Toto vegetariánske curry je lahodné a hrejivé jedlo, ideálne na bežný večer, keď chcete niečo rýchle, jednoduché a zároveň plné chutí. S pridaním rastlinných kúskov „kurčaťa“ a čerstvej zeleniny získate výživnú a pestrú večeru, ktorá poteší nielen vegetariánov, ale aj milovníkov mäsa. Ingrediencie (2–3 porcie) 1 žltá cibuľa, jemne nasekaná 1 strúčik cesnaku, nasekaný 1 stonka pórku, nakrájaná na tenké kolieska 250 g bielych šampiňónov, nakrájaných na plátky 1 červené jablko, nakrájané na kocky 125 g celozrnnej ryže 150 g rastlinných kúskov „kurčaťa“ 10 g curry korenia 200 ml varenej smotany (rastlinnej, ak chcete vegánsku verziu) ½ zeleninového bujónu 30 […]
Doro Wat je klasický etiópsky pokrm, ktorý prináša nielen bohatú chuť, ale aj pocit tepla a domova. Tento aromatický kurací guláš je nasiaknutý koreninami a voňavými prísadami, vďaka čomu je ideálny na špeciálne príležitosti alebo pohodovú večeru s rodinou či priateľmi. Urobte si tento recept a objavte autentické chute Etiópie priamo vo vašej kuchyni. Ingrediencie (6–8 porcií) 1,8 kg kuracích kúskov (stehenné a bubienkové rezne), bez kože a kostí 60 ml olivového oleja 60 ml niter kibbeh (etiópske ochutené maslo) – alternatíva prepustené maslo 4 veľké červené cibule, jemne nasekané 15 g čerstvého zázvoru, nasekaného 22 ml cesnaku, nasekaného 120 […]
Šafránové vajcia sú jemným a elegantným španielskym pokrmom, ktorý spája bohatú chuť s lahodnou textúrou. Toto luxusné jedlo, obohatené o šafrán a podávané s krémovou omáčkou, je nielen pôžitkom pre chuťové poháriky, ale aj ideálnou voľbou na špeciálne príležitosti alebo jednoducho, keď si chcete dopriať niečo výnimočného. Každé sústo prináša dotyk Stredomoria a sofistikovanej kuchyne. Ingrediencie (4 porcie) 5 veľkých vajec z voľného chovu 60 g hladkej múky 30 g strúhanky 120 ml extra panenského olivového oleja 1 malá cibuľa, jemne nasekaná 3 strúčiky cesnaku, hrubo nasekané 8 g múky 240 ml zeleninového vývaru 0,17 g šafránových vlákien 8 g […]
Sancocho je tradičná portorická polievka, ktorá spojí bohaté chute ostrova do jedného teplého a výživného pokrmu. Kombinácia jemného mäsa a rozmanitej zeleniny z nej robí nielen lahodnú hostinu pre vaše chuťové poháriky, ale aj poctu kulinárskym tradíciám Portorika. Tento recept je ideálny na rodinné stretnutia alebo špeciálne príležitosti, kde každý sústo rozpráva príbeh o kultúre a pohostinnosti. Ingrediencie (6–8 porcií) 1,4 kg hovädzieho mäsa na guláš (napr. krk alebo plece), nakrájané na väčšie kúsky 60 ml sofrita* 1 balíček sazon (culantro a achiote) 15 g sušeného oregana 1,25 g čierneho korenia 15 g adobo korenia 30 ml bieleho octu 105 […]
Hľadáte recept, ktorý je chutný, sýty a zároveň vyzerá na tanieri ako z reštaurácie? Plnené baklažány s ryžou a dvoma syrmi sú presne tým pokrmom. Jemné baklažánové lodičky, šťavnatá paradajková omáčka, krémová mozzarella a výrazný parmezán – všetko prepojené s ryžou do dokonalej harmónie chutí. Tento recept spája zdravé suroviny s nádychom talianskej kuchyne a zaručene poteší rodinu aj hostí. Ingrediencie (4 porcie) 2 veľké baklažány (cca 600 g) 30 ml extra panenského olivového oleja 5 g morskej soli 200 g ryže na rizoto (napr. Arborio) 400 ml paradajkovej omáčky 1 veľká cibuľa (cca 150 g) 2 strúčiky cesnaku (cca […]
Ak hľadáte rýchly a zároveň chutný recept na rodinnú večeru či pohostenie pre priateľov, tieto zemiakové košíčky s mäsom a syrom sú presne to, čo potrebujete. Kombinujú jemnú krémovú zemiakovú kašu, šťavnaté mleté mäso a lahodný syr, ktorý sa v rúre krásne zapečie do zlatista. Výsledkom je sýte jedlo, ktoré zasýti dospelých aj deti a navyše sa dá pripraviť vopred. Ingrediencie (6–8 porcií) 1 kg zemiakov na varenie 1 veľké vajce 30 g čerstvo nastrúhaného parmezánu 70 g čerstvej strúhanky 2 PL nasekanej petržlenovej vňate soľ a čierne korenie podľa chuti 400 g mletého hovädzieho mäsa 1 stredne veľká cibuľa […]
