Tento sviatočný recept sa stane ozdobou vášho vianočného stola! Šťavnatá putenka s jemnou gaštanovou plnkou a chrumkavou slaninou je kombinácia, ktorú si zamilujete. Ingrediencie (pre 4 osoby) 250 g gaštanovej masy (prírodnej) 1 hrsť sušených sliviek soľ a čierne korenie podľa chuti čerstvý tymián 4 plátky morčacích pŕs 16 plátkov slaniny (bacon) 2 dl bieleho vína 2 PL masla Postup Príprava plnky:V miske zmiešajte gaštanovú masu a nasekané sušené slivky. Dochutíme soľou, korením a čerstvým tymiánom. Pomocou vidličky všetko dobre premiešajte, aby vznikla kompaktná plnka. Príprava putenky:Plátky morčacieho prsia jemne naklepte, ideálne zabalené vo fólii. Obe strany osoľte a okoreňte. […]
Na skvelé langoše už nemusíte stáť v zime pred stánkom na vianočných trhoch. Zlato upečené, voňavé a nadýchané langoše si pripravíte aj doma – rýchlejšie, lacnejšie a bez litrov oleja. Airfryer (teplovzdušná fritéza) zvládne túto úlohu prekvapivo dobre, a navyše bez ťažkého pocitu, ktorý často sprevádza klasické vyprážanie. V tejto verzii máte úplnú kontrolu nad chuťou aj nad tým, čo na langoš položíte. Môžete zostať verní klasike so smotanovým krémom, syrom a slaninkou, alebo skúsiť ľahšiu zeleninovú kombináciu s paprikou a cibuľou. Veľký rozdiel robí hrúbka cesta. Tenšie placky budú chrumkavé, hrubšie sú mäkšie a nadýchanejšie. Nech zvolíte akýkoľvek variant, […]
Nech už hľadáte sviatočný obed na Vianoce alebo poctivý nedeľný obed, pomaly dusený hovädzí burgundský roast je klasika, ktorá nikdy nesklame. Tajomstvom jeho zamatovej jemnosti je dlhé a pomalé dusenie pri nízkej teplote. Výsledok je mäso také mäkké, že sa rozpadáva pod vidličkou. Tento recept ponúka dve možnosti: tradičnú verziu s červeným vínom, najlepšie francúzskym burgundským, ktoré dodá omáčke hĺbku a sviatočný charakter, alebo variant bez alkoholu s domácim vývarom a kvalitným balzamikovým octom, ktorý vytvorí rovnakú lahodnú kyselkavú chuť a krásnu jemnosť. Výhodou tohto jedla je jeho absolútna nenáročnosť. Bravúrne sa pripravuje deň vopred, takže počas sviatkov nemusíte tráviť […]
Objavte klasiku v novom šate s týmito bohatými hot-dogmi. Kombinácia údených slaninových párkov, roztopeného syra, kyslej kapusty a chrumkavých sladkých uhoriek vytvára dokonalú rovnováhu sladko-slaných chutí. Ideálne na grilovačku alebo víkendové pohostenie — hot-dogy, ktoré nadchnú každého milovníka originálnych variácií! Počet porcií: 12 hot-dogovČas prípravy: 25 minútČas varenia: 15 minút Ingrediencie 12 párkov s údenou slaninou 3 bagety, prípadne rožky 1 šálka zmäknutého masla (250 ml) 3¾ šálky kyslej kapusty (930 ml) 3 šálky strúhaného švajčiarskeho syra (750 ml) 2 veľké sladké nakladané uhorky, nakrájané na kocky Na omáčku: 1 šálka majonézy (250 ml) ¼ šálky kečupu (60 ml) 2 […]
Hľadáte rýchly, zdravý a sýty obed alebo večeru? Tento jesenný zeleninový guláš s kelom, mini knedľami a voňavým pestom pripravíte za len 30 minút. Aromatický, jednoduchý a plný chutí – ideálny spôsob, ako si dopriať pohodu v kuchyni. Čas prípravy: 30 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 Ingrediencie: 2 cibule 3 mrkvy 1 pastrnák 1 stonka póru 1 červená chilli paprička 2 lyžice oleja 1,2 l zeleninového vývaru sladká paprika soľ, čierne korenie 500 g kelu ½ balenia mini knedlí (cca 200 g) 4 lyžice pesta (sklenený pohárik) Postup: Cibuľu očistite a nakrájajte nadrobno. Mrkvu a pastrnák ošúpte, umyte a nakrájajte […]
