Zemiaky sú už dlho základom slovenskej kuchyne a využívajú sa v rôznych pokrmoch. Medzi najobľúbenejšie patrí zemiaková polievka – skromné, no výživné jedlo, ktoré má v každom regióne svoje osobité čaro. Objav klasický recept na tú najlepšiu zemiakovú polievku s údeninou. Najlepšia zemiaková polievka Ingrediencie: 4–5 stredne veľkých zemiakov, ošúpané a nakrájané na kocky 200 g údenej slaniny, šunky alebo údenej klobásy 1 veľká cibuľa, nadrobno 2 mrkvy, nakrájané na kocky 1 farebná paprika (voliteľne), nakrájaná na kocky 2–3 strúčiky cesnaku, nasekané 2–3 lyžice paradajkovej pasty alebo 1 čerstvé paradajka, nakrájaná 1–2 bobkové listy 1 lyžica sladkej papriky 1 lyžica […]
Španielska omeleta, známa aj ako Tortilla Española, pochádza z Katalánska a do španielskej kulinárskej tradície sa zaradila už v 17. storočí. Pripravuje sa veľmi jednoducho – ide o kombináciu vyprážaných zemiakov a vajec, a je veľmi sýta. V Španielsku sa najčastejšie podáva ako tapas – teda ako predjedlo, nakrájaná na malé kocky. Čas prípravy: 40 minút Ingrediencie na španielsku omeletu: 500 g nových zemiakov 1 biela cibuľa 3 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate soľ podľa chuti 150 ml extra panenského olivového oleja 6 vajec Ako pripraviť španielsku omeletu: Zemiaky umy a ošúp. Nakrájaj ich na malé kocky. Na panvici zohrej […]
Hľadáte ľahký a rýchly recept na teplé letné dni? Vyskúšajte túto jednoduchú a chutnú kombináciu šťavnatého kuracieho mäsa, sviežej rukoly, sladkých cherry paradajok a jemnej mozzarelly. Je to hotové letné osvieženie na tanieri – a navyše hotové za necelú polhodinu! Čo budete potrebovať (na 4 porcie): 500 g kuracích pŕs 150 g rukoly 150 g cherry paradajok 60 g mozzarelly 1 PL extra panenského olivového oleja 1 PL bežného rastlinného oleja na potretie mäsa 1 PL balzamikového octu soľ a čierne korenie podľa chuti Doba prípravy: približne 25 minút Ako na to: 1. Predhrejte rúru na 200 °C.2. Rukolu aj […]
Tacos sú jedlom, ktoré si získalo celý svet. Ak chceš ľahkú a letnú verziu, skombinuj kuracie mäso s čerstvou zeleninou. Určite si všetci pochutnajú a budú ťa prosiť, aby si ich pripravil znova. Ingrediencie na 2 porcie kuracích tacos 250 g kuracích pŕs 6–8 zrelých cherry paradajok 2 čajové lyžičky konopného oleja 1 malá hlavička cesnaku 1 malá jalapeño paprička 2 čajové lyžičky nasekaného koriandra 2 čajové lyžičky limetkovej šťavy + pár plátkov limety na podávanie 2 malé červené cibule 6 malých kukuričných tortíl Čas prípravy: 35 minút Postup prípravy kuracích tacos Krok 1:Kuracie prsia umyj a nakrájaj na malé […]
Kuracia polievka s kukuricou sa pripravuje veľmi jednoducho, je chutná a vhodná nielen pre bábätká od 10 mesiacov, ale aj pre staršie deti, ktoré bývajú pri jedle vyberavé. Určite poteší celú rodinu – od starých rodičov až po oteckov. Navyše je jej príprava taká jednoduchá, že do nej môžeš zapojiť aj malého pomocníka. Čas prípravy: 25 minút Ingrediencie (7–8 porcií): 200 g kuracích pŕs 100 g kukurice – konzervovanej alebo mrazenej (pri deťoch do 1 roka sa odporúča mrazená) 1 zemiak 1 malá cuketa 1 baklažán 1 petržlen 3–4 ružičky karfiolu štipka mletého zázvoru 1 lyžica olivového oleja soľ – […]
Zelenina pripravená v pare si lepšie zachováva svoju arómu aj výživové látky a je aj zdravšia! Kapustové balíčky môžeš naplniť mletým mäsom alebo len ryžou a zeleninou. My ti prezradíme recept na kapustové balíčky s kuracím mäsom. Budeš potrebovať: 250 g mletého kuracieho mäsa 1 vaječný bielok 2 lyžičky nasekanej jarnej cibuľky 2 lyžičky nasekanej mrkvy 2 lyžičky nasekaných húb 1/2 lyžičky pasty z cesnaku a čili 1 lyžica sójovej omáčky čierne korenie a soľ podľa chuti 1 lyžica sezamového oleja 1 lyžica nasekaného zázvoru 1 lyžička kryštálového cukru 2 lyžičky zázvorovej šťavy listy z jednej kapusty, predvarené v horúcej […]