Keď vonku prituhuje, nič nepoteší tak ako miska poctivej polievky. Rýnska hrachová polievka je tradičný holandský recept plný chutí, ktorý spája jemný zelený hrášok, čerstvú zeleninu a výraznú arómu údeného mäsa. Výsledkom je hustá, sýta a výživná polievka, ktorá zasýti aj zahreje. Ingrediencie (4 porcie) 300 g zeleného hrachu (suchého alebo čerstvého) 1 l zeleninového alebo mäsového vývaru 2 zemiaky 1 cibuľa 2 mrkvy 1 stonka zeleru 100 g údenej slaniny (voliteľné) 2 PL masla alebo oleja soľ a čerstvo mleté čierne korenie čerstvá petržlenová vňať na dochutenie kúsok masla na podávanie Postup prípravy Ak používate suchý hrášok, namočte ho […]
Rýchly, svieži a plný farieb – taký je svieži 5-minútový šalát, ktorý sa stane vaším favoritom počas horúcich dní. Jemná avokádo, chrumkavá zelenina, údené kuracie mäso a lahodná gouda tvoria dokonalú kombináciu. Ľahký dresing s bylinkami všetko krásne prepojí. Tento šalát je ideálny ako odľahčený obed alebo ako štýlová príloha k mäsu či rybám na grile. Ingrediencie (2–3 porcie) 1 zrelé avokádo (cca 200 g) 1 stredne veľká uhorka (cca 300 g) 2 zrelé paradajky (cca 250 g) 1 červená paprika (cca 200 g) 150 g mladej goudy 100 g miešaného šalátu 100 g údeného kuracieho mäsa 30 ml majonézy […]
Palacinky s gorgonzolou, cibuľou a slaninou sú lahodným a sofistikovaným spôsobom, ako si vychutnať tradičnú palacinku. Kombinácia krémovej gorgonzoly, sladko karamelizovanej cibule a chrumkavej slaniny ťa určite prekvapí. Ideálne ako slané raňajky, brunch alebo špeciálny obed. Ingrediencie (4 porcie) 125 g hladkej múky 375 ml plnotučného mlieka 2 veľké bio vajcia 30 g rozpusteného masla ½ čajovej lyžičky jemnej morskej soli 1 čajová lyžička kryštálového cukru 150 g gorgonzoly PDO 1 veľká cibuľa (približne 200 g) 100 g údenej slaniny 1 polievková lyžica čerstvého tymiánu, nasekaného 1 polievková lyžica čerstvej pažítky, nasekanej 30 g masla na opekanie 1 polievková lyžica […]
Ázijské kura s brokolicou je rýchly, výživný a lahodný recept, ktorý spája sladké, slané a jemne pikantné chute. Toto kórejsko-inšpirované jedlo sa rýchlo stane obľúbencom v tvojej kuchyni – vhodné na rýchlu večeru počas týždňa aj na špeciálne príležitosti. Farby na tanieri aj bohatá chuť určite zaujmú rodinu aj priateľov. Ingrediencie (4 porcie) 600 g kuracích pŕs 300 g čerstvých ružičiek brokolice 2 polievkové lyžice neutrálnej rastlinnej oleja 3 polievkové lyžice svetlej sójovej omáčky 3 polievkové lyžice sladkej chili omáčky 25 g čerstvého zázvoru 2 veľké strúčiky cesnaku ¼ čajovej lyžičky čínskeho korenia „5-korenín“ 200 ml zeleninového vývaru Postup Príprava […]
Predstav si všetky chute cheeseburgera v jednej miske. Úžasná cheeseburgerová polievka je krémová, sýta a plná chutí, ktoré ti pripomenú klasický burger – šťavnaté hovädzie mäso, topiace sa syry, zamatová omáčka a jemná chuť šampiňónov a byliniek. Perfektná voľba na chladné večery, rýchlu večeru či pohodovú domácu pohodu. Ingrediencie (6 porcií) 450 g hovädzieho mletého mäsa (80/20) 450 g taveného syra 200 g švajčiarskeho syra 200 g kolienkových cestovín 450 g čerstvých šampiňónov 300 g cibule 3 strúčiky cesnaku 960 ml hovädzieho vývaru 480 ml plnotučného mlieka 15 ml dijonskej horčice 5 g sušenej tymiánu 30 g nesolenej masla 16 […]
Ak si myslíš, že schnitzel musí byť vždy z mäsa, tento recept ťa vyvedie z omylu. Zemiakovo-tuniakové šnicle sú jemné vo vnútri, chrumkavé navonok a chutia tak dobre, že aj najväčší odporca „rybacích pokusov“ si vypýta dupľu. Navyše sú rýchle, sýte a skvelé ako večera po dlhom dni alebo ako víkendové jedlo, ktoré zje celá rodina bez reptania. Ingrediencie (4 porcie) 750 g múčnatých zemiakov 150 g tuniaka vo vlastnej šťave (odkvapkaného) 1 stredná cibuľa (cca 100 g) 1 stredná mrkva (cca 100 g) 1 zväzok jarnej cibuľky 1 veľké vajce 100 g vyzretej syrovej tehly (napr. čedar, eidam) 60 […]
Ak existuje jedlo, ktoré dokonale spája tradičnú kuchyňu, bohatú chuť a domácku atmosféru, tak sú to práve nemecké hovädzie rolády, známe aj ako španielske vtáčky. Jemné plátky mäsa, plnené slaninou, kyslou uhorkou a cibuľou, zaliate bohatou omáčkou – presne to, čo patrí na nedeľný stôl alebo slávnostnú večeru. A hoci to znie luxusne, ich príprava je jednoduchšia, než by si čakal. Ingrediencie (4–6 porcií) 4–6 tenkých plátkov hovädzej kližky alebo roštenky (150–200 g každý) 8–10 plátkov údenej slaniny 2–3 väčšie kyslé uhorky (nakrájané na pásiky) 2 stredné cibule (nakrájané na polkrúžky) 30 ml jemnej nemeckej horčice soľ a čerstvo mleté […]