Táto papriková polievka je dokonalým hrdinom všedného dňa – pripravená za tak krátko ako 20 minút, sýta a plná chuti. Malý trik? Mäsové guľôčky sú z bravčového mletého mäsa, takže polievka získava výdatnosť a bohatú chuť. Čas prípravy: 20 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 Ingrediencie: 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 2 lyžice olivového oleja 1 pohár pečenej papriky (370 ml, bez oleja) cca 750 ml zeleninového vývaru 4 vetvičky petržlenu 400 g mletého bravčového mäsa (ochutené) 1 lyžica ajvaru (papriková pasta) 250 g smotany na varenie soľ, čierne korenie Postup: Cibuľu a cesnak očistite, nakrájajte na hrubo a v hrnci […]
Kapustové rolky chutia najlepšie presne tak, ako ich varila babička. Kľúčom k dokonalému výsledku je šťavnatá mäsová plnka – a práve tu prichádza na scénu rožok z predchádzajúceho dňa, ktorý krásne nadýchne mäsovú zmes. Jednoduché a skutočne lahodné! Čas prípravy: 90 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 6 Ingrediencie: 1 rožok (z predchádzajúceho dňa) 1 hlávka bielej kapusty 1 cibuľa 750 g miešaného mletého mäsa 2 vajcia (M) soľ a čierne korenie 2 čajové lyžičky stredne ostrého horčicového semienka 3 polievkové lyžice oleja 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku 1 liter zeleninového vývaru 3 polievkové lyžice tmavej zahusťovacej omáčky štipka cukru Postup: Rožok […]
Myslíš na Fish & Chips a predstavíš si len vyprážané fast food jedlo? Tento recept s arašidovým obalom a pečenými zemiakovými klinmi je zdravšou alternatívou, no chuťou sa mu vyrovná. Čas prípravy: 60 minútNáročnosť: úplne jednoduchéPočet porcií: 4 Ingrediencie: 600 g filetu z tresky 1 vajce (M) 100 g pražených a solených arašidov 75 g strúhanky 1 polievková lyžica kukuričného škrobu 1 kg zemiakov 1 polievková lyžica oleja soľ, čierne korenie podľa chuti 2 stonky kôpru 3 nakladané uhorky 150 g majonézy šťava a kôra z ½ bio citróna 100 g mrazeného hrášku Postup: Rybu opláchnite, osušte papierovou utierkou a […]
Už len pohľad na toto dusené hovädzie mäso preliate omáčkou z piva, dijonskej horčice a smotanového syra, doplnené slaninou a pórmi, vám navodí chute. A vôňa, ktorá sa roznesie po celom dome, bude nezabudnuteľná! Počet porcií 4 Čas prípravy 20 minút Čas varenia 8 hodín na nízkej teplote (v pomalom hrnci) Ingrediencie 355 ml piva (1 plechovka) 2 polievkové lyžice dijonskej horčice (30 ml) 125 g smotanového syra 1 balíček demi-glace omáčky (42 g) čierne korenie podľa chuti 1 polievková lyžica nasekaného cesnaku (15 ml) 3 vetvičky tymianu 1 bobkový list 2 malé póry nakrájané na kolieska hrubé 5 cm […]
Tieto domáce pizze-vrecká sú dôkazom, že chutné a praktické jedlá môžete pripraviť za pár minút aj doma. Vďaka teplovzdušnej fritéze sú krásne chrumkavé a ich náplň si môžete prispôsobiť podľa chuti celej rodiny. Ideálne na rýchlu večeru, sýtu desiatu či neplánovaný obed — navyše chutia rovnako deťom aj dospelým! Počet porcií: 6 pizza-vreciekČas prípravy: 20 minútČas varenia: 10–12 minút Ingrediencie 2 balenia chladeného pizza cesta (cca 400 g každé) ¾ šálky pizze omáčky (180 ml) 150 g plátkovaného pepperoni alebo iná podobná saláma ½ zelenej papriky, nakrájanej na kocky ½ malej červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky 6 malých bielych […]
BIODOMOV
„Tvoríme domovy, v ktorých sa dobre žije. Prírodná domácnosť, útulné nápady, organizácia a udržateľné riešenia.“
Najčítanejšie články
Životný štýl a trendy roku 2026: Menej chaosu, viac zmyslu
15 januára, 2026
Zelená strecha: ekologická investícia, ktorá mení bývanie aj mestá
15 januára, 2026
Ratatouille – farebná zeleninová klasika z Provensálska
15 januára, 2026
Turecký burek s mäsom – chrumkavý symbol pohostinnosti
13 januára, 2026
13. január – Fermentačný deň: Prečo sú fermentované potraviny hitom zimy 2026
13 januára, 2026