Chcete si dopriať chutný obed, ale nechcete pri tom stráviť hodiny v horúcej kuchyni? Práve na toto je vhodný tento jednoduchý a čarovný recept: kuracie rolky plnené mozzarellou a sušenými paradajkami, podávané s čerstvou zelenou fazuľkou a cherry paradajkami. Ingrediencie Kuracie rolky: 800 g kuracieho prsia (bez kosti a kože) 150 g tvrdej mozzarelly 8 ks sušených paradajok v oleji (odkvapkaných) 1 strúčik cesnaku 12 čerstvých listov bazalky soľ, Čierne korenie kuchynská niť na zviazanie Príloha: 800 g zelenej fazuľky (fidelka) 150 g cherry paradajok 30 g strúhaného parmezánu 1 strúčik cesnaku 1 PL olivového oleja soľ, korenie nasekaný čerstvý […]
Ak hľadáte jedlo, ktoré vás nielen zahreje, ale zároveň vám pripomenie chuť domova, potom je tento recept na dusenú kyslú kapustu s údeným kolenom to pravé orechové. Aj keď sa na prvý pohľad môže zdať, že ide o náročné jedlo, opak je pravdou. Príprava je jednoduchá a pokojne do nej môžete zapojiť aj deti – ako skvelú rodinnú aktivitu. A čo je najlepšie – výsledok stojí za to! Ingrediencie: 1 údené koleno (môžete pridať aj údené rebierka – sú fantastické) 2 kg kyslej kapusty soľ podľa chuti mleté a celé čierne korenie 2 cibule (voliteľné) 1 červená paprika 1 PL […]
Ingrediencie Na cesto: 500 g cukety 4 vajcia soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 jarná cibuľka 2 čajové lyžičky oleja 1 zväzok kôpru Na plnku: 150 g tvrdého syra (napr. gouda, ementál) 150 g smotanového syra (napr. Lučina, Philadelphia) štipka soli 150 g šunky (alebo prosciutta) Postup Cukety dôkladne umyte, nastrúhajte nahrubo a posypte soľou. Nechajte odstáť 10 minút, potom z nich poriadne vytlačte prebytočnú vodu. Vajcia vyšľahajte, pridajte nasekaný kôpor a jarnú cibuľku, olej, soľ a korenie. Primiešajte aj vyžmýkanú cuketu. Na plech dajte papier na pečenie a rozotrite zmes do tvaru obdĺžnika. Pečte v predhriatej rúre […]
Jednoduché, chutné a zdravé – ideálne na leto! Ingrediencie Na rolky: 2 baklažány 300 g slaného syra (telemea – môže byť kravský alebo ovčí) 2 lyžice bieleho jogurtu soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti olivový olej 1 zväzok kôpru Na paradajkovú omáčku: 1 kg paradajok 1 malá cibuľa 4 strúčiky cesnaku sušená bazalka oregano soľ a korenie podľa chuti olivový olej Postup Baklažány umyte a nakrájajte na tenké plátky pozdĺžne. Osoľte ich a jemne potrite olivovým olejom. Plátky opečte na panvici alebo grile po 2–3 minúty z každej strany, kým zmäknú. Iba tak ich bude možné rolovať. Paradajky nastrúhajte […]
Jemné, krémové a plné chutí! Ingrediencie (na prsia): 800 g kuracích pŕs 130 g čerstvého špenátu soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 čajová lyžička pálivej papriky 4 strúčiky cesnaku 270 ml smotany na varenie 60 g nastrúhaného parmezánu 130 g sušených paradajok 4 lyžice olivového oleja Postup: Kuracie prsia umyte, osušte a ochuťte soľou a korením. Na panvici alebo v hrnci zohrejte olivový olej a opečte mäso dozlatista (cca 7 minút z každej strany). Potom ho odložte bokom. V tej istej panvici orestujte nasekaný alebo pretlačený cesnak max. 1 minútu (dlhšie by zhorkol). Pridajte smotanu na varenie, strúhaný […]
BIODOMOV
„Biodomov je priestor, kde sa dozviete všetko o bývaní, ktoré rešpektuje prírodu, trendoch, ktoré dávajú zmysel, a o receptoch, ktoré robia radosť telu aj duši. Pretože domov nie je len miesto – je to životný štýl.“
Najčítanejšie články
Plnené hamburgery so šunkou a syrom
28 februára, 2026
Arašidové vafle s jemnou orieškovou vôňou
28 februára, 2026
Ryan Gosling – vyrastal v sekte a s ADHD
28 februára, 2026
Tenistka Dominika Cibulková — nový začiatok po búrke
27 februára, 2026
Matthew Perry — Keď sa oči smejú, ale srdce krváca
27 februára, 2026