Hľadáš chutné, sýte a úplne rastlinné raňajky alebo brunch? Vegánsky tofu scramble toast je odpoveď! Je to lahodná a farebná alternatíva k tradičným miešaným vajíčkam – plná bielkovín, výživy a textúry, ktorá si získa vegánov aj neveganov. Navyše, hotové je za pár minút. Ingrediencie (2 porcie) 300 g pevného tofu 1 jarná cibuľka 1/2 mrkvy 30 g lahôdkového droždia 2 g kurkumy 30 g cícerovej múky 130 ml ovseného mlieka 30 ml za studena lisovaného slnečnicového oleja 100 g rastlinnej mozzarelly 100 g rastlinnej cheddaru olivový olej na opekanie soľ, čierne korenie podľa chuti čerstvá petržlenová vňať, žerucha alebo klíčky […]
Niekedy netreba komplikované recepty, aby vzniklo niečo skutočne lahodné. Vajcia v horčicovej omáčke sú toho dôkazom – krémová, jemne pikantná omáčka dokonale obalí uvarené vajcia a vytvorí jedlo, ktoré zasýti, prekvapí a pritom je hotové do pol hodiny. Či už ako rýchly obed, ľahká večera alebo netradičný brunch, toto jedlo si rýchlo nájde svoje miesto na tvojom stole. Ingrediencie (4 porcie) 7 vajec 10 g morskej soli (do vody na varenie) 30 g masla 60 g hladkej múky 300 ml plnotučného mlieka 300 ml zeleninového vývaru 60 g dijonskej horčice (stredne pálivej) 120 ml smotany na varenie 5 g kryštálového […]
Predstav si tanier horúcej cestoviny, obalenej v zamatovo krémovej omáčke, prevoňanej cesnakom, doplnenej o šťavnaté šampiňóny a kúsky chrumkavej slaniny. Toto nie je len jedlo – je to malý sviatok na tanieri. Fettuccine so slaninou a hubami je presne ten recept, ktorý zvládneš rýchlo, no výsledok pôsobí luxusne, akoby si práve vyšiel z talianskej trattorie. Ingrediencie (4 porcie) 340 g fettuccine cestovín 15 g morskej soli (na varenie cestovín) 15 ml extra panenského olivového oleja (1 PL) 6 plátkov údenej slaniny (cca 180 g) 200 g čerstvých šampiňónov 3 strúčiky cesnaku (cca 15 g) 350 ml smotany na varenie 100 […]
Ak hľadáš recept, ktorý je jednoduchý, rýchly a pritom výnimočne chutný, tieto zemiaky v krémovej cesnakovej omáčke sú presne to pravé. Jemné, maslové zemiaky obalené v bohatej omáčke z cesnaku, byliniek a smotany vytvárajú kombináciu, ktorá sa hodí rovnako dobre ako príloha k mäsu, tak aj ako samostatné hlavné jedlo. Ingrediencie (4 porcie) 400 g malých zemiakov (najlepšie typ „baby“) 25 g morskej soli (do vody na varenie) 45 ml extra panenského olivového oleja (3 PL) 5 veľkých strúčikov cesnaku, nadrobno nasekaných 1 veľká cibuľa, nasekaná nadrobno 400 ml smotany na varenie 150 ml filtrovanej vody 15 g čerstvej petržlenovej […]
Toto jedlo je ako malé dobrodružstvo na tanieri. Spojenie šťavnatého kuracieho mäsa, jemných ázijských rybích guliek a pestrej zeleniny vytvára kombináciu, ktorá nielen zasýti, ale aj poteší chuťové bunky. A najlepšie na tom je, že celé jedlo pripravíte za pol hodiny. Ingrediencie (na 4 porcie) 500 g kuracích pŕs 200 g ázijských rybích guliek 2 lyžice neutrálneho oleja 300 g brokolice 300 g čínskej kapusty 100 g tekvice 100 g húb king oyster 2 kúsky čerstvého zázvoru (asi 5 cm) 2 jarné cibuľky 1 malá cibuľa 3 strúčiky cesnaku 2 lyžice sójovej omáčky 1 lyžica ústricovej omáčky 1 lyžica rybacej […]
Jednoduché, no výnimočné! Ak hľadáš niečo nové, čo si zamiluješ ty aj celá rodina, tieto zemiakové šišky plnené mletým mäsom sú presne to pravé! Tento výnimočný recept, inšpirovaný kubánskou kuchyňou a známou pochúťkou Papas Rellenas, je dôkazom, že aj z bežných surovín sa dá vykúzliť niečo netradičné. Vyskúšaj si ich pripraviť na viacero spôsobov a vyber si ten, ktorý ti najviac chutí! Čas prípravy: 45 minút Ingrediencie: 4 veľké zemiaky 1 lyžica mlieka 1 lyžička soli 2 vajíčka 2–3 lyžice strúhanky (voliteľné) 400 g mletého mäsa (bravčové, hovädzie alebo kuracie) 1 cibuľa 2 strúčiky cesnaku 1 sladká paprika 2 lyžice […]
Passatelli je jednoduchá a chutná mäsová polievka pochádzajúca z oblasti Emilia-Romagna v Taliansku. Podobne ako naša klasická slepačia polievka, aj táto verzia ponúka hrejivý, upokojujúci zážitok – ideálna na chladné dni či unavené chvíle. Čas prípravy: 20 minút Ingrediencie na passatelli: 2 vajcia 100 g strúhanky 100 g strúhaného parmezánu ½ čajovej lyžičky muškátového orieška 100 g kuracieho alebo morčacieho prsníka 1 mrkva 1 cibuľa 1 petržlen 1 zeler soľ Postup: Zeleninu očisti a umy. Mäso takisto dôkladne opláchni. Všetko vlož do hrnca s vodou a trochou soli a daj variť. Medzitým si priprav „cestovinu“ do polievky. Vajíčka rozšľahaj, pridaj […]
Šťavnatá harmónia chutí: Ak hľadáš niečo výnimočné na slávnostnú večeru alebo chceš svojich hostí ohúriť nevšedným predjedlom, tento recept je presne pre teba. Jemné bravčové mäso, slivky nasiaknuté vínom a nádych korenia vytvoria chuťovú symfóniu, ktorú si budete pamätať ešte dlho. Čas prípravy: približne 80 minútNáročnosť: strednáPočet porcií: 6–8 Ingrediencie: 1,5 kg bravčovej panenky (alebo iného jemného chudého mäsa) 300 g sušených sliviek (bez kôstok) 5 polievkových lyžíc olivového oleja 2 poháre bieleho vína (suché alebo polosuché) 5 strúčikov cesnaku 2–3 lyžice slivkového alebo marhuľového džemu Soľ a čierne korenie podľa chuti Sušený rozmarín, bazalka a koriander – najlepšie čerstvo […]
Deti ju jedli s radosťou! Preto vám odporúčame túto roládu z hovädzieho mäsa. Čas prípravy: 1 hodina Podrobné ingrediencie na roládu z hovädzieho mäsa: 3/4 šálky mlieka 1/2 šálky veľmi koncentrovaného cibulového vývaru 1 vajce 1 1/2 šálky strúhanky 750 g mletého hovädzieho mäsa 1/4 šálky kečupu (ja používam domáci) 1 lyžica horčice 2 lyžice medu 4 plátky syra (napríklad eidam) ryža na prílohu Ako pripraviť roládu z hovädzieho mäsa: Zmiešame mlieko, cibulový vývar, jemne rozšľahané vajce a strúhanku, necháme stáť 5 minút. Pridáme mäso, dobre premiešame a vytvarujeme kruh (roládu), ktorý uložíme na panvicu alebo do pekáča. Potrieme zmesou […]
Recept na palacinky, ktoré mala kráľovná Alžbeta veľmi rada, sa nachádza v britskom Národnom archíve a nedávno bol zverejnený. Kráľovná sa rozhodla poslať ho prezidentovi Dwightovi Eisenhowerovi v roku 1959, keď spolu s manželkou Mamie navštívil zámok Balmoral. Podľa denníka TODAY ju k tomu inšpirovala fotografia prezidenta v novinách, kde stál pred grilom: „To, že som ťa dnes videla na fotke, ako stojíš pri grile, mi pripomenulo, že som ti nikdy neposlala recept na škótske palacinky – ktorý som ti sľúbila, keď si bol v Balmorale. Rýchlo ti ho teda posielam a dúfam, že budeš spokojný.“ V liste zároveň pridala […]
Musaka s hovädzím mäsom je jedlo, ktoré jemne spája rôzne textúry a poskytuje ideálny kalorický príjem pre celú rodinu. Čas prípravy: 90 minút Ingrediencie na musaku s hovädzím mäsom: 1 kg mletého hovädzieho mäsa (môžeš použiť aj mleté hydinové mäso) 5–6 strúčikov cesnaku 1 cibuľa 1,5 kg zemiakov 1 pohár cmaru soľ sladká mletá paprika 1 šálka olivového oleja Ako pripraviť musaku s hovädzím mäsom: Cibuľu a cesnak nadrobno nasekaj. V panvici rozohrej olej a orestuj na ňom cibuľu a cesnak. Hovädzie mäso zľahka osoľ, posyp paprikou a vlož ho do horúceho oleja k cibuli a cesnaku, smaž približne 10 […]
Ak cez víkend vyskúšaš najnovší kulinársky trend z TikToku, možno získaš titul „mama roka“! Čas prípravy: 10–30 minút Jedna mamička sa podelila o geniálny recept na raňajky od svojho manžela – špagetové palacinky, ktoré si okamžite získali internet. Video, v ktorom žena krok za krokom ukazuje, ako sa pripravujú, sa stalo virálnym a v súčasnosti má viac než 8 miliónov zhliadnutí. Tu je postup, ako pripraviť špagetové palacinky, ktoré pobláznili internet! Špagetové palacinky – dokonalé víkendové raňajky Vo videu na TikToku vidíme, ako sa na rozpálenej panvici leje tenké cesto na palacinky v dlhých pásikoch. Po niekoľkých minútach sa pomocou […]
Cheesecake s kokosom patrí medzi tie zákusky, ktoré sa pripravujú ľahko, no zároveň vynikajú chuťou a zvýrazňujú arómu kokosu. Klasický cheesecake tak môžete upraviť podľa chutí svojej rodiny. Čas prípravy: 1 hodina Ingrediencie na cheesecake s kokosom: 200 g kokosových sušienok, rozdrvených 100 g strúhaného kokosu 85 g mäkkého masla 800 g kyslej smotany 500 g mascarpone 3 vajcia 150 g hladkej múky šťava z 2 citrónov 200 g kryštálového cukru 100 g práškového cukru Ako pripraviť cheesecake s kokosom: Dobre rozdrv sušienky a zmiešaj ich s mäkkým maslom. Zmes natlač do okrúhlej formy s odnímateľným okrajom, aby si vytvoril […]
Zemiaky sú už dlho základom slovenskej kuchyne a využívajú sa v rôznych pokrmoch. Medzi najobľúbenejšie patrí zemiaková polievka – skromné, no výživné jedlo, ktoré má v každom regióne svoje osobité čaro. Objav klasický recept na tú najlepšiu zemiakovú polievku s údeninou. Najlepšia zemiaková polievka Ingrediencie: 4–5 stredne veľkých zemiakov, ošúpané a nakrájané na kocky 200 g údenej slaniny, šunky alebo údenej klobásy 1 veľká cibuľa, nadrobno 2 mrkvy, nakrájané na kocky 1 farebná paprika (voliteľne), nakrájaná na kocky 2–3 strúčiky cesnaku, nasekané 2–3 lyžice paradajkovej pasty alebo 1 čerstvé paradajka, nakrájaná 1–2 bobkové listy 1 lyžica sladkej papriky 1 lyžica […]
Pizza šalát je variáciou šalátu Caprese v kombinácii s bruschettou – opečeným chlebom s olivovým olejom a cesnakom. Keď vaše deti započujú názov „pizza šalát“, budú okamžite zvedavejšie a ochotnejšie ho ochutnať. Čas prípravy: 30 minútHlavné ingrediencie: paradajky, mozzarella Ingrediencie na pizza šalát: 4 hrubé krajce celozrnného chleba 1 šálka cherry paradajok 2 strúčiky cesnaku 200 g mozzarelly nakrájanej na kocky 3 lyžice čerstvej nasekanej bazalky 2 lyžice olivového oleja 1 lyžica balzamikového octu soľ a korenie podľa chuti Postup: Krajce chleba potri olivovým olejom a cesnakovou pastou, potom ich opeč. Paradajky vlož do predhriatej rúry na 5 minút – […]
Španielska omeleta, známa aj ako Tortilla Española, pochádza z Katalánska a do španielskej kulinárskej tradície sa zaradila už v 17. storočí. Pripravuje sa veľmi jednoducho – ide o kombináciu vyprážaných zemiakov a vajec, a je veľmi sýta. V Španielsku sa najčastejšie podáva ako tapas – teda ako predjedlo, nakrájaná na malé kocky. Čas prípravy: 40 minút Ingrediencie na španielsku omeletu: 500 g nových zemiakov 1 biela cibuľa 3 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate soľ podľa chuti 150 ml extra panenského olivového oleja 6 vajec Ako pripraviť španielsku omeletu: Zemiaky umy a ošúp. Nakrájaj ich na malé kocky. Na panvici zohrej […]
Chlebíky s karfiolom sú nádherne nadýchané, chutné a – aby sme dodržali rým – aj zdravé. Pretože nie, nepripravujú sa vyprážaním, ale v rúre. Sú teda ideálne pre dieťatko staršie ako 1 rok, najmä ak má aspoň 4 zúbky. Čas prípravy: 45 minút Ingrediencie na chlebíky s karfiolom: 1 karfiol 2 vajcia 5–6 lyžíc strúhanky soľ podľa chuti Ako pripraviť chlebíky s karfiolom: Karfiol dôkladne umy a daj variť. Keď je uvarený, roztlač ho vidličkou alebo rozmixuj v kuchynskom robote. Pridaj dobre rozšľahané vajcia, strúhanku a soľ. Pridávaj strúhanku dovtedy, kým zmes nezíska konzistenciu, z ktorej môžeš formovať malé fašírky. […]
Hľadáte ľahký a rýchly recept na teplé letné dni? Vyskúšajte túto jednoduchú a chutnú kombináciu šťavnatého kuracieho mäsa, sviežej rukoly, sladkých cherry paradajok a jemnej mozzarelly. Je to hotové letné osvieženie na tanieri – a navyše hotové za necelú polhodinu! Čo budete potrebovať (na 4 porcie): 500 g kuracích pŕs 150 g rukoly 150 g cherry paradajok 60 g mozzarelly 1 PL extra panenského olivového oleja 1 PL bežného rastlinného oleja na potretie mäsa 1 PL balzamikového octu soľ a čierne korenie podľa chuti Doba prípravy: približne 25 minút Ako na to: 1. Predhrejte rúru na 200 °C.2. Rukolu aj […]
Kalórie vo vodnom melóne Začnime náš výlet do sveta vodného melóna niekoľkými informáciami o tom, aký je pre nás prospešný. Prvá vec, ktorú je nevyhnutné spomenúť, je fakt, že ide o jeden z druhov ovocia s najnižším počtom kalórií na 100 gramov. Takže 100 gramov vodného melóna obsahuje iba 30 kalórií, a teda melón s hmotnosťou 3 kilogramy má približne 900 kalórií. Pre porovnanie, obľúbený dezert každého – čokoláda, či už horká alebo mliečna – obsahuje 500 kalórií na 100 gramov. Z toho vyplýva, že melón je ideálny dezert, ak držíš diétu alebo sa jednoducho nechceš pribrať. Navyše je melón […]
Keď sa niečo stane virálnym na TikToku, hranice neexistujú. A tak sa hviezdou stala bravúrna feta. Tieto cestoviny s fetou sa stali hitom vďaka fínskej food blogerke Jenni Häyrinen, ktorá v roku 2019 zverejnila na TikToku recept s názvom Uunifetapasta. Ten sa tak rýchlo rozšíril, že v obchodoch vo Fínsku úplne zmizla feta. Recept neskôr prebrali food blogeri z celého sveta – a prišiel výbuch slávy.Čo robí tieto cestoviny tak výnimočnými? Tajomstvo je v tom, že celá kocka fety sa pečie v rúre, kde sa krásne rozpustí a premení na krémovú omáčku, čo by sa na panvici nikdy nestalo. A […]
Tacos sú jedlom, ktoré si získalo celý svet. Ak chceš ľahkú a letnú verziu, skombinuj kuracie mäso s čerstvou zeleninou. Určite si všetci pochutnajú a budú ťa prosiť, aby si ich pripravil znova. Ingrediencie na 2 porcie kuracích tacos 250 g kuracích pŕs 6–8 zrelých cherry paradajok 2 čajové lyžičky konopného oleja 1 malá hlavička cesnaku 1 malá jalapeño paprička 2 čajové lyžičky nasekaného koriandra 2 čajové lyžičky limetkovej šťavy + pár plátkov limety na podávanie 2 malé červené cibule 6 malých kukuričných tortíl Čas prípravy: 35 minút Postup prípravy kuracích tacos Krok 1:Kuracie prsia umyj a nakrájaj na malé […]
Kuracia polievka s kukuricou sa pripravuje veľmi jednoducho, je chutná a vhodná nielen pre bábätká od 10 mesiacov, ale aj pre staršie deti, ktoré bývajú pri jedle vyberavé. Určite poteší celú rodinu – od starých rodičov až po oteckov. Navyše je jej príprava taká jednoduchá, že do nej môžeš zapojiť aj malého pomocníka. Čas prípravy: 25 minút Ingrediencie (7–8 porcií): 200 g kuracích pŕs 100 g kukurice – konzervovanej alebo mrazenej (pri deťoch do 1 roka sa odporúča mrazená) 1 zemiak 1 malá cuketa 1 baklažán 1 petržlen 3–4 ružičky karfiolu štipka mletého zázvoru 1 lyžica olivového oleja soľ – […]
Šalát s broskyňami, prosciuttom a mozzarellou spája tie najzaujímavejšie chute a dokonale interpretuje stredomorskú kuchyňu – ide o recept, ktorý je rovnako jednoduchý ako chutný. Čas prípravy: 10 minút Ingrediencie na šalát s broskyňami, prosciuttom a mozzarellou: rukola, 3 broskyne alebo nektarinky, 100 g prosciutta, 100 g mozzarelly, 1 čajová lyžička olivového oleja, soľ a korenie podľa chuti Postup prípravy: Broskyne dôkladne umy. Nakrájaj ich na malé kúsky. Všetky ingrediencie daj do misky a dobre premiešaj. A už len vychutnať!
Zelenina pripravená v pare si lepšie zachováva svoju arómu aj výživové látky a je aj zdravšia! Kapustové balíčky môžeš naplniť mletým mäsom alebo len ryžou a zeleninou. My ti prezradíme recept na kapustové balíčky s kuracím mäsom. Budeš potrebovať: 250 g mletého kuracieho mäsa 1 vaječný bielok 2 lyžičky nasekanej jarnej cibuľky 2 lyžičky nasekanej mrkvy 2 lyžičky nasekaných húb 1/2 lyžičky pasty z cesnaku a čili 1 lyžica sójovej omáčky čierne korenie a soľ podľa chuti 1 lyžica sezamového oleja 1 lyžica nasekaného zázvoru 1 lyžička kryštálového cukru 2 lyžičky zázvorovej šťavy listy z jednej kapusty, predvarené v horúcej […]
Chcete si dopriať chutný obed, ale nechcete pri tom stráviť hodiny v horúcej kuchyni? Práve na toto je vhodný tento jednoduchý a čarovný recept: kuracie rolky plnené mozzarellou a sušenými paradajkami, podávané s čerstvou zelenou fazuľkou a cherry paradajkami. Ingrediencie Kuracie rolky: 800 g kuracieho prsia (bez kosti a kože) 150 g tvrdej mozzarelly 8 ks sušených paradajok v oleji (odkvapkaných) 1 strúčik cesnaku 12 čerstvých listov bazalky soľ, Čierne korenie kuchynská niť na zviazanie Príloha: 800 g zelenej fazuľky (fidelka) 150 g cherry paradajok 30 g strúhaného parmezánu 1 strúčik cesnaku 1 PL olivového oleja soľ, korenie nasekaný čerstvý […]
Ak hľadáte jedlo, ktoré vás nielen zahreje, ale zároveň vám pripomenie chuť domova, potom je tento recept na dusenú kyslú kapustu s údeným kolenom to pravé orechové. Aj keď sa na prvý pohľad môže zdať, že ide o náročné jedlo, opak je pravdou. Príprava je jednoduchá a pokojne do nej môžete zapojiť aj deti – ako skvelú rodinnú aktivitu. A čo je najlepšie – výsledok stojí za to! Ingrediencie: 1 údené koleno (môžete pridať aj údené rebierka – sú fantastické) 2 kg kyslej kapusty soľ podľa chuti mleté a celé čierne korenie 2 cibule (voliteľné) 1 červená paprika 1 PL […]
Ingrediencie Na cesto: 500 g cukety 4 vajcia soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 jarná cibuľka 2 čajové lyžičky oleja 1 zväzok kôpru Na plnku: 150 g tvrdého syra (napr. gouda, ementál) 150 g smotanového syra (napr. Lučina, Philadelphia) štipka soli 150 g šunky (alebo prosciutta) Postup Cukety dôkladne umyte, nastrúhajte nahrubo a posypte soľou. Nechajte odstáť 10 minút, potom z nich poriadne vytlačte prebytočnú vodu. Vajcia vyšľahajte, pridajte nasekaný kôpor a jarnú cibuľku, olej, soľ a korenie. Primiešajte aj vyžmýkanú cuketu. Na plech dajte papier na pečenie a rozotrite zmes do tvaru obdĺžnika. Pečte v predhriatej rúre […]
Jednoduchý, chrumkavý a neodolateľne chutný! Ingrediencie Na cordon bleu: 2 polovice kuracích pŕs 2–3 vajcia strúhanka soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 6 plátkov šunky (napr. šunka na toast) 50 g tvrdého syra (napr. ementál, gouda) hladká múka olej na vyprážanie Postup Kuracie prsia umyte a každú polovicu pozdĺžne rozrežte, ale nie úplne – vytvorte „kapsu”. Medzi dve fólie mäso jemne naklepte tĺčikom – opatrne, aby sa neroztrhlo. Osoľte a okoreňte z oboch strán (s mierou, pretože šunka a syr sú už slané). Na každé prso položte 3 plátky šunky a niekoľko kúskov syra. Zrolujte pevne do rolky. Ak […]
Jednoduché, chutné a zdravé – ideálne na leto! Ingrediencie Na rolky: 2 baklažány 300 g slaného syra (telemea – môže byť kravský alebo ovčí) 2 lyžice bieleho jogurtu soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti olivový olej 1 zväzok kôpru Na paradajkovú omáčku: 1 kg paradajok 1 malá cibuľa 4 strúčiky cesnaku sušená bazalka oregano soľ a korenie podľa chuti olivový olej Postup Baklažány umyte a nakrájajte na tenké plátky pozdĺžne. Osoľte ich a jemne potrite olivovým olejom. Plátky opečte na panvici alebo grile po 2–3 minúty z každej strany, kým zmäknú. Iba tak ich bude možné rolovať. Paradajky nastrúhajte […]
Jemné, krémové a plné chutí! Ingrediencie (na prsia): 800 g kuracích pŕs 130 g čerstvého špenátu soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 čajová lyžička pálivej papriky 4 strúčiky cesnaku 270 ml smotany na varenie 60 g nastrúhaného parmezánu 130 g sušených paradajok 4 lyžice olivového oleja Postup: Kuracie prsia umyte, osušte a ochuťte soľou a korením. Na panvici alebo v hrnci zohrejte olivový olej a opečte mäso dozlatista (cca 7 minút z každej strany). Potom ho odložte bokom. V tej istej panvici orestujte nasekaný alebo pretlačený cesnak max. 1 minútu (dlhšie by zhorkol). Pridajte smotanu na varenie, strúhaný […]
Ingrediencie: 3 jablká 3 lyžice práškového cukru 1 balíček vanilkového cukru štipka soli 1 lyžička škorice 2 vajcia 140 g masla (izbovej teploty) 280–300 g hladkej múky (závisí od typu) 1 čajová lyžička vanilkovej esencie 1 balíček prášku do pečiva práškový cukor na posypanie Postup: V miske vyšľahajte vajcia s práškovým a vanilkovým cukrom pomocou metličky. Pridajte zmäknuté maslo (nie studené!) a dobre premiešajte, aby vznikla hladká hmota. Prisypte polovicu preosiatej múky, prášok do pečiva, škoricu, vanilkovú esenciu a štipku soli. Zmiešajte dôkladne. Potom pridajte zvyšnú múku. Výsledné cesto bude trochu lepkavé – presne také má byť. Jablká dôkladne umyte, […]
Jednoduché a chutné jedlo, ideálne so šalátom z kapusty. Ingrediencie: Na pilaf: 500 g kuracích stehien (bez kosti, nakrájané na kocky) 500 g čerstvých húb 3 lyžice oleja soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 malá cibuľa 1 mrkva 1 šálka ryže 4 šálky kuracieho vývaru (alebo vody) 1 zväzok petržlenovej vňate Postup: Umyte kuracie mäso, huby, cibuľu a mrkvu.Nakrájajte mäso na kocky, cibuľu nadrobno, mrkvu nastrúhajte na jemno. V hlbšej panvici alebo hrnci rozohrejte olej. Orestujte kúsky mäsa dozlatista. Medzitým nakrájajte huby na väčšie kúsky – počas varenia sa zmenšia. Po cca 10–15 minútach pridajte huby k mäsu. […]
Ingrediencie: Na štrúdľu: 1 balenie lístkového cesta (pôstneho) 300 g mrazeného lesného ovocia 150 g kryštálového cukru Na sirup: 100 ml vody 150 g cukru Na ozdobu: práškový cukor Postup: Plnka:Dajte lesné ovocie do malého hrnca spolu s cukrom. Varte na miernom ohni, miešajte, až kým sa nevytvorí hustejší ovocný sirup. Príprava cesta:Lístkové cesto jemne rozvaľkajte a rozdeľte ho na šesť obdĺžnikov. Každý obdĺžnik na okrajoch nakrojte (vodorovné pásiky) a v strede nechajte miesto na plnku. Plnenie:Na každý kúsok cesta dajte do stredu ovocnú plnku. Potom preložte nakrojené okraje cez plnku smerom do stredu – vytvoríte tak štrúdľu. Konce dobre […]
Rýchle, chutné a plné zelene – ideálne na každý deň! Ingrediencie: Na šnicle: 500 g kuracích pŕs 300 g vareného špenátu soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 60 g strúhaného parmezánu 3–4 vajcia hladká múka (na obaľovanie) strúhanka (na obaľovanie) slnečnicový olej na vyprážanie Postup: 1. Príprava špenátu: Špenát dôkladne umyte a vložte do vriacej osolenej vody. Blanšírujte približne 1 minútu. Potom ho sceďte a okamžite opláchnite studenou vodou, aby si zachoval farbu. Nakrájajte ho nadrobno – čím jemnejšie, tým lepšie. 2. Príprava mäsovej zmesi: Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky a zomeľte ich mlynčekom na mäso. V mise […]
Určite lepšie než fast food a pripravené s láskou! Ingrediencie: Na šawarmu: arabské placky (domáce alebo kúpené) kuracie mäso klasická majonéza pikantná majonéza cesnaková majonéza kečup hranolky paradajky kyslé uhorky cibuľa kapusta šalát čerstvé uhorky Na domáce placky: 500 g hladkej múky 25 g čerstvého droždia 1 ČL cukru 1 ČL soli 5 PL oleja 270 ml teplej vody Na marinádu na kuracie mäso: vykostené kuracie stehná 250 g gréckeho jogurtu soľ podľa chuti ½ ČL čierneho korenia 1 ČL sladkej papriky 1 ČL cesnakového prášku 3 ČL oleja 1 PL citrónovej šťavy Na klasickú majonézu: 4 uvarené žĺtky 2 […]
Skvelé ako predjedlo alebo hlavné jedlo s obľúbenou prílohou. Ingrediencie: Na mäso: 1 kg morčacích pŕs soľ podľa chuti čierne korenie podľa chuti 1 PL oleja Na plnku: 300 g čerstvých alebo sterilizovaných húb 1 cibuľa 3 PL oleja 3 strúčiky cesnaku 200 g slaniny alebo šunky ½ ČL sladkej papriky soľ a korenie podľa chuti 1 zväzok petržlenu alebo kôpru (môžete kombinovať) 100 g strúhaného syra (napr. ementál alebo gouda) Na pečenie: niekoľko plátkov slaniny (na obalenie) 150 ml suchého bieleho vína 2 vetvičky rozmarínu 3 PL olivového oleja Postup prípravy: Príprava mäsa:Morčacie prsia dôkladne umyte a rozrežte ich […]
Lahodné, výživné jedlo plné sezónnej zeleniny. Ingrediencie: 3 cibule 2 kg zemiakov 2 mrkvy 500 g fazuľkových strukov (žlté alebo zelené) soľ a čierne korenie podľa chuti 1 ČL sladkej alebo pálivej papriky (podľa chuti) 5 strúčikov cesnaku 5 paradajok 2 bobkové listy 1 zelená paprika 1 zväzok petržlenu 1 zväzok kôpru 5 PL slnečnicového oleja 2 PL paradajkového pretlaku (voliteľné) voda (na podliatie zeleniny) Postup prípravy: Príprava zeleniny:Očistite a umyte všetku zeleninu. Cibuľu nakrájajte na pásiky alebo na kocky. Mrkvu na kolieska. Zemiaky na stredne veľké kocky. Struky umyte a pokrájajte na menšie kúsky. Paradajky pokrájajte na malé kocky. […]
BIODOMOV
„Biodomov je priestor, kde sa dozviete všetko o bývaní, ktoré rešpektuje prírodu, trendoch, ktoré dávajú zmysel, a o receptoch, ktoré robia radosť telu aj duši. Pretože domov nie je len miesto – je to životný štýl.“
Najčítanejšie články
Ballerina Farm – šťastná rodina, alebo tvrdý biznis?
2 marca, 2026
Ako naučiť deti s ADHD pravidlá fungovania doma, aj v škole
2 marca, 2026
Plnené hamburgery so šunkou a syrom
28 februára, 2026
Arašidové vafle s jemnou orieškovou vôňou
28 februára, 2026
Ryan Gosling – vyrastal v sekte a s ADHD
28 februára, 2026